Re: [午餐]为啥日本的营养午餐长得很高级 jackyu PTT批踢踢实业坊

Re: [午餐]为啥日本的营养午餐长得很高级

楼主: jackyu (孙权) 2019-01-09 13:39:27

你看的角度和我看的角度不一样
以我的角度来看这是有用心甚至已经含有专业营养咨询的成分在里面
我不会说屌打台湾
但是可能是饮食习惯和文化造成的差异
※ 引述《bear26 (熊二六)》之铭言：
: 别又神话日本了
: 日本营养午餐你看的很高级
: 但是你只要不是日本人绝对吃不惯那套
: 首先你们先理解
: 属于日本的食物很少
: 很多食物是明治后战后才出现的
: 早期的营养午餐还有那种炸面包和牛奶当一餐的
: 在台湾绝对被家长到死
: 而且那时候日本已经经济起飞了
: （虽然扬げパン很好吃但是超不健康）
: 所以他们不叫营养午餐
: https://i.imgur.com/fi0uZrM.jpg
: https://i.imgur.com/04fdKju.jpg
: https://i.imgur.com/y3BowvY.jpg
: https://i.imgur.com/YsBDYiI.jpg
: https://i.imgur.com/OtX4g5D.jpg
: https://www.city.adachi.tokyo.jp/gakumu/k-kyoiku/kyoiku/kyushoku-recipe.html
我觉得非常的可口
可能是我的嘴很日本
冰的鸡胸肉便当带到公司完全不用加热
去日本出差天天纳豆酱菜小鱼干味增汤可以餐餐两碗
连客户都说我吃的看不出是华人(还是老日本人那种)
妳仔细看他的餐点, 可以发现一些共通特色:
1. 均衡的动物与植物性蛋白质(豆类和奶鱼肉大约1:1)
2. 充足的膳食纤维(不要只看蔬菜, 海带蒟蒻很猛的, 中高纬度有中高纬度的玩法)
3. 特化的钙补充
4. 尽量以小温中温的烹调方式(醃渍, 水煮), 不会破坏营养素和产生过多自由基
说到嗜口性当然你会觉得台湾的营养午餐很好
(不过到了一定的年纪反而会喜欢这种饮食)
但是说营养一定被踩在地上摩擦
这个营养午餐也显示出教育的一环
就是饮食第一大前提是维护身心运作, 而不是一天三次的享乐
把饮食的"质"从价钱和奢华独立出来
朴素不等于吃的差
大餐不等于吃得好
穷不可以是屈就劣等饮食的借口(这边我是指幼儿要国家补助)
有钱也没有理由养成天天大鱼大肉的习惯
营养午餐看到的视野, 我觉得台湾还有待加强
不过我自己觉得中高年级这种分量要加个蛋比较OK
: 懂日文的可以点进去看看
: 小学给食费一个月4000
: 小学生基本上课20天
: 一天就是200
: 牛奶就占去快一半了
: 所以你才会看到餐餐都有
: 白饭的现象而且白饭又是主食
: 我记得我台湾国小的营养午餐（25年前）
: 完全屌打日本的卤腿排炸鸡翅吃到饱
: 所以什么意大利面日还是炸鸡块日
: 小朋友才会超期待
: 日本小学校给食会出现很多传统和时的渍物
: .....咖喱配的也只有生菜
: 嗯.....有什么好羡慕？
: 长得高级跟好吃是两回事
不要说看起来不高级, 我觉得内在的设计很高级
极简风 != 简陋

作者: live1002 (XD) 2019-01-09 13:42:00

好

作者: poeoe 2019-01-09 13:43:00

看起来确实比台湾好吃阿日本人处理海鲜很强的

作者: jpnldvh (儿子长得像隔壁老王) 2019-01-09 13:44:00

本来就习惯问题首先东西不是热的就一堆台湾人不OK了

作者: shihpoyen (伯劳) 2019-01-09 13:44:00

没兽肉我真的不太能接受

作者: sos976431 (sos) 2019-01-09 13:45:00

我也觉得比台湾好台湾遇到不好吃的日子都只能饿肚子充满善意的土味药味青菜怪味咖哩有时候汤还有蟑螂

作者: balius (爱喝鲜奶茶) 2019-01-09 13:48:00

小朋友晚餐吃不下通常不是中午吃太饱，是活动量不够...