楼主:
w1230319 (天帝剑顿战幻舞)
2021-02-28 20:28:25炸面包=隔夜面包
东河马前期的成名战就是靠这个打赢的
而且还免费送给客人吃!这也是神来之笔 化亏损为神奇
反观全联(X
但是普通的无添加防腐剂面包放隔夜不会发霉吗?
我只是好奇啦 放一天的面包会变硬没错
发霉是要看温湿度的部分
点解?
作者:
yuizero (14)
2021-02-28 20:29:00不会 一般面包隔夜马上发霉....那店家你还敢去?
作者:
Ttei (T太)
2021-02-28 20:30:00店内有空调不会这么快吧
作者:
yuizero (14)
2021-02-28 20:30:00连吐司都可以放一星期(室温阴凉处)
作者:
gxu66 (MapleSnow)
2021-02-28 20:30:00台湾都没这么快发霉了
作者:
johnli (囧李)
2021-02-28 20:33:00卖不完让员工原价买下就好了啊
作者:
yuizero (14)
2021-02-28 20:33:00说我没做过啊....那可以请你举一个放隔夜就发霉的店家出来好吗?
作者:
Y1999 (秋雨)
2021-02-28 20:34:00面包不可能一晚拉,如果包装好三天都有可能
作者:
yuizero (14)
2021-02-28 20:34:00说我不知世事我还接受 但那店家居然还做的下去我不敢想像
作者:
q11010 (耳朵)
2021-02-28 20:35:00丢在长满霉菌的水槽旁有机会 店内没那么快啦
一晚发霉 大概是以人在店里抽菸 误触洒水系统裹粉 就能+盐调味了阿
作者:
RLAPH (西表山猫)
2021-02-28 20:36:00面包放在霉菌培养皿里面一晚有机会哦
作者:
JohnShao (平凡的约翰)
2021-02-28 20:36:00一个晚上发霉必须环境中霉菌浓度很高+水份很足+温度足够才有可能吧
作者: symetyr (symetyr) 2021-02-28 20:36:00
不是诶 他免费送 那还是亏损阿
作者: Tads 2021-02-28 20:37:00
把炸面包当作宣传的经费也不算白亏钱吧
免费送就把那部分的亏损转成广告支出,不过主要还是托对手大肆电视转播宣传的福
作者:
jojojen (JJJ)
2021-02-28 20:39:00我记得店员是跟我说放常温三天冰箱一周
作者:
Y1999 (秋雨)
2021-02-28 20:40:00冰箱如果冷冻不只一周
作者:
yuizero (14)
2021-02-28 20:40:00与其说歌舞伎面包卖不出去 倒不如说是根本没有吧 当天做当天卖完 根本没隔夜面包啊
作者: aikoDisk (Nadleeh) 2021-02-28 20:53:00
这免费根本就完全的亏损,好像油人力瓦斯都免费的
直接丢掉还不用出人力水电瓦斯油不过反正故事里就当宣传行销成本就过得去了
作者: ZeroArcher 2021-02-28 20:58:00
当行销成本算便宜了啦,还多赚个不浪费食物的名声
作者:
Ttei (T太)
2021-02-28 20:59:00这种面包就算开价100羊还未必有人要买 不如不要赚这个钱
作者:
linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~)
2021-02-28 21:05:00面包隔夜卖大忌 就算炸过也是...
没卖阿 是送的除非有美乃滋之类的 不然哪个面包放一晚马上发霉...
作者: notneme159 2021-02-28 22:07:00
点心面包不太一样吧
作者:
Dirgo (静!)
2021-02-28 22:16:00把卖剩的再处理之后拿来送都要担风险了,还敢卖钱啊??