Re: [闲聊] 日本人真的会用茶泡饭，来赶人吗？
楼主: ejsizmmy (pigChu) 2020-08-03 09:18:38
这什么鬼
不用这么滑坡吧？
不就最后才能倒的菜而已
与其说赶你走，更应该说是觉得你饭留下太多很浪费吧？（闹你一下）
其实就是个料理，不用想太多。
※ 引述《Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)》之铭言
: 大家都知道，
: 漫画《深夜食堂》中，茶泡饭三姐妹是食堂的常客，
: 这三个单身中年女子，
: 每次几乎都点茶泡饭，还不同口味。
: 回标题，
: 在日本听到：您要不要来碗茶泡饭呢？
: 反而是暗示您该离开的讯息，
: 尤其是家掰出名的京都人。。
: 茶泡饭，真的是日本人拿来赶人的“料理”吗？
不用说京都啦，假掰是日本人文化
不管觉得你怎样一样会给你礼貌
不过还是有例外，不同阶层的人待客方式也不同......
如果你遇到的人个性、环境是比较粗的，跟你相处会直很多，不会绕来绕去或是隐藏自
己想法。
说到饭这里也是很好玩，
你有没有想过寿司米为什么特别叫寿司米？
其实是因为一般日本人吃的饭，可能不会太好吃....可能是台湾这里的三等米甚至等外
米等级都有可能......
所以泡个茶升级一下感觉会更好下饭、入口也说不定？
不用这么滑坡吧？
不就最后才能倒的菜而已
与其说赶你走，更应该说是觉得你饭留下太多很浪费吧？（闹你一下）
其实就是个料理，不用想太多。
※ 引述《Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)》之铭言
: 大家都知道，
: 漫画《深夜食堂》中，茶泡饭三姐妹是食堂的常客，
: 这三个单身中年女子，
: 每次几乎都点茶泡饭，还不同口味。
: 回标题，
: 在日本听到：您要不要来碗茶泡饭呢？
: 反而是暗示您该离开的讯息，
: 尤其是家掰出名的京都人。。
: 茶泡饭，真的是日本人拿来赶人的“料理”吗？
不用说京都啦，假掰是日本人文化
不管觉得你怎样一样会给你礼貌
不过还是有例外，不同阶层的人待客方式也不同......
如果你遇到的人个性、环境是比较粗的，跟你相处会直很多，不会绕来绕去或是隐藏自
己想法。
说到饭这里也是很好玩，
你有没有想过寿司米为什么特别叫寿司米？
其实是因为一般日本人吃的饭，可能不会太好吃....可能是台湾这里的三等米甚至等外
米等级都有可能......
所以泡个茶升级一下感觉会更好下饭、入口也说不定？
作者: ClawRage (猛爪Claw) 2020-08-03 09:21:00
我都加肉燥拌一半
作者: s142857 (s142857) 2020-08-03 09:21:00
客家人连肉燥都不会加
作者: hedgehogs (刺猬) 2020-08-03 09:24:00
我直接把客人做成肉臊
作者: nisioisin (nemurubaka) 2020-08-03 09:29:00
滑坡是啥鬼？寿司米讲的跟真的一样，最后打个大问号
作者: fantasy15 (随风漂流的云) 2020-08-03 09:31:00
日本明明对米饭特别讲究，怎么变成不会太好吃？
作者: hank81177 (AboilNoise) 2020-08-03 09:34:00
我都加火鸡肉片淋上鸡油和油葱
作者: ClawRage (猛爪Claw) 2020-08-03 09:37:00
对米饭讲究和作物本身演进有没有变好吃无关
作者: Kapenza (Kapenza) 2020-08-03 09:42:00
呃，会用寿司米这种名称卖米的绝对不是日本国内好吗
作者: groundmon (JJ) 2020-08-03 09:42:00
寿司米是台湾人在叫的吧 日本又没有特别分寿司米一般米
作者: Kapenza (Kapenza) 2020-08-03 09:43:00
日本买米是看产地和品种的
作者: groundmon (JJ) 2020-08-03 09:43:00
因为日本米比较适合做寿司 在台湾才把日本米叫寿司米
作者: hk129900 (天选之人) 2020-08-03 09:43:00
一般寿司店都用混米 有米的品种叫寿司米的吗
作者: sarevork (蚰梜黎h郎) 2020-08-03 09:46:00
没有 寿司米是台湾人在叫的
作者: moonshade (一只欧拉猫) 2020-08-03 09:48:00
寿司米是短米，台湾吃的长米居多，日本米好吃的也很多，台湾也有些米种是日本来的适合做寿司的是短有弹性的米，日本米也有长的，越光就是长的
作者: groundmon (JJ) 2020-08-03 09:53:00
台湾主要吃的 长米和短米混种的最多数吧 就所谓蓬莱米越光米其实属于短米 也就是粳稻 并不是长米的籼稻目前台湾的籼稻 就是在来米 通常做萝卜糕碗糕等
作者: safy (Ty) 2020-08-03 09:58:00
你去买米看成分就知道, 台湾很多米虽然都标榜各种台湾米
作者: stfang925 (司马铃薯) 2020-08-03 09:58:00
...
作者: safy (Ty) 2020-08-03 09:59:00
但是大部分都会去参杂泰国米混合味道
作者: groundmon (JJ) 2020-08-03 10:00:00
真的硬要分的话 蓬莱米也较接近短米的粳稻
作者: safy (Ty) 2020-08-03 10:01:00
讲寿司米大概也只是想强调这个米很高级而已
作者: groundmon (JJ) 2020-08-03 10:02:00
另外糯米属于糯稻 看外观可能会说是短米 但通常另外谈毕竟糯稻的口感和烹饪特性 和粳稻相差甚远粳稻的日本米蓬莱米 和籼稻的在来米泰国米有决定性差异
作者: canon15167 (讓純愛å†æ¬¡å‰å¤§) 2020-08-03 10:07:00
买米看成分没用啊 几乎都只写个“白米”就完事了
作者: groundmon (JJ) 2020-08-03 10:07:00
你拿粳稻的米粉 是绝对做不出碗粿的
作者: canon15167 (讓純愛å†æ¬¡å‰å¤§) 2020-08-03 10:09:00
台湾大部分应该是台南11号再去混别的吧
作者: Gentile 2020-08-03 10:18:00
日本米不好吃？
作者: Kapenza (Kapenza) 2020-08-03 10:18:00
其实寿司用的米也分很多种，一般现在看到的握寿司偏向江户前寿司会用相对偏软的品种的米，关西方面的箱寿司押寿司则会选择口感偏硬的品种
作者: lindazoro (葛葛葛) 2020-08-03 10:45:00
推文比这篇文营养多了
作者: TuTuLuTuTuLu ( ) 2020-08-03 10:50:00
现在吃米也可以云喔
作者: peter080808 (peter) 2020-08-03 10:55:00
台湾明明就是短米……长米是中国和东南亚啦
作者: kerry0496x (ACGç´…çŸé«®å‹¢åŠ›å´›èµ·ä¸) 2020-08-03 10:59:00
“不用想太多”，是台湾人的劣根性
作者: Iemarah 2020-08-03 11:24:00
外行装内行
作者: cwind07 (恐龙时代) 2020-08-03 11:35:00
台湾短米居多喔
作者: groundmon (JJ) 2020-08-03 14:41:00
你的陈述和我的印象差很多 所以稍微查一下资料根据日本农林水产省的资料 日本一直是米的输出国而进口的米 多半是饲料或加工食品的材料一下找不到最新资料 但2010年左右米自给率都约在95%看到最新资料了 前年米自给率是98% 想必是因为面食增加另外专门寿司店当然会用较好的米但我实在不觉得每天在日本超市看到的寿司 有用什么好米
