Re: [闲聊] 日本料理真的超级好吃吗？ wizardfizban PTT批踢踢实业坊

Re: [闲聊] 日本料理真的超级好吃吗？

楼主: wizardfizban (疯法师) 2021-01-21 14:04:05

※ 引述《callhek (没钱住帝宝)》之铭言：
: 异世界作品啊，主角穿越之后就会做日本家乡菜，吃过的人都赞不绝口，都没有说难吃的
: 。
: 我看优土伯，国外的人吃台湾料理或零食都有雷点了，何况是不同世界的地方呢？
: 还刚好都有可以替代的食材呢!
其实这类写法中国小说也有呀！
不过要说理解是可以理解的...
重点在于：现代料理
使用各种调味手法，像是特定的烹调方式和调味料。
又或著各种配合方式....
在只吃过料理方式较单一食物的人眼中当然好吃呀！

作者: saberr33 (creeps) 2021-01-21 14:05:00

我觉得重点是食材

楼主: wizardfizban (疯法师) 2021-01-21 14:05:00

食材也要看怎处理呀.....

作者: furret (大尾立) 2021-01-21 14:07:00

调味料还是关键啦

作者: linzero (【林】) 2021-01-21 14:07:00

而且太极端是另一回事。像纳豆臭豆腐麻辣锅，可能会有很

作者: d92100 (OK) 2021-01-21 14:28:00

真的有些就是靠创新的烹调手法赢那些单纯水煮火烤

作者: linzero (【林】) 2021-01-21 14:31:00

而且所谓吃原味的，现代品种改良可能也有差