推 Agent5566: 所以流程呢
以下为两人份为基准
食材跟调味料:
饭 两人份
青江菜 一株
莴苣 两株
小番茄 约十颗
牛肉片 一盘
洋葱 半颗
豆瓣酱 两匙
酱油 适量
味醂 适量
米酒 适量
蒜头 一颗
美乃滋 适量
油 适量
步骤:
1.先蒸饭
https://imgur.com/XhQyGKm
2.菜跟小番茄洗好
https://imgur.com/dfZZbDj
3.青江菜小小川烫一下
https://imgur.com/mXUP2Pn
4.然后拿去放凉或吹凉
https://imgur.com/LDr4VVT
5.凉了把番茄莴苣青江菜冰进冰箱
https://imgur.com/fholbVS
6.等吹凉时可以开始切洋葱
https://imgur.com/zvSz7XX
7.蒜头爆香后洋葱跟牛肉下去
https://imgur.com/qwFa8bG
味醂米酒豆瓣酱酱油都能下了
看锅子要干了随时拿开水或米酒救锅子
持续拌炒
8.看洋葱快变半透明时加些开水盖锅子
https://imgur.com/CwnQtAb
开始摆盘 先是饭 再来是菜跟剖半的小番茄
最后看锅里洋葱颜色都变透明时
把肉浇在盘子最上面
淋上美乃滋
就大功告成惹~
https://imgur.com/aNOhtPu
另外说一下
其他两张是用鸡胸肉做的试做
如果是要用这种肉块的话最好事先醃过
然后要确保肉中间要熟
你的下一句要说的是:“GENIUS”