※ 引述《fragmentwing (片翼碎梦)》之铭言：
: 如题
: 刚刚在补山积了一段时间的不起眼MEMORIAL2
: 其中有段写到伦也在给某人准备食物时，出现这样的叙述：
: “接着再一次打开冰箱，从里头拿出卤味、葱等等可以当馅或佐料的食材。”
: 慢著！卤味？
: 日本有这东西吗？上网查“日本＋卤味”则得到一堆YT人让日本人吃卤味的影片
: 是翻译会惯性把日本的什么东西翻成卤味还是真的有日式卤味这东西
: 而且不管是馅料还是佐料，拿卤味都好像怪怪的
: 点大肠然后沾着肉皮吃吗？
我猜大概是煮物吧
https://i.imgur.com/KJzBiX0.png
wiki
Nimono是日本料理中的炖菜。煮物通常由在Shiru高汤中炖煮的基本成分组成，并用清酒
，酱油和少量甜味料调味。在Shiru中将水煮一段时间，直到液体被吸收到基本成分中或
蒸发。煮物的基本成分通常是蔬菜，鱼类，海鲜或豆腐，可以单独使用或混合使用。煮物
的Shiru高汤通常是dashi。 维基百科（英文)
你只截这一句没头没脑的，幸好google图书有中文版预览
看前文是拿冰箱剩菜煮味噌汤
“馅”应该是翻译错误，原文大概是“gu”，指汤里的料
（以萝卜排骨汤举例的话，就是萝卜和排骨）
“佐料”就是指萝卜排骨汤的香菜、味噌汤里的葱花那些

我这边看是有饭团有味增汤两种可能没事　后来有一句是写到拿出冲泡式味增汤

我觉得筑前煮吃起来跟卤味差不多

但没有讲拿出饭团的叙述

这类东西在台湾最类似的比较像市场那些配稀饭的酱菜 目的就是耐保存与下饭

欸 日本卤味不就是两津勘吉老家那个佃煮？

叉烧和糖心蛋都算卤的吧

其实煮物和卤味还是有关键的不同东坡肉不算卤味，所以煮物就不算卤味了卤味一定会有特别加香料，比方八角桂皮草果花椒煮物的主角是食材，卤味的主角是卤汁。

因为东坡肉是用蒸的

东坡肉是用烧的拉...

海苔酱、干贝酱应该都是，超好ㄘ的！

微波了冷饭又准备保鲜膜和盐巴要捏饭团具和薬味当然就是分别要包进饭团的馅和汤里的佐料了