[问题] 日本人很喜欢吃汉堡排？
楼主: a86425380 (翔翔翔) 2019-11-13 15:43:40
这是动漫里常常出现的汉堡排
日本家庭主妇也常常会做汉堡排
台湾好像就没什么地方会卖汉堡排
我看过就丸龟 但吃起来还好
日本人不管是动漫跟现实为什么都很爱吃汉堡排？
作者: cat05joy (CATHER520) 2019-11-13 15:45:00
有几间连锁家庭餐厅来台湾卖的 还不错吃
作者: Cossel (Cossel) 2019-11-13 15:46:00
日式家庭餐厅有吧 我妈也会做
作者: chister ( ) 2019-11-13 15:46:00
还不错啊 很厚 酱汁味道也重
作者: ballby (波比) 2019-11-13 15:46:00
Royalhost?
作者: spfy (spfy) 2019-11-13 15:46:00
台湾的汉堡排比较常出现在早餐店和家里吧 其实满方便的
作者: alwaysstrong (不要踩小强) 2019-11-13 15:47:00
汉堡排就是简单平价的食物，跟咖哩差不多，台湾少见单纯是饮食习惯不同吧
楼主: a86425380 (翔翔翔) 2019-11-13 15:47:00
我这辈子只吃过一次日式汉堡排...
作者: oborozuki 2019-11-13 15:47:00
好吃啊 酱汁也跟白饭很搭
作者: curryhats (咖哩帽) 2019-11-13 15:47:00
超好吃啊，在台北的话有好几间都很好吃
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2019-11-13 15:47:00
洋食代表啊
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2019-11-13 15:47:00
汉堡排就很好吃啊...肉、大份量、日式调味
楼主: a86425380 (翔翔翔) 2019-11-13 15:48:00
而且日本人好像都不是配饭？
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2019-11-13 15:48:00
而且自己会做的话超快，用烘烤机根本超越急速
作者: wiwi12345678 (RaFeRina) 2019-11-13 15:48:00
就爽啊，看到一大块肉我都边滴精边高潮边吃
作者: abucat (阿布猫) 2019-11-13 15:48:00
吃过东洋亭的，老西餐口味的好吃
作者: CavendishJr (花学姐最高) 2019-11-13 15:49:00
作者: ataky (七元) 2019-11-13 15:49:00
做汉堡排可以把剩料用完
作者: CorkiN (柯基) 2019-11-13 15:49:00
那种汉堡排是早餐店的加厚版吗?好像没看过
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2019-11-13 15:49:00
买绞肉自己做吃到你会怕肉
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2019-11-13 15:49:00
自己调酱汁比较有难度就是了
作者: aya16810 (深红眼镜) 2019-11-13 15:49:00
松屋的世界好吃
作者: chister ( ) 2019-11-13 15:50:00
不是早餐店的加厚版 内容物不一样
作者: linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~) 2019-11-13 15:50:00
汉堡排很好吃啊 牛肉末洋葱红萝卜捏打成型再煎 香又多汁
作者: papazzz (趴趴) 2019-11-13 15:50:00
台湾少见，但我也喜欢吃
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2019-11-13 15:50:00
应该说是把狮子头拍扁就差不多
作者: qize1428 (倫) 2019-11-13 15:50:00
自己家里做其实很容易喔，绞肉+蛋+吐司+牛奶，搅一搅拍一拍就可以煎了
作者: mark10539 2019-11-13 15:51:00
不难吃 不过还是直接吃牛排比较爽
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2019-11-13 15:51:00
便宜啦～因为都是用绞肉
作者: RandyOrlando (兰迪) 2019-11-13 15:51:00
消耗剩料剩肉的完美料理
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2019-11-13 15:52:00
不过也用店家标榜用PoterHouse下去绞
作者: NankanAvenge (amuse) 2019-11-13 15:52:00
汉堡排加一堆面粉然后用便宜的绞肉还可以混剩菜处理
作者: galleon2000 (加利恩帆船) 2019-11-13 15:53:00
台湾早餐店那个.....不要问粉恐怖
作者: likeaprayer (Dreamlover) 2019-11-13 15:53:00
因为这类食品好调整用料 方便好做 口味又大众
作者: PanaS0Nic (骗纳索零客) 2019-11-13 15:53:00
非常下饭
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2019-11-13 15:53:00
我都混豆腐或是豆皮
作者: NankanAvenge (amuse) 2019-11-13 15:53:00
经济实惠 家庭很爱做正常吧反正剩菜可以靠酱的味道
作者: justice00s (Xx肥宅xX) 2019-11-13 15:54:00
因为很便宜
作者: likeaprayer (Dreamlover) 2019-11-13 15:54:00
台湾的话...其实建议吃猪排牛排 汉堡排就算了
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2019-11-13 15:54:00
台湾早餐店那个我蛮好奇的，嘉义OO饭店旁有单卖肉片
作者: minipig0102 (夫人您听我解释) 2019-11-13 15:54:00
汉堡排有加吐司喔@@
作者: likeaprayer (Dreamlover) 2019-11-13 15:55:00
在台湾宁愿吃原型的肉片
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2019-11-13 15:55:00
也没吃出过什么问题...只是到底是什么啊...谜肉
楼主: a86425380 (翔翔翔) 2019-11-13 15:55:00
台湾为啥没流行起来，台湾早期也不是很困苦吗
作者: cat05joy (CATHER520) 2019-11-13 15:55:00
早餐店的油扁汉堡肉排 都会有股臭味
作者: linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~) 2019-11-13 15:56:00
看你多早期啊 还想吃肉? 先去晒地瓜
作者: likeaprayer (Dreamlover) 2019-11-13 15:56:00
是不会有什么问题啦 就是淀粉跟其他用料比较多
作者: Tatsuko (裸足的性感女神) 2019-11-13 15:56:00
汉堡排好吃耶，我超喜欢这种绞肉团子类的食品
作者: woifeiwen 2019-11-13 15:57:00
红烧狮子头
作者: Hazelburn (廉价酒) 2019-11-13 15:57:00
日式的汉堡排其实蛮好吃的玩法很多，有拿来炸的或放咖哩，但是最经典的还是放炖煮肉汁，白饭和啤酒配下去爽到升天
作者: linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~) 2019-11-13 15:57:00
不要拿早餐店那个来比XD
作者: acmpomelo (Pomelo) 2019-11-13 15:57:00
汉堡排就日本最基本的家庭料理
作者: chewie (北极熊) 2019-11-13 15:57:00
台湾早餐店的汉堡排是类似Smashed Burger的做法 只是肉的
作者: hayate232 (CY) 2019-11-13 15:57:00
牛绞肉 很多都不是纯牛肉吧?
作者: tcancer (Vairocana) 2019-11-13 15:57:00
中式也有的东西，叫狮子头
作者: hayate232 (CY) 2019-11-13 15:58:00
除非像美国一样可以大量生产牛肉
作者: chewie (北极熊) 2019-11-13 15:58:00
组成是个疑问 然后薄到不行...
作者: Hazelburn (廉价酒) 2019-11-13 15:58:00
台湾的早餐店汉堡肉就...听说很恐怖
作者: likeaprayer (Dreamlover) 2019-11-13 15:58:00
然后早餐店那个用料的肉大概也不是什么好肉
作者: cat05joy (CATHER520) 2019-11-13 15:58:00
日式汉堡排 基本上都猪牛混的
作者: ciafbi007 (春困夏乏秋盹冬眠) 2019-11-13 15:58:00
我去日本都会有一餐去家庭餐厅点个汉堡排来吃 真是下饭
作者: linzero (【林】) 2019-11-13 15:58:00
速食店早餐店很多
作者: shaketo88 (shaketo88) 2019-11-13 15:58:00
放在铁板上的红烧狮子头
作者: abucat (阿布猫) 2019-11-13 15:58:00
早餐店的汉堡肉个人感觉很恶
作者: chewie (北极熊) 2019-11-13 15:59:00
日式汉堡排都有加上酱油等等酱汁 类似红烧的感觉 与西式
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2019-11-13 15:59:00
差不多要贴食物图了吗
作者: likeaprayer (Dreamlover) 2019-11-13 15:59:00
在台湾宁愿吃一般肉片 虽然也有机会吃到组合肉...
作者: Tatsuko (裸足的性感女神) 2019-11-13 15:59:00
台湾早餐店的汉堡肉根本不知道是什么东西混出来的，味道
作者: hayate232 (CY) 2019-11-13 15:59:00
作者: likeaprayer (Dreamlover) 2019-11-13 16:00:00
但还是比早餐店那种汉堡肉片好
作者: shawntwo (耀旭) 2019-11-13 16:00:00
汉堡排还行我觉得早餐肉比较奇怪
作者: chewie (北极熊) 2019-11-13 16:00:00
汉堡肉通常用干煎(或油煎) 再加酱汁 比较起来更下饭
作者: Tatsuko (裸足的性感女神) 2019-11-13 16:00:00
口感都不对，里面有多少肉的成分令人怀疑...
作者: lolicone (∥○△○∥) 2019-11-13 16:00:00
不就压扁的狮子头？
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2019-11-13 16:00:00
因为我在肉场工作过两年，牛绞肉的来源我很清楚
作者: cat05joy (CATHER520) 2019-11-13 16:00:00
全家有出过微波的日式汉堡排 单吃略咸 不过很快就没卖了
作者: hayate232 (CY) 2019-11-13 16:00:00
虽然 美国是纯牛肉，但曾经因为 为了大量生产
作者: ngvxsvfh (吴哥) 2019-11-13 16:00:00
有空可以自己做做看，早上煎或烤一下就好
作者: hayate232 (CY) 2019-11-13 16:01:00
牛绞肉，让牛吃牛尸体(中枢) 导致狂牛症的案例
作者: shihpoyen (伯劳) 2019-11-13 16:01:00
狮子头几乎是猪肉吧
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2019-11-13 16:01:00
台湾式的比较接近美式的Patties就是超薄肉片
作者: wangyc (╳乂ㄨメＸ乄χ×ｘ) 2019-11-13 16:01:00
台湾比较多人拿绞肉去做狮子头
作者: Tatsuko (裸足的性感女神) 2019-11-13 16:02:00
我家的狮子头是100%猪绞肉，日式汉堡排通常是猪牛混合也有主打100%牛肉的店家
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2019-11-13 16:02:00
牛绞肉因为干会混脂肪进去出来才会多汁
作者: likeaprayer (Dreamlover) 2019-11-13 16:02:00
牛猪混和油分会比较适中 味道也好
作者: kirbycopy (铁面骑士) 2019-11-13 16:03:00
这种绞肉台湾比较喜欢清蒸或是红烧阿 应该说台湾料理很少用煎的
作者: chewie (北极熊) 2019-11-13 16:03:00
美式也是有猪牛混合啦 看各家秘方
作者: trialmoon (邪恶番茄) 2019-11-13 16:03:00
就跟狮子头一样 好下饭R
作者: hayate232 (CY) 2019-11-13 16:03:00
混的绞肉反而适合 东方人胃口吧
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2019-11-13 16:03:00
有啦 他们喜欢用猪油混牛肉，听说比较香
作者: likeaprayer (Dreamlover) 2019-11-13 16:04:00
绞肉食品只要做得好 都会很多汁又易吸收酱料 下饭
作者: cat05joy (CATHER520) 2019-11-13 16:04:00
https://youtu.be/s8BwxM7fz74 超市就有卖牛猪混绞肉
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2019-11-13 16:04:00
哈林那个一块钱汉堡真的是欸害，神奇的粉红酱汁
作者: qize1428 (倫) 2019-11-13 16:04:00
日本也会牛猪混阿
作者: hayate232 (CY) 2019-11-13 16:04:00
泰森食品公司的360道工法，相信我 你们不会想看
作者: hayate232 (CY) 2019-11-13 16:05:00
但也就只有泰森 那种做法才能 生产出 大量牛绞肉美国 绞肉比蔬菜便宜就是因为 这公司XD台湾没办法大量生产 都仰赖进口居多，狮子头我记得都是纯猪肉
作者: PPTKiet (ViVy) 2019-11-13 16:07:00
洋食的代表
作者: deswtya331 (-飞-) 2019-11-13 16:07:00
台北有推荐的点吗？ 求推(?
作者: likeaprayer (Dreamlover) 2019-11-13 16:08:00
也有人用鸡肉做 不过就没红肉好吃
作者: cheric (Respect) 2019-11-13 16:08:00
台湾通常都是用绞肉做肉燥
作者: likeaprayer (Dreamlover) 2019-11-13 16:09:00
然后日本也有不少人把豆腐打碎加进绞肉里
作者: poor147 (等等，我先穿裤子) 2019-11-13 16:09:00
我也喜欢吃啊
作者: hayate232 (CY) 2019-11-13 16:09:00
台湾 素肉排 外国人蛮喜欢的
作者: asdf70044 (A7) 2019-11-13 16:09:00
我自己做都觉得敲好吃的
作者: Fice (Fice) 2019-11-13 16:11:00
就只是绞肉
作者: PttDreaming ( ) 2019-11-13 16:12:00
台湾很多是作成肉丸，差不多的概念
作者: dennisN (dennisNism) 2019-11-13 16:12:00
我还记得在日本东北能买的东西有够少 勉强买了个冷便当主菜汉堡排 干 有够好吃
作者: CorkiN (柯基) 2019-11-13 16:13:00
这篇讨论吃的意外的很多推文XD
作者: hayate232 (CY) 2019-11-13 16:16:00
素食肉排 口感真的不错，可以去吃看看只是 要小心钠的摄取量，有些蛮咸的
作者: worshipA (我有两个暱称格) (你有吗) 2019-11-13 16:17:00
台北可以去いきなりステーキ吃
作者: yafan0453 (保力达没有B) 2019-11-13 16:18:00
你真的该去日本吃吃看的
作者: stupider45 (愚者) 2019-11-13 16:20:00
跟咖哩差不多吧简单味道重
作者: vaguecorner (ing) 2019-11-13 16:22:00
自己做真的简单，但是如果是做全家人的有点费工
作者: vvbv11280 (诗诗感冒) 2019-11-13 16:22:00
一些连锁日式家庭餐厅就有卖了阿
作者: Pegasus99 (天马行空...的天马) 2019-11-13 16:23:00
ikea有 很普XD 酱汁还行
作者: hayate232 (CY) 2019-11-13 16:23:00
大卖场 有卖绞肉 还有现做的
作者: a43164910 (寺æ‰ä¼Šå…) 2019-11-13 16:23:00
台北有一家叫山本的汉堡排专卖店
作者: louis0724 (louis0724) 2019-11-13 16:23:00
CoCo一番屋的就蛮好吃的阿 不过真的很贵
作者: eightyseven (他的手可以穿过我的巴巴) 2019-11-13 16:23:00
自己做算偏简单
作者: OAzenO (すごいにゃ～) 2019-11-13 16:24:00
台湾的汉堡排都做成球形 跟狮子头有87%像
作者: akuma183 2019-11-13 16:25:00
日本也有做成球型的啊 不过比较少
作者: srxnx (烟雨) 2019-11-13 16:25:00
京都 北极星的汉堡有够好吃
作者: jacky5859 ( ) 2019-11-13 16:26:00
自己会弄的话超方便好吗
作者: akuma183 2019-11-13 16:29:00
起司还满难塞的
作者: web2150 (( ￣y▽￣)╭) 2019-11-13 16:31:00
反而在欧美根本没看过汉堡排
作者: fu1vu03 (fu1vu03) 2019-11-13 16:32:00
作者: Kultivient (Kultivient) 2019-11-13 16:32:00
买现成汉堡肉很好弄 家庭餐厅一堆汉堡排延伸菜单
作者: Nravir 2019-11-13 16:32:00
常见好画
作者: qize1428 (倫) 2019-11-13 16:32:00
欧美有汉堡排吧？ 只是就真的当汉堡而不会当主菜或是放在面旁边？
作者: hayate232 (CY) 2019-11-13 16:32:00
美国 就绞肉阿..汉堡排比较顺口而已汉堡排 是美国BBQ 的常客耶
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2019-11-13 16:33:00
我跟你说，通常汉堡排难包难塞的原因都是温度太高了你要把他隔水冰镇会超轻松成形，要塞什么塞什么比黏土还听话
作者: NiMaDerB (肥王) 2019-11-13 16:34:00
大口吃肉很爽
作者: alonelykid (咩咩) 2019-11-13 16:35:00
我喜欢吃但是有在卖的少
作者: s32244153 (Hir0) 2019-11-13 16:37:00
作者: hayate232 (CY) 2019-11-13 16:38:00
有兴趣可以去看BBQ Pit Boys 绞肉(汉堡肉)绝对是居家烤肉的好伙伴还有烤肉大赛
作者: l22573729 (寅猷襹鵀) 2019-11-13 16:40:00
自己弄就狮子头阿
作者: hayate232 (CY) 2019-11-13 16:42:00
我觉得狮子头的口感比较松散，汉堡排比较紧实
作者: s32244153 (Hir0) 2019-11-13 16:42:00
一个煎的 一个蒸炖煮 口感差很多啊= =
作者: kamir (小K) 2019-11-13 16:44:00
红烧狮子头
作者: hayate232 (CY) 2019-11-13 16:45:00
我穷又宅，不然想去德州 吃看看道地的 烤牛排 烤汉堡排
作者: mobster663 (retro) 2019-11-13 16:45:00
东洋亭的超好吃
作者: web946719 (韦伯就是漏气依旧) 2019-11-13 16:45:00
日式汉堡摔打很多次 口感比狮子头更靠近贡丸一点
作者: live1002 (XD) 2019-11-13 16:53:00
一定要吃东洋亭的
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2019-11-13 16:54:00
上面那个他胡子不会掉进去吗
作者: murasakiahn (ç´«ã®å›) 2019-11-13 17:01:00
日本的汉堡排是我难得认同的料理，比牛排好吃(同等价位的情况下)
作者: vezart (vezart) 2019-11-13 17:03:00
东洋亭超好吃
作者: kingroy (手残总比脑残好) 2019-11-13 17:03:00
就便宜肉料理阿，和牛他X的贵过年过节才敢买
作者: send99555 (内仔) 2019-11-13 17:06:00
中秋烤肉的好选择之一 烤肉酱刷爆
作者: blackstyles (夜猫) 2019-11-13 17:07:00
好市多有卖 自己买回来煎
作者: rainnawind (守序邪恶的雨飒) 2019-11-13 17:13:00
汉堡排简单 就有酱汁的煎绞肉排而已 在欧美没有在单独吃的吧 西方人排餐都吃原块肉
作者: bluejark (蓝夹克) 2019-11-13 17:19:00
绞肉是平民食物啊 大块肉是高级物基本上是牛排平价化的产物和台湾夜市牛排的念一样
作者: xponed (ばか鸦) 2019-11-13 17:24:00
日本牛绞肉是和猪绞肉一样超市就有卖的普遍食材，不像台湾要去大卖场找还贵得要死
作者: Centauro (Nyar) 2019-11-13 17:26:00
作者: su1995 (纬哥) 2019-11-13 17:26:00
吃绞肉做的东西不如吃原块肉
作者: windr (天河银明) 2019-11-13 17:27:00
台湾去卖场买都给给人家赚的，主妇真要买都是自己跑特定的批发市场
作者: iecdalu 2019-11-13 17:35:00
我也喜欢吃，去日本都会吃
作者: cities516 (安安路过) 2019-11-13 17:41:00
汉堡肉烤肉很好吃 又好烤
作者: bluejark (蓝夹克) 2019-11-13 17:44:00
应该说台湾进口牛贵的有点奇怪
作者: yusuke362 (幽助362) 2019-11-13 17:57:00
国父纪念馆站旁边的 俺的汉堡排山本 好吃
作者: lorena409 (罗蕾娜) 2019-11-13 18:00:00
不是，猪绞肉跟牛绞肉去传统菜市场买就有啦！是在抱怨什么啊！
作者: hyuchi0202 (被刺激到了) 2019-11-13 18:09:00
台湾的汉堡排很难吃
作者: l22573729 (寅猷襹鵀) 2019-11-13 18:21:00
呃 台湾要买牛绞肉猪绞肉不是去市场就有了吗 云台湾人逆又不是什么多高贵的食物
作者: lorena409 (罗蕾娜) 2019-11-13 18:26:00
汉堡排就简单，跟绞肉丸水饺差不多，庶民美食啊！
作者: hayate232 (CY) 2019-11-13 18:39:00
台湾绞肉要好吃可以自己动手做阿鸡蛋 绞肉 酱油 动手捏一捏 就好了胡椒 辛香料 奶油看个人要不要加
作者: dreamersin (radical_dreamers) 2019-11-13 18:47:00
日本平价好吃又大份，台湾好吃的贵又吃不饱
作者: bluejark (蓝夹克) 2019-11-13 18:54:00
重要的是酱汁
作者: lunawalker (lunawalker) 2019-11-13 18:55:00
其实有高铁啊就碎肉制品，跟台湾卤肉/肉燥饭一样的
作者: flowersuger (Mia) 2019-11-13 18:55:00
说红烧狮子头的XD道地一点的其实配料有点多，汉堡排简单多了
作者: ge9487 (纠纠老秦) 2019-11-13 19:15:00
台湾都吃碎掉的汉堡肉-卤肉饭
作者: Innofance (Innofance) 2019-11-13 19:32:00
作者: Valevale (所问) 2019-11-13 19:32:00
我查了日本人怎么做之后也自己做过几次，蛮简单的而且很好吃
作者: SALLUNE (若为管九愿为陆伍) 2019-11-13 19:45:00
之前都买百货日系超市卖的汉堡排肉 三球100
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