※ 引述《Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)》之铭言：
: 先看看下面一段游戏影片
: https://www.youtube.com/watch?v=1bAGbNmnGEs
: 恶灵古堡2 重制版 - 幽灵生还者 | 无路可逃 - 神枪手挑战 (手枪子弹不能用超过60发
: ) 解锁无限弹药 !!!
: 这是虚拟的一座城市,城市外的一处加油站便利商店.
: 应该明显以USA为国家蓝本.
: 可以看得出饮料 零食 冰淇淋 重点是药品好像很多
: 不知道有没有卖美国人爱吃的蛋白质?
: 占坪大概也约等于台湾一般便利商店,不是车站那种临柜小店,也不是旗舰大店,
: 这样来看,美国的便利商店,也是卖很多东西吗?
十二月才去过加州，那里的便利商店卖的东西八成是吃的，比例比台湾还极端
加州的环境跟台湾有何不同呢？
地方大，这废话了，但地方大三个字可以延伸出许多细节。加州人几乎常时三分之一的人在马路上，不管去哪里都是开车，做什么都在车上做。所以便利商店最重要的其实是确保路过的司机可以补充营养，在美国边开车边吃东西是很司空见惯的行为
加州最有名的是有加州限定外带速食店in n out所有加州出生的人都推荐该吃吃看的汉堡店，但in n out和许多速食同业不同的是他们店内不提供舒适的座位，大多都仅有几个位子。那是因为购买汉堡的客人都是乘车购买买了就直接上路吃的。in n out有三个主食菜单但都是同一种汉堡的尺寸加料变化版，为的就是加速点餐速度和出餐处理，到了吃饭时间in n out就会有大排长龙的车
我认为这家速食店很好的说明了美国人主要的习惯，以车为生，而且也习惯量产型食品，他们对吃的品质普遍没那么重视，常常一个汉堡解决，没什么选择。如果想吃好的大概就是牛排了，但北美size就是从马铃薯到牛肉都比其他地方大上一圈。另一点是无论什么餐厅饮料无限续杯是基本，仿佛你只是买个杯子而已，饮料是送的，有时候连杯子都送给你
在便利商店内什么都是自助的，少数服务店员会做但吃的几乎都自己来
奶昔这类的北美基本款跟斯乐冰不说，像在台湾要跟店员讲他来帮你用的热咖啡冰咖啡也都自助，你会说那这样我拿了杯子偷喝都没人管了啊？不好意思你当着店员的面喝都无所谓，反正只要最后记得结帐就好他不会管你在那试喝饮料的事。而且旁边一堆茶包、各种口味的奶精和糖浆，全部自助加也没有限量，还很贴心的放了许多种甜点让你配咖啡吃的（当然这不是免费的）
饼干零食也是很多，但大体就是奇多那一系统的零食和墨西哥玉米片为大宗，另外美国的起司也跟不要钱的一样很多地方随你加，我那时看到的便利商店甚至直接放个起司机让你自助加在热狗上的
冰柜的部分，有一种北美很常见的五颜六色的运动饮料占了整柜、各种水（包含气泡水）、酒、能量饮料（红牛、魔爪等）、汽水。另外意外的美国人不喝奶茶的，餐厅只提供红茶加奶精，菜单上不会有奶茶。北美的奶茶几乎都要去华人区或珍奶店找
总之实际待过一次美国后我真的觉得美国什么都多到近乎浪费的程度，亚洲什么都斤斤计较到了美国连算都懒得算了，反正他提供给你的基本你就用不完，超商便利店条味料什么的都随你加根本没人关心浪费的事

你到中国人多的区域就知道了(苦笑)

华人区是另一个世界，不过我讲华人区的事干啥呢？跟在亚洲差不多

有时候会有其他的进来就是了 像越南人不过那边的越南菜不错吃

道地吗? 跟越南本地比

印象中白人超级爱喝奶昔 不知道为什么 XDin-n-out我也有印象 超级受欢迎的店 远比麦当劳生意好

加州因为外国人比例很高所以都有各自的社区，你在那个社区吃当地美食就真的跟本国吃差异不大，我在加州这段时间去过日本移民开的寿司店就真的很道地，然后带有一点加州味在北美几乎不会有不适应问题，你一定找的到同文化社区

让我想到之前在美国，记得是麦当劳...饮料是店员跟我一个杯子，让我自己去装，喝不够也可以再去装。然后我就看到有人从外面进来，拿了个别人丢掉的杯子，去装饮料来喝...

所以台湾跟中国开的costco跟ikea都有乱象产生

台湾奶昔这么贵当然比较没在喝

可是"金针菇"去的那家美国人开的台湾早餐店看起来没有很道地..

那是因为是美国人开的吧？要找华人开的而且要看是哪里人，我这次有去到香港人开的港饮跟茶餐厅就跟我在香港的印象一致

这样卖是比华人区贵还是便宜??

这我就不知道了，我在北美非美系外食都是跟家人吃的

in and out 是堡到不行那首吗

另外一点美国打工的真的就是打工 不像台湾店员把打工的店当成自己的产业一样

应该说再怎么道地都还是会混杂一点不同的风格毕竟原物料会有差别 口味有时候移民久了也会跟本国有些不同 还要考量不同客群

跟台湾烧腊要放菜一样啊，在地化

举个简单的例子麦当劳的蛋卷冰淇淋 老美真的会给你卷到像不要钱一样 我有碰到老黑卷太大还丢了重新给你卷一个

这是真的，北美的食材品质都明显的高，尤其是乳和肉类

金针菇去的那间很明显客群是以美国人为主有些食材在本国随便买都有 又多又便宜 过个水到美国就贵得死 拿来做生意很容易亏本 品质也无法挑选这时候就会选择拿美国的食材去做调整当然味道 外型 都会有差别

美国农业发达 食物真的狗干便宜

至于烧腊.. 郑立也说过台湾鹅跟香港鹅味道有差

好处是调整后美国人接受度也会提高 客群不会侷限移民

相信食材还是有差啦 我在香港吃的烧味超棒 也不知为何就..真的比之前在台湾吃到好吃 那我之前吃得到底XD?

应该说料理会根据客群做口味上的调整吧?

难怪肥宅一堆在美国，没300磅都不好意思自称是肥宅

300磅在美国虽然不算瘦子 但不是会被指指点点的胖因为美国男性平均体重就接近200磅了

千万别在加州吃rakiraki, 还有猪肉

北美你几乎就是汉堡、pizza、甜甜圈，然后三餐不离培根、起司、马铃薯，胖真的是没办法

美国的猪肉很多没有阉割 所以骚味比较重 要用烟燻或烧烤然后撕碎再调味 才能压过那个味道

美国就是鼓励消费的资本主义社会可是美国本地的饮食精致度真的有待加强

机器问题很多 不是靠冰赚钱 是要赚你进店机会

我去美国 都只有异国料理好吃

外国猪肉的骚味真的可怕

美国也是有些本土菜系啦 比如说打着南方口味或是新英格兰

听朋友说旧金山比较能找到精致的咖啡厅或餐厅，加州整个感觉就是很量产

美国南方菜色很多都是属于安慰食物 就是超级好吃但超肥的那种XD

麦当劳蛋卷冰淇淋 台湾两圈就出餐 美国至少五圈吧...

谁跟你边开车边吃司空见惯啊...而且现在有些店也不能要太多sauce了

In N Out 哪里加州限定了...亚利桑那 德州 奥瑞冈都有好吗

开车吃in n out很困难好吗，很多汁又大，单手吃很幸苦，还会搞很脏

in n out 我个人觉得不好吃拉 尤其薯条超软然后你会这样觉得只是因为你不够有钱而已, 你举的都是平民食物 真的要精致的稍微找一下还是一堆 绝对不是什么需要去旧金山之类 只是那个价位你以台湾来看CP值很低而已 这也没什么 就只是物价差距而已然后我不知道你对道地日本味道的标准在哪但是不管寿司(好的寿司价格都飞天) 在美国你要找道地日本餐厅 难度比要找你所谓的精致西方食物难多了

说到浪费我印象最深的是速食店给蕃茄酱，真的是干你娘塞爆= =

我吃过最道地的生鱼片在加州~~~

推

美国有日本寿司职人去开的店，之前在美国的游戏大厅排队时，有看到好几个人在讨论寿司店。记得西雅图、LA、Vegas都有日本人开的店，就算不比日本也肯定比台湾道地。