哈喽 大家好 我是王刚
本期视频
我跟大家分享一道料理
三杯托尔尾
首先准备一条托尔尾巴 500克
将托尔尾巴改刀切成小段
最好选择发情期过后的托尔尾巴
这样的托尔尾比较没有腥味
将托尔尾巴里面的血渍清洗干净
下一步我们准备醃渍
沥干水分后开始上糊
加入切好的托尔尾
10克的食用盐 酱油两大匙 料酒10克
搅拌均匀后
加入少许植物油
加入植物油的目的是防止下锅沾黏
下一步准备辅料
准备蒜头6颗 切成蒜粒备用
老姜10克 切成姜片备用
辣椒 两根 切成小段备用
九层塔 30克洗干净后备用
不能吃辣的同学可以布加辣提
下一步开始制作
首先在锅中加入宽油
将油温烧制7成热
加醃渍好的托尔尾放入锅中
这一步的目的将托尔尾炸熟
炸熟后将托尔尾捞出
将油温烧制8成热
再将托尔尾下锅炸30秒
这一步的目的是将托尔尾炸香炸酥
将热油倒出后清洗干净备用
在锅中加入黑麻油
加入姜片 将姜片烧至弯曲
加入蒜头 拌炒 至蒜香味出现
这一步骤需要三分钟左右
蒜香出现后将炸好的托尔尾加入锅中
翻炒30秒后 加入米酒 酱油 盖上锅盖焖煮3分钟
三分钟后加入洗好的九层塔下锅翻炒至断生
起锅前加入辣椒 和少许明油翻炒几下
即可出锅装盘
一道八卦最爱的三杯托尔尾就制作完成
下面开始三杯托尔尾的技术总结
1.托尔尾巴选择发情期过后 腥味比较淡
2.麻油可以选择黑麻油 可以更好的激发出芝麻的香气
3.麻油不耐高温 切记不可将火开太大
三杯托尔尾的技术总结完毕

你拿哪一个改的

请问托尔养殖场在哪呢? 想亲自挑选发情期的托尔

人家问华农你回王刚= =????

靠邀 我以为是王刚

给楼下吃

怎么没有交给摊主处理

太写实硬派了，不够好玩

王刚是我讲的

最一开始不会讲改刀吧?

https://i.imgur.com/PxyMA1h.jpg毒怎办？(=･ω･=)

声音出不来，失败