Re: [讨论] 日本在地庶民美食，真的比台湾多这么多？ godivan PTT批踢踢实业坊

楼主: godivan (久我山家的八重天下无双!) 2018-11-11 19:35:41

台湾
粽子就在战南部粽北部粽
米粉不就是出自新竹
(米粉炊粉之争没听过吗？)
然后淡水阿给，铁蛋等
深坑臭豆腐
以下就不提
台湾是因为小外加夜市几乎是全省走透透
这周去淡水摆，下周就去逢甲摆
变成你以为没啥特色

作者: lanjack (传说中的草食熊) 2018-11-11 19:39:00

台中人在高雄住20年，我心中的肉圆只承认彰化类型的低温油炸肉圆

作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 19:40:00

基隆人到处吃，他马的不要给我一直放肉燥！！！！！！吃个烫青菜都半面肉燥是有病吗！！！！！！！！！！！

作者: twn65w65 (喵喵羊) 2018-11-11 19:43:00

放肉燥是要增加咸度~~~~

作者: arcss (捷比) 2018-11-11 19:44:00

其实连早餐红茶都能战南北了 XDDD

作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 19:45:00

嫌血压不够高啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 19:46:00

烫大陆妹放肉燥不错啊......

作者: yao7174 (普通的变态) 2018-11-11 19:47:00

吃我的红糟肉圆啦

作者: lauramoon (深渊) 2018-11-11 19:48:00

也有南部限定的啊…丹丹

作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 19:48:00

加点高汤稀释的酱油膏就好了啦！！！！！！！

作者: lanjack (传说中的草食熊) 2018-11-11 19:48:00

我也觉得烫青菜加点肉燥，不要味素刚好。不会太咸也不会无味。但南部有个缺点就是一堆吃的都甜

作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 19:50:00

南部人连古蹟都是糖……

作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2018-11-11 19:52:00

不是放一堆糖就好吃的我觉得南部人不懂这点....

作者: dokutenshi (好吃不如嫂子) 2018-11-11 19:56:00

每个地方都有各自的饮食文化硬要打这点没有比较高级不然像我是高雄人我也不懂台北为什么猪血糕都要沾

作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 19:59:00

香菜

作者: dokutenshi (好吃不如嫂子) 2018-11-11 20:00:00

花生粉跟香菜吃这本来就是因为各自饮食文化所形成的

作者: TED781120 (苍夜歌) 2018-11-11 20:04:00

不要明明砂糖一堆跟人说是食材自然鲜甜就好。

作者: Sunblacktea (阳光红茶) 2018-11-11 20:32:00

也觉得烫青菜加个酱油或酱油膏就好了加肉燥一点点就好不然就失去吃青菜的意义了XD南部食物真的偏甜可是就是有很多北部没有的美食..

作者: laswish (来自坦桑尼亚) 2018-11-11 22:29:00

肉圆就南部用蒸的跟中部用炸的两种…都好吃

作者: andy830107 (酱料肥宅) 2018-11-12 01:39:00

南部食物放糖是文化的关系吧？有些不一定好吃但是久了就已经习惯了(我猜

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