[问题] 新竹炊粉能满足面非面吗？
楼主: a1106abc (HP都陷入内战中) 2019-05-24 15:38:28
如题
特级厨师考试中芝琳用鸦片佐米粉应考
所以米粉应该符合面非面吧
那新竹炊粉能满足吗？
含米量在50％以下则只能称为炊粉，通常加入小麦及玉米淀粉制作，但米含量为三者中最
低，相较前二者外观条条分明、色泽偏白，口感最Ｑ弹、最耐煮，价格通常也最低，为市
面上较常见的“米粉”，但最没有米香味。
网络上写
炊粉米含量50%以下
然后会混合玉米粉和小麦粉
玉米粉应该没问题
有含一点小麦粉耶
这样会过关吗？
特级厨师考试中芝琳用鸦片佐米粉应考
所以米粉应该符合面非面吧
那新竹炊粉能满足吗？
含米量在50％以下则只能称为炊粉，通常加入小麦及玉米淀粉制作，但米含量为三者中最
低，相较前二者外观条条分明、色泽偏白，口感最Ｑ弹、最耐煮，价格通常也最低，为市
面上较常见的“米粉”，但最没有米香味。
网络上写
炊粉米含量50%以下
然后会混合玉米粉和小麦粉
玉米粉应该没问题
有含一点小麦粉耶
这样会过关吗？
作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王) 2019-05-24 15:39:00
喷没资格端上台面
作者: morichi (我把你们当人看) 2019-05-24 15:41:00
新竹麦当劳薯条可以
作者: AlisaRein (AlisaR) 2019-05-24 15:41:00
有小麦粉就下去啦 看看那个小单怎么被喷的
作者: heru (Heru) 2019-05-24 15:42:00
米粉非米粉
作者: selfet (无駄无駄无駄无駄无駄) 2019-05-24 15:42:00
好吃程度低于麦当劳 不行
作者: heinse (heinse) 2019-05-24 15:43:00
新竹我只服麦当劳 肯德基 -4 全家
作者: belion (灭) 2019-05-24 15:44:00
当汉堡王不在新竹？
作者: pichu215 (用红茶浇花) 2019-05-24 15:44:00
会被嘴平淡的创意和贫乏的想像力
作者: eightyseven (他的手可以穿过我的巴巴) 2019-05-24 15:44:00
这连食物都称不上
作者: VoV (VoV) 2019-05-24 15:50:00
企图以华丽玉米粉掩饰平淡的创意你应该感到羞愧
作者: cg7123456 (潜水王) 2019-05-24 15:50:00
连1%的小麦粉都不能有
作者: yao7174 (普通的变态) 2019-05-24 15:50:00
新竹现在有すき家了 而且也有汉堡王啊
作者: Leaflock (民雄凤梨田切让) 2019-05-24 15:51:00
化工米粉不算面吧
作者: eastwindow (东窗日听) 2019-05-24 16:10:00
没有经过风吹日晒的米粉不是好米粉
作者: backzerg (Blackzerg) 2019-05-24 16:22:00
搞不好台湾人给你用塑胶做面啊 这样有符合面非面主题吧
作者: axakira (axa) 2019-05-24 16:35:00
化工米粉不算食物吧强国人特产：纸板包子
作者: h60414 (h60414) 2019-05-24 17:00:00
那点时间晒得出米粉给我看看
作者: sopdet (进化素材) 2019-05-24 17:03:00
说个笑话 新竹食物
作者: deepseas (怒海潜将) 2019-05-24 18:06:00
吊白块面
