Re: [闲聊] 一日班长 19 混沌 名古屋 台湾味?
楼主: TheoEpstein (Cubs) 2018-10-25 22:04:18
※ 引述《MiharuHubby (点兔喵Pass教 盖庙立国)》之铭言：
: 这次是在名古屋
(引言恕删)
: https://i.imgur.com/uPZz62B.jpg
: 放弃理解 自由巡行!
: https://i.imgur.com/qqMRKJV.jpg
: 台湾拉面!
: 这话是介绍名古屋der
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名古屋的美食真的不错。我个人推荐入门从味噌猪排开始最保险。
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矢场猪排的招牌菜，双色味噌猪排。
两块猪排，一块淋猪排酱，一块淋味噌酱，可以享受两种风味。
虽然台湾也有分店，不过我个人吃过两次之后都不太满意，
可能白饭与味噌汤的落差太大了吧，照日式吃法会很不能接受。
所谓的日式吃法，又称为“三角吃法”。
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以“喝汤”这件事来说，台式跟日式就有明显不同。
台式是饭后喝汤，而日式却是边吃饭边喝汤，他们连汤碗都跟饭碗不同，
三角吃法就是“菜饭汤”三个轮著吃，在台湾我看这样吃早就被骂了。
以味噌猪排来说，绝对不是只有猪排或是味噌酱，而是饭菜汤三者的巧妙结合。
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在台湾吃不到这种结合，只好到名古屋去吃了。
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名古屋的味噌煮乌龙面是个很有趣的料理，它的重点其实在汤跟白饭。
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面条是放在碗盖上吃的，但这道料理的美味在于不要太早把蛋打散。
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吃完面条后，拿味噌汤头拌饭吃，半熟蛋配饭更是美味到不行。
味噌煮乌龙面，通常都是可以免费添饭的，我通常会吃到三碗。
当然，到名古屋最常被推荐的就是“鳗鱼饭三吃”了。
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其实这一道菜的原文 ひつまぶし。
本身没有鳗鱼的意思。是指把东西从柜ひつ里拿出来分食。
所以打开来就是这样。
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鳗鱼盖在白饭上面，但吃的时候要用旁边的小碗。
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第一吃，原味。
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第二吃，洒上紫苏葱花。
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第三吃，淋上高汤做成茶泡饭。
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有一说是可以吃第四碗，把自己觉得上述三种吃法最好吃的“再来一次”。
名古屋好吃的真的很多，像是炸虾饭团也是一绝。
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通常都在车站月台，很方便买了带上车吃。
手羽先就见仁见智了，实在太像台湾的椒盐鸡翅XDDD
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あんかけスパ则是一种颇特别的意大利面，也可以吃吃看。
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名古屋啊，就像大槻班长说的那样，不必深究，好好大吃就对了。
: 这次是在名古屋
(引言恕删)
: https://i.imgur.com/uPZz62B.jpg
: 放弃理解 自由巡行!
: https://i.imgur.com/qqMRKJV.jpg
: 台湾拉面!
: 这话是介绍名古屋der
名古屋的美食真的不错。我个人推荐入门从味噌猪排开始最保险。
矢场猪排的招牌菜，双色味噌猪排。
两块猪排，一块淋猪排酱，一块淋味噌酱，可以享受两种风味。
虽然台湾也有分店，不过我个人吃过两次之后都不太满意，
可能白饭与味噌汤的落差太大了吧，照日式吃法会很不能接受。
所谓的日式吃法，又称为“三角吃法”。
以“喝汤”这件事来说，台式跟日式就有明显不同。
台式是饭后喝汤，而日式却是边吃饭边喝汤，他们连汤碗都跟饭碗不同，
三角吃法就是“菜饭汤”三个轮著吃，在台湾我看这样吃早就被骂了。
以味噌猪排来说，绝对不是只有猪排或是味噌酱，而是饭菜汤三者的巧妙结合。
在台湾吃不到这种结合，只好到名古屋去吃了。
名古屋的味噌煮乌龙面是个很有趣的料理，它的重点其实在汤跟白饭。
面条是放在碗盖上吃的，但这道料理的美味在于不要太早把蛋打散。
吃完面条后，拿味噌汤头拌饭吃，半熟蛋配饭更是美味到不行。
味噌煮乌龙面，通常都是可以免费添饭的，我通常会吃到三碗。
当然，到名古屋最常被推荐的就是“鳗鱼饭三吃”了。
其实这一道菜的原文 ひつまぶし。
本身没有鳗鱼的意思。是指把东西从柜ひつ里拿出来分食。
所以打开来就是这样。
鳗鱼盖在白饭上面，但吃的时候要用旁边的小碗。
第一吃，原味。
第二吃，洒上紫苏葱花。
第三吃，淋上高汤做成茶泡饭。
有一说是可以吃第四碗，把自己觉得上述三种吃法最好吃的“再来一次”。
名古屋好吃的真的很多，像是炸虾饭团也是一绝。
通常都在车站月台，很方便买了带上车吃。
手羽先就见仁见智了，实在太像台湾的椒盐鸡翅XDDD
あんかけスパ则是一种颇特别的意大利面，也可以吃吃看。
名古屋啊，就像大槻班长说的那样，不必深究，好好大吃就对了。
作者: shihpoyen (伯劳) 2018-10-25 22:05:00
台湾应该是不会管你什么时候喝汤吧
作者: Ttei (T太) 2018-10-25 22:08:00
一下子两篇，过分了阿
作者: surimodo (好吃棉花糖) 2018-10-25 22:08:00
消夜文= =
作者: wlsh (N/A) 2018-10-25 22:10:00
图这么多出去看了一下id 原来是王桑
作者: shihpoyen (伯劳) 2018-10-25 22:11:00
我没说通常会一起吃啊 我是说没人会管你什么喝汤啊XD
作者: a195732684 (a195732684) 2018-10-25 22:11:00
这时间发宵夜文
作者: shihpoyen (伯劳) 2018-10-25 22:12:00
如果去餐厅时 汤不是最后才上 我就可能会先喝 也没被骂过 之前当替代役时 学校教职员也是有人先喝汤再吃饭的
楼主: TheoEpstein (Cubs) 2018-10-25 22:14:00
家常菜啦谁跟你餐厅XD你讲的都是“在外面吃饭”甚至是军队等大环境了。所以才有独立的汤碗。
作者: shihpoyen (伯劳) 2018-10-25 22:16:00
在家的话 如果配菜好吃 喝完汤后 我还会再去装一碗配菜来吃
楼主: TheoEpstein (Cubs) 2018-10-25 22:17:00
还是个案啊，台湾人基本是饭后喝汤。有原则就有例外你拿例外来说嘴我也只能笑笑。
作者: shihpoyen (伯劳) 2018-10-25 22:17:00
我爸妈基本上是不管我吃饭的顺序的我没否定台湾人基本是饭后喝汤 我的重点是不会被骂
作者: Ttei (T太) 2018-10-25 22:20:00
我都先吃几口饭配菜，然后直接加汤配饭吃
楼主: TheoEpstein (Cubs) 2018-10-25 22:20:00
" target="_blank" rel="nofollow">作者: shihpoyen (伯劳) 2018-10-25 22:21:00
那张图跟我说的没冲突啊
楼主: TheoEpstein (Cubs) 2018-10-25 22:22:00
日本人就有分析过为什么跟台湾的饮食差异。你说的就你家啊XD 加油。
作者: Elsmos (Elsmos) 2018-10-25 22:23:00
话说 咖哩乌龙面好ㄘ吗
楼主: TheoEpstein (Cubs) 2018-10-25 22:23:00
小时候加汤配饭吃不会被爸妈巴头的应该是很幸福的。
作者: shihpoyen (伯劳) 2018-10-25 22:23:00
那张图就只是在说台湾人习惯饭后喝汤而已 我也是这样说
作者: shihpoyen (伯劳) 2018-10-25 22:24:00
的啊 我强调的点是在台湾不这样做也不会被骂
楼主: TheoEpstein (Cubs) 2018-10-25 22:24:00
要争辩这个随你争啦XD 你爽就好XDDD光是做出一个“不合乎台湾人多数习惯”的事，在很多传统家庭就是等著被骂吃饭没礼貌没家教的事了，可能有些人过得太幸福，没遇过传统家庭长辈吧。shipoyen板友很幸福生在个好家庭，值得称赞你爸妈。我自己生在军眷家族，饭桌上长辈骂人是家常便饭。可能也是这样，跟生长在幸福家庭的人看到的不同吧。
作者: polanco (polanco) 2018-10-25 22:31:00
就算到现在 我阿嬷看到我用火锅汤浇白饭都还会唸我呢XD
楼主: TheoEpstein (Cubs) 2018-10-25 22:31:00
长辈碎碎念是不会管晚辈几岁的XDD
作者: alice137651 (雪花喵喵) 2018-10-25 22:37:00
老一辈真的都有一些奇怪的观念我也是现在才改成饭前先喝汤
作者: surimodo (好吃棉花糖) 2018-10-25 22:48:00
以前长辈都说汤配饭会消化不良 不过感冒却要吃稀饭...
作者: mark10539 2018-10-25 22:49:00
原来要配饭吃阿...之前吃只觉得面好硬 汤好咸
作者: busman214 (busman214) 2018-10-25 22:54:00
吃饭喝汤还有顺序哦… 看来我是住在平行世界的台湾囉
作者: rfvujm (Rfvujm) 2018-10-25 22:55:00
干 我就猫舌头只想配水不想喝汤 每次装水都被念有汤怎么不喝干干干干干干 就是不喜欢喝汤还一直煮汤叫人喝 干干干想嘘按到推啦 机掰讨厌被逼喝汤我就是想喝水 汤机掰烫喝个鸟干干干
作者: s950260 (Frank) 2018-10-25 23:12:00
饿了==
作者: tom50512 (空心菜) 2018-10-25 23:32:00
好棒
作者: mascherina (痞君) 2018-10-25 23:33:00
我家小时候也是规定饭后喝汤，我阿姨家也是==
作者: rfvujm (Rfvujm) 2018-10-25 23:37:00
干 被逼喝汤的怨念真的很深
作者: discoveryray (chih) 2018-10-25 23:53:00
干 半夜让我看这个
作者: anna89 (阿喵www) 2018-10-26 00:54:00
台湾的饮食习惯改变很多了吧，近年来真的是不太会管你要什么时候喝汤
作者: lv256 (等级256) 2018-10-26 01:24:00
味噌真的不能滚啊
作者: threemore (船到桥头至楠梓) 2018-10-26 01:25:00
好饿
作者: qpp222208 (疯狂鸡蛋糕) 2018-10-26 02:01:00
这时间= =
作者: handofn0xus (你真是糟糕的小焰) 2018-10-26 03:33:00
以前被骂过类似的 吃饭不准喝水XD
作者: TESTAMANT (testamant) 2018-10-26 05:35:00
以前家父有句话：饭前一羹汤 不用开药方，饭后一百步不用上药铺。用意是餐前开胃兼暖胃对肠胃比较好，家母一开始是觉得不要饭前喝汤水(不过后来被父亲改变)，个人考察是以为以前资源不多且常身体劳动，如果饭前饮汤水，喝多占胃易饱导致饭菜吃的少，且劳动环境下易饿无力就不能劳动，且不像现在店面摊贩都营业到很晚，出门晃晃就马上有东西吃
作者: MiharuHubby (点兔喵PASS教掌门) 2018-10-26 08:25:00
随机吃XD 饭1口菜1口饭1口汤1口菜1口... 每次C3取1.
作者: alboys (黑猫) 2018-10-26 11:03:00
突然就变介绍食物了！害我还跳出去看一下是不是走错版!下个月要去名古屋。无脑就对了！
作者: bnd0327 (阿噗噗) 2018-10-26 13:23:00
你们家才特例
