Re: [闲聊] 极道超女-有三岛瞳这个女儿就会幸福
楼主: Hazelburn (廉价酒) 2018-06-12 10:13:18
※ 引述《Manaku ()》之铭言
: 借串问一下
: 调酒师真的需要才能吗？
: 需要的是哪方面的才能？
: 没在喝酒所以非常好奇
: 好的调酒和坏的调酒一般人能喝出来吗？
路过的酒鬼鲁宅简单来说一下自己对于调酒的见解
常常被问
调酒这种东西
自己家基酒买一买，新鲜柠檬汁下去调一调
有乐趣又便宜，
干嘛去外面喝一杯贵松松动辄200~400咧，
那当然就是，喝调酒师的专业阿
好的调酒师除了摇荡和搅拌的手法需要不断训练之外
从各种当季水果的处理到冰块的雕刻都有一些眉角要注意
讲到眉角，这个部分又以日本人是最夸张的
如果看youtube上的影片稍稍比较就知道
譬如日系的调酒师在摇荡上会追寻冰块的循环
避免冰块激烈的碰撞让酒变淡之类的小细节
欧美系的大多就是直接抓起来摇
当然还有一些创意的成分
同样经典调酒，自己在家看着酒谱调
和外面调酒师来调，
调酒师可能在基酒的选择和细节上可以做出不同的诠释
当这些成分都结合在一起
这就是你在家一杯成本100元不到的调酒
和外面专业调酒师单价300元调酒的差异
当然一杯调酒值不值这个钱看个人
我认为是喝的出来的，
但是每个人观感不同，
就像耳机版有金耳木耳一样
而且这没有对错，纯粹是每个人的标准本来就不同
回到瞳神身上
其实我觉得瞳神调经典调酒一定可以调得很强
毕竟现存酒谱的东西只要手法正确
SOP照着做应该很难不好喝
不过小瞳因为不能喝酒，所以应该很难诠释出自己的味道
创意调酒会是她的罩门
不过纯粹是因为年龄的限制
瞳神一定会想到办法解决的
: 借串问一下
: 调酒师真的需要才能吗？
: 需要的是哪方面的才能？
: 没在喝酒所以非常好奇
: 好的调酒和坏的调酒一般人能喝出来吗？
路过的酒鬼鲁宅简单来说一下自己对于调酒的见解
常常被问
调酒这种东西
自己家基酒买一买，新鲜柠檬汁下去调一调
有乐趣又便宜，
干嘛去外面喝一杯贵松松动辄200~400咧，
那当然就是，喝调酒师的专业阿
好的调酒师除了摇荡和搅拌的手法需要不断训练之外
从各种当季水果的处理到冰块的雕刻都有一些眉角要注意
讲到眉角，这个部分又以日本人是最夸张的
如果看youtube上的影片稍稍比较就知道
譬如日系的调酒师在摇荡上会追寻冰块的循环
避免冰块激烈的碰撞让酒变淡之类的小细节
欧美系的大多就是直接抓起来摇
当然还有一些创意的成分
同样经典调酒，自己在家看着酒谱调
和外面调酒师来调，
调酒师可能在基酒的选择和细节上可以做出不同的诠释
当这些成分都结合在一起
这就是你在家一杯成本100元不到的调酒
和外面专业调酒师单价300元调酒的差异
当然一杯调酒值不值这个钱看个人
我认为是喝的出来的，
但是每个人观感不同，
就像耳机版有金耳木耳一样
而且这没有对错，纯粹是每个人的标准本来就不同
回到瞳神身上
其实我觉得瞳神调经典调酒一定可以调得很强
毕竟现存酒谱的东西只要手法正确
SOP照着做应该很难不好喝
不过小瞳因为不能喝酒，所以应该很难诠释出自己的味道
创意调酒会是她的罩门
不过纯粹是因为年龄的限制
瞳神一定会想到办法解决的
作者: berice152233 (WASHI买的zenfone2) 2018-06-12 10:14:00
瞳神应该就是蒐集客户的感想当大数据吧
楼主: Hazelburn (廉价酒) 2018-06-12 10:15:00
老实说我也觉得她会往那个方向走....
作者: kirbycopy (铁面骑士) 2018-06-12 10:24:00
她后来的本事拿来搞酒吧当然会强阿 全美第三大电信公司CEO耶诗子一开始还很爽 还压她签房租约 根本没想到她那间小
作者: dorydoze (dorydoze) 2018-06-12 10:25:00
他去当调酒师只是为了建立人脉
作者: kirbycopy (铁面骑士) 2018-06-12 10:25:00
庙会养不了这尊越来越大的神
作者: pinqooo (东条家的二里头) 2018-06-12 13:09:00
的确是卖手艺没错
作者: enjoytbook (en) 2018-06-12 13:10:00
事实上的确是镇压成功，只是压过头瞳神活不下去开始打工...
作者: D122 (å°é»‘çƒ) 2018-06-12 14:44:00
压不下另一方面是因为新田就是经营高级住宅的 看那高级公寓真的... 不过瞳神光用课余时间就付的出10万租金+基本开销工作量真的很厉害就是
