看到留言对精酿啤酒的讨论很热络
身为一个不是很专业但是也是个酒鬼的人决定要跳出来帮忙说一下精酿啤酒
首先是关于精酿啤酒到底是什么 借用朋友的文章然后再加上简述
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10214294679870191
最简单最简单的叙述就是 用"心"酿造的啤酒
友人举的例子是商业啤酒就像方便面 精酿啤酒就像手工牛肉面
自己举个例子就是蓝蓝路跟满街都是的各种汉堡店的差别
详细内容就不赘述了 大家可以自己看
再来请看一下这张图
https://i.imgur.com/9yJ8TVg.jpg
这张图是关于精酿啤酒现有的种类 从最基本的艾尔跟拉格
再延伸到一些比较常听到的皮尔森 IPA 斯陶特 波特 LAMBIC
在精酿啤酒从开始发展到现在有上百种的风格 而且仍然持续在增加
用心做出自己满意 而且能够持之以恒的啤酒
这就是精酿啤酒的魅力 也是风格持续增加的源头
补个ACG点 就像小岛在11月即将推出的死亡之绊
不想被定义在现有的游戏类型分类 而是打算创造出一种新的风格一样
标新立异 这应该是身为一个创作者最大的理想与悲愿 不管哪个行业都一样
关于侍酒师 对于啤酒来说这是个比其他酒类更多元复杂的领域
佐餐酒在过去的观念的确是有些狭隘 因为过去提到佐餐酒 提到侍酒师
对大多数人的第一印象都是葡萄酒 红肉配红酒 海鲜白肉配白葡萄酒这种比较普遍的观念
不过当然就算在葡萄酒中也远不只如此
啤酒的风格又更加的广泛 所以在佐餐这方面可以拥有更多的变化
而我个人是更赞同啤酒不只可作为佐餐酒 也能作为料理的调味料 赋予料理更多的变化
再举一个简单的例子 啤酒有四大主要原料 麦子 啤酒花 酵母以及水
而葡萄酒的最主要原料即是葡萄 能酿出红酒 白酒 贵腐酒 香槟的差别
如果今天啤酒凭上述四样原料酿出和香槟一模一样的味道你是否会相信?
不管你相不相信 这样的啤酒确实存在 也是啤酒无远弗届的魅力之一

好文推 虽然我只喝清酒跟梅酒

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哦哦 涨姿势前一阵子才喝过咖啡冻 精酿啤酒真的蛮多神奇的口味

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