Re: [问题] 有人吃过金枪鱼寿司全餐吗？将太寿司
楼主: saccharomyce (酵公菌) 2020-12-02 20:10:32
推 DafneKenn: 三文鱼跟鲑鱼实际上是不一样的 12/02 16:42
其实还真的不一样
一般熟知的养殖鲑鱼(salmon)是
鲑属
大西洋鲑 Salmo salar Linnaeus
日本原产的鲑(sake)是
钩吻鲑属
秋鲑 Oncorhynchus keta
银鲑 Oncorhynchus kisutch
你总不会说台湾的樱花钩吻鲑
Oncorhynchus masou formosanus
是三文鱼吧
其实还真的不一样
一般熟知的养殖鲑鱼(salmon)是
鲑属
大西洋鲑 Salmo salar Linnaeus
日本原产的鲑(sake)是
钩吻鲑属
秋鲑 Oncorhynchus keta
银鲑 Oncorhynchus kisutch
你总不会说台湾的樱花钩吻鲑
Oncorhynchus masou formosanus
是三文鱼吧
作者: DafneKenn (Laura) 2019-12-02 16:42:00
三文鱼跟鲑鱼实际上是不一样的
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2020-12-02 20:12:00
那加拿大帝王鲑是?
作者: syldsk (Iluvia) 2020-12-02 20:13:00
不是吗？
作者: wuwuandy (呜呜安迪2016版) 2020-12-02 20:14:00
白马非马
作者: Ed860227 (Phag125) 2020-12-02 20:16:00
用不同科来分三文鱼跟鲑鱼？
作者: mouz (曼联精神) 2020-12-02 20:18:00
可是日本也有吃养殖鲑鱼吧？
作者: diabloque (夏虫不可语冰) 2020-12-02 20:24:00
记得某个在台日本油土伯有讲过这个差异
作者: terasono (Alice in Underworld) 2020-12-02 20:24:00
日本自己也有分サーモン跟鲑啊
作者: tw15 (巴拉巴拉) 2020-12-02 20:29:00
通通去看きまぐれクックKimagure Cook不然有中文的看这葛https://youtu.be/kNmcgRJzHuI简单讲就是海外老派尊爵 VS 平民能吃的养殖品
作者: bear26 (熊二六) 2020-12-02 20:42:00
以前发过类似的文章 这个对日本人来说不一样 只有比较讲究那些对一般人来说是一样的 只是生食是サーモン熟食是鲑但是这不是绝对 因为也有熟サーモン和生鲑也不是产地 因为智利也可以产鲑 也可以产サーモン日本也可以产サーモン产鲑但是日本人现在比较多是指 人工养殖是サーモン野生是鲑 但是也有人工养鲑 囧
作者: rock5421 (一匹狼 萝莉爱吃棒棒糖!) 2020-12-02 22:23:00
三文看起来是音译 不过种也不同的意思 ？
