[问题] 日本有卤味?(求不起眼Memorial原文)
楼主: fragmentwing (片翼碎梦) 2020-03-21 16:46:02
如题
刚刚在补山积了一段时间的不起眼MEMORIAL
其中有段写到伦也在给某人准备食物时，出现这样的叙述：
“接着再一次打开冰箱，从里头拿出卤味、葱等等可以当馅或佐料的食材。”
慢著！卤味？
日本有这东西吗？上网查“日本＋卤味”则得到一堆YT人让日本人吃卤味的影片
是翻译会惯性把日本的什么东西翻成卤味还是真的有日式卤味这东西
而且不管是馅料还是佐料，拿卤味都好像怪怪的
点大肠然后沾着肉皮吃吗？
位置在台版 P.135
第九卷剧情追加补丁，霞之丘诗羽篇
根据M大的文章进行补充
由于前文有提及这是要用于味噌汤的东西，所以馅料有可能其实是指汤里的料
刚刚在补山积了一段时间的不起眼MEMORIAL
其中有段写到伦也在给某人准备食物时，出现这样的叙述：
“接着再一次打开冰箱，从里头拿出卤味、葱等等可以当馅或佐料的食材。”
慢著！卤味？
日本有这东西吗？上网查“日本＋卤味”则得到一堆YT人让日本人吃卤味的影片
是翻译会惯性把日本的什么东西翻成卤味还是真的有日式卤味这东西
而且不管是馅料还是佐料，拿卤味都好像怪怪的
点大肠然后沾着肉皮吃吗？
位置在台版 P.135
第九卷剧情追加补丁，霞之丘诗羽篇
根据M大的文章进行补充
由于前文有提及这是要用于味噌汤的东西，所以馅料有可能其实是指汤里的料
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2019-03-21 16:46:00
关东煮啊...
作者: leopika (李奥纳多皮卡皮丘) 2019-03-21 16:46:00
八角
作者: Nighty7222 (霞菊的美食家) 2019-03-21 16:46:00
不就角煮之类的
作者: revise (小陶) 2020-03-21 16:47:00
佃煮那类的吧
作者: efkfkp (Heroprove) 2020-03-21 16:47:00
东亚南亚没有国家不会卤东西吧？只是叫法不同而已
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2020-03-21 16:48:00
日本酱油系的茶色菜超多 卤只是一种做法
作者: sdd5426 (★黑白小羊☆) 2020-03-21 16:48:00
东亚一堆料理都嘛很像 叫法不同而已
作者: kobe9527 (狗鼻9527) 2020-03-21 16:50:00
内脏吧
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2020-03-21 16:51:00
我永远忘不了，日本朋友煮的马铃薯炖肉让我们吃了快两个礼拜还越吃越多的恐怖事蹟，那个时候为了省钱也算是玩到极致了。
作者: dodomilk (豆豆奶) 2020-03-21 16:52:00
我猜馅和佐料的原文是“具”和“おかず”吧这样的话就应该是おでん没错了
作者: danieljou (ã‚～ã¤ï½ž) 2020-03-21 16:55:00
佐料XDD
作者: dodomilk (豆豆奶) 2020-03-21 16:56:00
和风炖煮类料理就是だし+醤油+みりん啊...
作者: ClawRage (猛爪Claw) 2020-03-21 16:56:00
卤味有这么稀奇吗
作者: dodomilk (豆豆奶) 2020-03-21 16:57:00
怎么样都会有酱油。台湾的卤味很少会用だし去做吧
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2020-03-21 16:59:00
那个时候在澳洲存钱要去滑雪，日本朋友就煮了一锅马铃薯炖肉。马铃薯很便宜，于是晚班的人会从工厂偷牛肉回来加，早班的人吃完就加水、酱油、马铃薯下去，晚班的人接着吃。因为直接放在电锅里，根本很难去度量有没有人加过、再加上日本人还会再次调味，原本预计5天吃完的东西吃了快两个礼拜。到第二个礼拜的礼拜五，我们看着那锅几乎没少的马铃薯炖肉都傻了，而且重点是还是很好吃...
作者: Vulpix (Sebastian) 2020-03-21 16:59:00
破虏的味道。
作者: Giornno (乔鲁诺.乔三槐) 2020-03-21 16:59:00
卤汁+食物浸泡煮出来的食物就是卤味啊
作者: kobilly (走来走去) 2020-03-21 17:00:00
就 卤牛筋 卤鲸鱼脂
作者: P2 (P2) 2020-03-21 17:00:00
寿喜烧 也在卤啊 酱油外又加惹味醂
作者: OldYuanshen (聊斋异说) 2020-03-21 17:01:00
おでん吧
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2020-03-21 17:01:00
以前煮咖哩也会在第7天吃到第1天放进去的食材
作者: gunng (暗黑检察官) 2020-03-21 17:02:00
屋台里面卖的那种吧
作者: medama ( ) 2020-03-21 17:02:00
煮物吧 猜的
作者: Vulpix (Sebastian) 2020-03-21 17:03:00
关东煮对我来讲比较像火锅……所以火锅和卤味的分界在？
作者: bluejark (蓝夹克) 2020-03-21 17:04:00
翻译可能只是为了好懂用借代的词吧
作者: dodomilk (豆豆奶) 2020-03-21 17:05:00
所以说那就是翻译随便抓个字来代替，不用在意啦真的想知道就去问问看有没有人有原文
作者: ashkaze (畏怕阳光) 2020-03-21 17:06:00
火锅多半是烫一下就吃了，卤味要卤很久到入味
作者: Vulpix (Sebastian) 2020-03-21 17:07:00
去查查看原文吧？佛跳墙，也是卤味囉？还是算汤品？
作者: aa1052026 (专骂蓝绿垃圾党) 2020-03-21 17:08:00
就佃煮啊 两津家在卖的就是 地位就跟台湾的卤牛肉或红烧肉地位一样
作者: Giornno (乔鲁诺.乔三槐) 2020-03-21 17:09:00
吃台湾卤味吃到大, 没有用大量酱油去卤的, 觉得不算卤味不过这是自己觉得, 别国饮食习惯不同
作者: ashkaze (畏怕阳光) 2020-03-21 17:10:00
佛跳墙炖煮食材不是一堆事前处理吗? 有的还要炸还什么的
作者: Giornno (乔鲁诺.乔三槐) 2020-03-21 17:12:00
像什么牛奶马铃薯炖肉? 也是卤汁啊, 也是越卤越入味啊(?
作者: aa1052026 (专骂蓝绿垃圾党) 2020-03-21 17:13:00
佛跳墙算汤啊 国外一堆只喝汤没吃料 但在台湾被搞得像是料超多的白菜卤端上桌狂吃料
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2020-03-21 17:14:00
欸？佛跳墙是不吃料的吗？真假？
作者: ashkaze (畏怕阳光) 2020-03-21 17:15:00
台湾加热卤味一堆现成火锅料就跟火锅差不多了也是烫而已
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2020-03-21 17:16:00
怎么可以不吃料 尤其那块炖到软烂的炸芋头
楼主: fragmentwing (片翼碎梦) 2020-03-21 17:16:00
什么！佛跳墙不吃料的！？
作者: bluejark (蓝夹克) 2020-03-21 17:16:00
卤通常就是将食材煮入味 而炖菜是一锅汤啊
作者: devilkool (对猫毛过敏的猫控) 2020-03-21 17:17:00
佛跳墙只喝汤吃鸟蛋的路过 但我是挑食
作者: ashkaze (畏怕阳光) 2020-03-21 17:18:00
卤汁会重复使用 炖汤不会吧
楼主: fragmentwing (片翼碎梦) 2020-03-21 17:18:00
这样吃营养午餐不会饿死吗？虽然国小营养午餐的佛跳墙真的不怎么好吃
作者: devilkool (对猫毛过敏的猫控) 2020-03-21 17:19:00
国小午餐有便当能订就不错了
作者: ashkaze (畏怕阳光) 2020-03-21 17:19:00
小学营养午餐有佛跳墙吃喔? 能吃吗?
作者: aa1052026 (专骂蓝绿垃圾党) 2020-03-21 17:22:00
以前营养午餐能有炒面炸鸡块或是萤光咖哩能吃就超爽了，谁要吃佛跳墙
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2020-03-21 17:22:00
营养午餐的佛跳墙是佛利扎的佛
作者: devilkool (对猫毛过敏的猫控) 2020-03-21 17:23:00
羡慕 是年代不同吗为我们只有便当= =
作者: timo2013 (HellWei) 2020-03-21 17:24:00
马铃薯肉那个笑死
作者: MayDayFebrua (渊) 2020-03-21 17:25:00
台版MEMORIAL2出了吗？我怎么只看到第一集而已@@
作者: bluejark (蓝夹克) 2020-03-21 17:25:00
也没啥吧 精简版佛跳墙跟粉丝白菜鲁差不多
作者: handfox (handwolf) 2020-03-21 17:30:00
马铃薯炖肉那锅不会坏掉吗…
楼主: fragmentwing (片翼碎梦) 2020-03-21 17:31:00
我倒是觉得会咸死XD
作者: Nighty7222 (霞菊的美食家) 2020-03-21 17:33:00
作者: mer5566 (あめ) 2020-03-21 17:35:00
水啦！佛跳墙！来了！
作者: chiuming23 (昭明) 2020-03-21 17:35:00
卤蛋吧，日本人的常备菜
作者: mer5566 (あめ) 2020-03-21 17:36:00
马铃薯炖肉那锅产气荚膜梭菌应该爆多
作者: chiuming23 (昭明) 2020-03-21 17:37:00
话说我有听说台湾人做菜爱加酱油都是日本影响，原本福建没那么爱吃酱油
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2020-03-21 17:37:00
是没有拉肚子的状况...XD
作者: bluejark (蓝夹克) 2020-03-21 17:46:00
其实是客家人
作者: dodomilk (豆豆奶) 2020-03-21 18:21:00
可是台湾人的酱油普遍偏咸，鲜味则比较淡
作者: L9C4iO (JoeYC) 2020-03-21 18:21:00
冲绳卤肉饭世界难吃
作者: dodomilk (豆豆奶) 2020-03-21 18:22:00
日本料理加酱油主要是要它的鲜味啊...
作者: uselessrouge (林选弱桑) 2020-03-21 18:32:00
作者: AkikaCat (阿喵) 2020-03-21 20:14:00
Ola 那个是不小心掉了一颗沙威核进去吗 …
作者: louner (louner) 2020-03-21 20:21:00
只有看到关东煮 有卤味的话我会很高兴
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