[闲聊] 日本人怎么那么爱吃麻婆豆腐？
楼主: z72117211 (z72117211) 2020-08-08 11:34:00
我看日本的料理youtube频道
一堆麻婆豆腐的影片 不然就是改个材料
fate的神父
angel beat的奏
最有名的麻婆豆腐爱好者
日本人真的很爱吃麻婆豆腐吗？
一堆麻婆豆腐的影片 不然就是改个材料
fate的神父
angel beat的奏
最有名的麻婆豆腐爱好者
日本人真的很爱吃麻婆豆腐吗？
作者: HellFly (十大杰出边缘人) 2020-08-08 11:34:00
愉悦
作者: hmdumpling (手工水饺) 2020-08-08 11:35:00
偷税
作者: YoruHentai (＊゜ー゜)ｂ ) 2020-08-08 11:36:00
偷税
作者: ssarc (ftb) 2020-08-08 11:36:00
配饭很搭
作者: King5566 (王者56) 2020-08-08 11:37:00
我也爱
作者: axakira (axa) 2020-08-08 11:37:00
日本人最爱吃的是咖哩，只不过讲到辣味料理他们大多都只知道麻婆豆腐 (本来就比较少在吃重口味的料理
作者: flysonics (飞音) 2020-08-08 11:37:00
我也很喜欢吃啊
作者: gaym19 (best689tw) 2020-08-08 11:37:00
配饭很搭啊
作者: tok892xt7 (台南Yuimetal) 2020-08-08 11:37:00
我也很喜欢 超下饭
作者: flysonics (飞音) 2020-08-08 11:38:00
做得不好吃的就会超死咸又重口 技术是有差的
作者: shuten ( [////>) 2020-08-08 11:38:00
只要能配饭就先+60分
作者: npc776 (二次元居民) 2020-08-08 11:39:00
日本人口味超重的吧 那个盐跟不用钱一样
作者: revise (小陶) 2020-08-08 11:39:00
愉悦啊
作者: D122 (å°é»‘çƒ) 2020-08-08 11:39:00
我认识的日本人 虽然在美国就是 但他整天做意大利面还有牛排
作者: Lex4193 (oswer) 2020-08-08 11:40:00
正宗日式拉面都是面体硬汤又咸,应该说台湾人吃的太清淡
作者: Tosca (hi) 2020-08-08 11:40:00
听说日本麻婆豆腐完全不辣
作者: jim924211 (海未推) 2020-08-08 11:41:00
拉面面硬就是赞
作者: HellFly (十大杰出边缘人) 2020-08-08 11:41:00
日本人不太喜欢吃辣吧
作者: queen100000 (queen) 2020-08-08 11:42:00
跟咖哩一样没有人不爱吃的，再加上日本人真的很爱配饭，所以...
作者: Seventhsky (7th空) 2020-08-08 11:42:00
日本拉面那不是咸味而是鲜味 只是过浓台湾人受不了XD然后日式麻婆跟上面说的一样不太辣 跟正宗麻婆两回事
作者: Ericz7000 (Ericz7000nolan) 2020-08-08 11:44:00
日本口味有很咸也有很清淡的
作者: aulaulrul4 (貓å›) 2020-08-08 11:44:00
日本人对中式料理的印象就是麻婆豆腐(?)
作者: sunrise2003 (侠气与狂醉) 2020-08-08 11:44:00
台湾人也爱吃啊
作者: chen09885 (阿喜) 2020-08-08 11:44:00
日本的麻婆豆腐都不会辣
作者: D122 (å°é»‘çƒ) 2020-08-08 11:44:00
可能我平常都吃偏咸 对日本汤头觉得还不错说 虽然朋友叫我不要喝光
作者: Lex4193 (oswer) 2020-08-08 11:45:00
越北方口味越重咸辣,就连对岸福建都比台湾咸辣多一点
作者: aulaulrul4 (貓å›) 2020-08-08 11:45:00
日本的口味不是完全不加调味料就是加到爆.....
作者: web946719 (韦伯就是漏气依旧) 2020-08-08 11:45:00
我去吃王将的麻婆豆腐 就是花椒加爆的感觉
作者: Nighty7222 (霞菊的美食家) 2020-08-08 11:45:00
纯粹因为不认识其他料理吧ㄏㄏ
作者: LeafLu (小叶) 2020-08-08 11:45:00
愉悦
作者: groundmon (JJ) 2020-08-08 11:46:00
拉面就是咸啦，日本人自己都说日本人比较能吃咸了
作者: Nighty7222 (霞菊的美食家) 2020-08-08 11:46:00
好恶 难怪一堆胖子拉面就是喝了大痛风的等级啊
作者: Grothendieck (A. Grothendieck) 2020-08-08 11:47:00
日本麻婆豆腐的口味不好吃= =
作者: keyman616 (bigpow) 2020-08-08 11:47:00
全世界最正统的麻婆豆腐就在日本阿
作者: nanachi (娜娜奇) 2020-08-08 11:47:00
是不是在看孤独的美食家
作者: groundmon (JJ) 2020-08-08 11:47:00
我在日本生活5年了，各国人包含日本都认同日本很多料理偏咸
作者: diabolica (打回大師å†æ”¹ID) 2020-08-08 11:48:00
我讨厌 没吃过能吃的
作者: Lex4193 (oswer) 2020-08-08 11:49:00
我看你是没去四川吃过正宗麻婆豆腐和正牌的麻辣火锅喔
作者: Nighty7222 (霞菊的美食家) 2020-08-08 11:50:00
不然川菜这么多 为啥都在卖麻婆豆腐。除了好做 就是知名度够高啊 重点是不认识其他中华料理吧
作者: groundmon (JJ) 2020-08-08 11:50:00
也只有日本人会说什么夏天补充盐分，在这几十年来全球饮食少盐的趋势下特立独行
作者: keyman616 (bigpow) 2020-08-08 11:51:00
四川厨子都被文革革掉了,怎么可能比日本麻婆豆腐正统
作者: Lex4193 (oswer) 2020-08-08 11:51:00
说穿了就是绞肉炖豆腐阿,跟马铃薯炖肉差不多要把厨子都杀光那恐怕杀不完吧,笑,更何况厨师根本不在文革范围内,中国人最爱吃了拜托说点有常识的话
作者: LoveMakeLove (æ„›è£½é€ æ„›) 2020-08-08 11:52:00
我们的四川料理不错
作者: loverxa (随便的人) 2020-08-08 11:53:00
日本超爱中华料理啊 青椒肉丝 回锅肉 路边也随便一堆连锁
作者: flywater 2020-08-08 11:53:00
拉面是鲜味？
作者: Stat14 (统计14) 2020-08-08 11:53:00
好ㄘR
作者: Nighty7222 (霞菊的美食家) 2020-08-08 11:53:00
为什么厨子会被文革革掉XD。文革还有含括料理喔
作者: LoveMakeLove (æ„›è£½é€ æ„›) 2020-08-08 11:53:00
我为了正宗麻婆豆腐还买了郫县豆瓣酱
作者: Seventhsky (7th空) 2020-08-08 11:53:00
是在公三小 夏天本来就要补盐分好吗 你汗里没盐吗www
作者: AkikaCat (阿喵) 2020-08-08 11:53:00
好吃好做又配饭，随便喇一喇也不至于太难吃
作者: Nighty7222 (霞菊的美食家) 2020-08-08 11:54:00
拉面盐巴加一堆。材料也一堆会产嘌呤的
作者: groundmon (JJ) 2020-08-08 11:55:00
那台湾有人说夏天要吃比较咸吗？因为日常饮食的盐分本来就够了嘛
作者: AlianF (左手常驻模式) 2020-08-08 11:55:00
很好吃啊
作者: alex912888 (alex912888) 2020-08-08 11:55:00
拉面也有很多种不同汤头，很难一概而论
作者: mashiroro (~真白~) 2020-08-08 11:56:00
干你们又再钓他www结果一下就钓起来了 XD
作者: aulaulrul4 (貓å›) 2020-08-08 11:56:00
天气热胃口差是要口味重一点比较适合是真的....
作者: LoveMakeLove (æ„›è£½é€ æ„›) 2020-08-08 11:56:00
作者: groundmon (JJ) 2020-08-08 11:56:00
主要还是之前很多研究指出高钠饮食对健康不好，所以台湾也是一直走向少盐的趋势
作者: LoveMakeLove (æ„›è£½é€ æ„›) 2020-08-08 11:57:00
他们日本还有麻婆咖哩，真的厉害。
作者: hyuchi0202 (被刺激到了) 2020-08-08 11:58:00
日本的辣都不辣 偏咸
作者: aulaulrul4 (貓å›) 2020-08-08 11:58:00
觉得最神奇的还是煎饺配饭.....
作者: jkl852 (444) 2020-08-08 11:58:00
只要叫到日本 真的马上就跑出来吹中国 笑死XD
作者: seer2525 (冠军都是一场梦) 2020-08-08 11:58:00
麻婆咖哩还蛮好吃的
作者: SamuelKL (不是肥宅) 2020-08-08 12:00:00
咸跟鲜差这么多 某楼居然搞错这两种味道 奇葩
作者: asdf70044 (A7) 2020-08-08 12:00:00
7-11刚出的前几代麻婆我也挺爱吃的==
作者: Seventhsky (7th空) 2020-08-08 12:00:00
煎饺配饭式还好啦 毕竟馅是肉 只是感觉问题
作者: SeijyaKijin (代时上克下的鬼邪天opeop) 2020-08-08 12:00:00
愉悦
作者: Sheltis (榭尔提斯) 2020-08-08 12:01:00
其实饺子配白饭吃了真的很爽w 虽然都只吃过王将
作者: Athanasius (倒数) 2020-08-08 12:01:00
以前还有麻婆豆腐罐头....啊离题了
作者: deshuge1 2020-08-08 12:02:00
连这种文竟也有五毛跑来赞
作者: nlriey (NN) 2020-08-08 12:02:00
怎么有一个每篇都在吹中国r
作者: Nighty7222 (霞菊的美食家) 2020-08-08 12:02:00
危。小心进桶喔
作者: axakira (axa) 2020-08-08 12:03:00
拉面是太油，不过真的吃辣的人比较少，连咖哩都还出蜂蜜苹果等甜味的，大概是日本独创
作者: YoruHentai (＊゜ー゜)ｂ ) 2020-08-08 12:03:00
这种文章都能钓 厉害
作者: Nighty7222 (霞菊的美食家) 2020-08-08 12:03:00
咖喱没差吧。本来就是香料集合体
作者: aulaulrul4 (貓å›) 2020-08-08 12:04:00
这是辣的，只是会甜(?)
作者: Seventhsky (7th空) 2020-08-08 12:04:00
没搞错 但超浓的鲜味会让人感觉更咸 所以一般会少盐
作者: jpnldvh (儿子长得像隔壁老王) 2020-08-08 12:04:00
日本麻婆算好吃 但是真的贵 明明没菜也没肉 不知台湾麻婆怎有办法这么便宜
作者: aulaulrul4 (貓å›) 2020-08-08 12:05:00
说起来之前香港人也觉得台湾烧腊饭一堆配菜很神奇....
作者: axakira (axa) 2020-08-08 12:05:00
我们的猪肉不是论g在卖的，日本的肉真的贵
作者: Blazeleo819 (鸱夷子皮) 2020-08-08 12:06:00
台湾的麻婆豆腐一堆放豆瓣酱，很少吃到是放花椒的，根本不算有"麻"
作者: aulaulrul4 (貓å›) 2020-08-08 12:06:00
其实台湾人怕辣的也不少....
作者: Nighty7222 (霞菊的美食家) 2020-08-08 12:06:00
材料又不贵 绞肉豆腐豆瓣酱。卖贵才奇怪吧
作者: newgunden (年中むきゅー) 2020-08-08 12:09:00
首先把锅烧热
作者: jpnldvh (儿子长得像隔壁老王) 2020-08-08 12:09:00
日本很多连绞肉都没放也超贵 不过豆腐好吃很多就是了
作者: Kaken (← 看到他请催稿) 2020-08-08 12:09:00
日本的中华料理其实已经满独树一格了
作者: b325019 (望月) 2020-08-08 12:09:00
台湾很多都只用豆瓣酱而已
作者: Lex4193 (oswer) 2020-08-08 12:11:00
麻婆豆腐起源记载于清朝的芙蓉话旧录,正统的作法要有猪牛
作者: Kaken (← 看到他请催稿) 2020-08-08 12:11:00
台湾的“麻辣”通常在辣的比重占很高
作者: torrot (totoro) 2020-08-08 12:11:00
我觉得这菜要弄得好吃也不简单其实
作者: Lex4193 (oswer) 2020-08-08 12:12:00
麻婆豆腐的材料和作法其实非常单纯,好不好吃取决于材料
作者: torrot (totoro) 2020-08-08 12:12:00
-4刚推出的倒是满好吃的 不过后来品质有变差的感觉
作者: forever9801 (忆影) 2020-08-08 12:12:00
去吃过四川的麻婆豆腐后认真觉得台湾的真好
作者: forever9801 (忆影) 2020-08-08 12:13:00
四川的花椒跟盐一样加免钱的 舌头整个麻
作者: linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~) 2020-08-08 12:13:00
真的很好吃阿 台湾的比较可惜 几乎都没麻味
作者: Lex4193 (oswer) 2020-08-08 12:13:00
辣椒贵州省产的品质非常好,老干妈以前用的就是贵州辣椒(后来老干妈的不肖子搞cost down
作者: RockZelda (洛克萨尔达) 2020-08-08 12:14:00
鲜味来源如果是真材实料还好，不过也有添加麸胺酸钠盐（味精）来增强鲜味的，就有可能变得更咸
作者: Lex4193 (oswer) 2020-08-08 12:15:00
味精本来就是日本人发明的阿
作者: aulaulrul4 (貓å›) 2020-08-08 12:15:00
每一国的料理都会用自己家的口味改良过
作者: jpnldvh (儿子长得像隔壁老王) 2020-08-08 12:16:00
日本超市逛一圈 豆腐这玩意好的也不便宜 但香味真的有差
作者: mashiroro (~真白~) 2020-08-08 12:16:00
对啊像BBC做的炒饭…呕呕呕呕呕
作者: aulaulrul4 (貓å›) 2020-08-08 12:17:00
那个感觉比较像烩饭了....
作者: belion (灭) 2020-08-08 12:18:00
最正统的麻婆豆腐，在日本？？？？
作者: Lex4193 (oswer) 2020-08-08 12:18:00
有加木薯粉勾芡本来就能当烩饭吃
作者: chuckni (SHOUGUN) 2020-08-08 12:21:00
日本中华餐馆的麻婆豆腐很多是中国人做的，没有不辣这种事，辣不辣是看店不是看国
作者: papertim (吃纸小鹿) 2020-08-08 12:21:00
日本的麻婆豆腐花椒太少 没有四川价值
作者: Kayusumi (Left) 2020-08-08 12:21:00
日本的麻婆根本不辣吧..
作者: Athanasius (倒数) 2020-08-08 12:21:00
与其说日本人喜欢 咖哩 麻婆豆腐 其实都算米食文化重点都是让白米饭更好吃
作者: Lex4193 (oswer) 2020-08-08 12:23:00
不要老是无视马铃薯炖肉好吗
作者: npn1992 (沉默是金) 2020-08-08 12:24:00
看这一串突然想吃麻婆豆腐了…
作者: ejru65m4 (不控黑猫) 2020-08-08 12:24:00
正宗吃不了太麻 不适合台湾人平均值
作者: fuyuo7963 (冬桜さん大胜利) 2020-08-08 12:30:00
踊跃愉悦
作者: jimmyVanClef (兄弟会将获得胜利) 2020-08-08 12:31:00
看起来像样的只有中华一番的麻婆豆腐，有提到麻辣烫鲜香，不然其他的根本只是红油烩豆腐
作者: fuyuo7963 (冬桜さん大胜利) 2020-08-08 12:31:00
我不能吃麻 所以不爱麻婆豆腐
作者: chuckni (SHOUGUN) 2020-08-08 12:32:00
正宗的麻到不行，辣味会被盖掉
作者: Lex4193 (oswer) 2020-08-08 12:32:00
其实是因为你不习惯吃那么麻,所以才会被盖掉吃习惯的人不会感觉那么麻,所以就能品味到其中的辣味
作者: holysea 2020-08-08 12:34:00
我也很喜欢吃，真的好吃
作者: bhmtkkk1234 (K你妈的KK) 2020-08-08 12:34:00
日本人吃那个叫豆瓣酱豆腐 只有咸味
作者: LoveMakeLove (æ„›è£½é€ æ„›) 2020-08-08 12:39:00
正宗麻婆豆腐五大标准:麻、辣、烫、酥、嫩、香。
作者: corlos (ﾅﾆｿﾚ､ｲﾐﾜｶﾝﾅ) 2020-08-08 12:41:00
言峰绮礼：
作者: P2 (P2) 2020-08-08 12:43:00
苹果咖哩还好啦 印度加芒果耶
作者: Kayusumi (Left) 2020-08-08 12:46:00
看王刚的即可
作者: Tiosocute896 (荷包炸裂) 2020-08-08 12:46:00
麻婆豆腐配饭真的很爽
作者: jimmyVanClef (兄弟会将获得胜利) 2020-08-08 12:47:00
你的五大标准怎么跟四天王一样多一个
作者: ericf129 (艾\⊙ ⊙/) 2020-08-08 12:48:00
好吃
作者: ericayou (vorka era) 2020-08-08 12:49:00
之前被带去日本吃中华料理 没吃过那么难吃的麻婆豆腐
作者: taleschia (囧哥) 2020-08-08 12:50:00
作者: REDF (RED) 2020-08-08 12:57:00
麻婆豆腐的正宗做法到底有没有在勾芡啊? 然后台湾的花椒普遍不够香
作者: phenom42 (绝对★边缘) 2020-08-08 12:58:00
其实是豆腐三重奏
作者: Lex4193 (oswer) 2020-08-08 12:59:00
正宗麻婆豆腐是有很多四川当地的香料混合的,你粉加多了自然就是勾芡台湾和日本的麻婆豆腐都只是豆瓣酱豆腐而已
作者: soulofring (prosweat) 2020-08-08 13:10:00
阿就真的好吃啊…跟是不是日本人没关系
作者: newest (C'est la vie~) 2020-08-08 13:17:00
愉悦
作者: linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~) 2020-08-08 13:20:00
正宗的有勾芡啊 还要勾三次
作者: diadem1122 (西麻胖子) 2020-08-08 13:23:00
日本还不够重口味喔 拉面 饺子 丼饭 寿喜烧普遍都比台湾的咸耶 还是你是和牛肉面比？
作者: axakira (axa) 2020-08-08 13:25:00
重口味又不是只有咸，你看这篇说的日本麻婆豆腐有台湾辣吗？
作者: mikuyoyo (拍拍) 2020-08-08 13:26:00
是台湾太清淡就连台南的甜其实在国外根本不算什么台湾连锁店的麻婆根本不辣吧
作者: Kayusumi (Left) 2020-08-08 13:29:00
我看大部分制作就是辣只有辣豆瓣而已...不像王刚还有各种综合辣椒
作者: abs567tw (猪小浓) 2020-08-08 13:29:00
2.3楼乱改字啊，什么偷税
作者: Archi821 (Archi) 2020-08-08 13:30:00
云南也很咸，因为没沿海，补充盐分都补过头
作者: KYALUCARD (KYALUCARD) 2020-08-08 13:31:00
我以为川菜多是因为调味相较其他菜系容易@@
作者: evo2001 (空) 2020-08-08 13:31:00
因为很咸很下饭，对，日本的麻婆豆腐只有咸根本不太辣
作者: Shoukaku (翔鹤) 2020-08-08 13:35:00
作者: greattower (一剑定江湖) 2020-08-08 13:47:00
因为很好配饭啊，米饭民族没听过？
作者: tw15 (巴拉巴拉) 2020-08-08 13:49:00
有去欧美旅游可以去ㄘ欧美肥宅的甜点店甜度真的很扯
作者: loveorangel (爱.桔子.L) 2020-08-08 14:03:00
日本食物真的咸，盐渍菜也是很多
作者: s9209122222 (海海海) 2020-08-08 14:08:00
谁不爱？
作者: qazxswptt (...) 2020-08-08 14:21:00
因为很下饭阿 不用日本人也很爱吃吧 什么逻辑
作者: hhaannkk1208 (当爱已成往事) 2020-08-08 14:39:00
之前去吃镰仓的かかん，超赞
作者: REDF (RED) 2020-08-08 15:15:00
我外公道地四川人 但是他们一家的麻婆豆腐都没勾芡的030然后四川真的很棒 空气中闻到的小吃味道都有花椒味 走在路上都饿 不知道台湾买不买的到包花椒的饺子
作者: springleaf1 (懶貓) 2020-08-08 15:22:00
台南大学附近就有一间，蛮好吃的，但是有够辣
作者: raku (raku) 2020-08-08 15:38:00
华人也很喜欢吃阿
作者: imprezasti (科科) 2020-08-08 17:24:00
正四川没勾芡麻婆豆腐超赞 整盘端上桌还以为是清炒花枝 看起来很淡其实又麻又香
作者: deathslime (deathslime) 2020-08-08 19:25:00
怎么都还没人提料理铁人中华料理担当的陈健一?就那人父亲陈健民开了中华料理学院,把食谱传出去普及这一家的事有翻拍日剧"麻婆豆腐の女房"
