[闲聊] 便当在日本的定位

楼主: wel0789321 (在意你就输了)   2018-06-09 01:29:00
是这样的,最近发觉到很多的作品都有便当这个元素。而且有很多和我们的有所差异。
好比说:
日本便当大多都是妈妈或亲属早起做的/
我的便当都是昨天晚上的剩饭菜,少的话就自己煎蛋或带海
苔粉
日本便当造型(不论菜色、调理方法、颜色、容器)比较精致(当然和现做有绝大关系)/
台湾便当的第一印象就是铁盒,超难吃营养午餐OR外订纸盒一半菜色都不喜欢
不用蒸饭箱也是一点(看极道超女时赫然发现),而且他们似乎不用铁盒
另外自助式便当日本似乎也没有(先道个歉,把自制便当和市售便当混在一起讲)
而在ACG中呢? 讲到便当我第一个想到的是“便。当”这部作品,也算是个人最早接触到的
轻小说之一,以抢夺半价便当为主题,有中二的称号、各式各样的便当、浮夸的战斗、
、超骚的枪学姊、爆走的凹酱(?...标标准准的轻小说,很适合入门。
此外同学间午餐一起便当抬杠、帮做便当的妹妹啊、孤单的厕所便当、天台便当、帮同学
做便当、吃超豪华或超大盒便当的角色、只有一颗酸梅的便当、创意角色便当等,也可以
得知便当也可以是带出角色、事件及感情的道具,亦或是创作的画布。
讲了一大堆,其实我想表达的是,我没有去过日本,也不认识来自日本的人,我所讲的都
是看日剧、综艺节目或网络上看到的,所以蛮好奇有关于便当的文化,也查到便当这词
原来是从南宋传到日本演变后再反传进这类有趣的事。
希望个位能分享更多有关便当的趣闻或车图(误)
是说,半夜打这篇文章,还google一堆图,让我肚子饿到不行
作者: hinajian (☆小雏☆)   2018-06-09 01:31:00
说真的,只要有需求,便当这种东西在异地趋同演化好像也不是不可能?
作者: Lex4193 (oswer)   2018-06-09 01:32:00
日本习惯冷食,所以便当不加热也可以直接吃因为日本厕所保持比较干净,所以没朋友的人会躲进厕所吃饭
作者: axiall (大树底下好乘凉)   2018-06-09 01:34:00
干蒸饭箱绝对是外星人制造出来摧毁地球人的生化武器
作者: ts1993 (komi1111)   2018-06-09 01:35:00
冷食比较多的关系
作者: calase (万难地天纪柳)   2018-06-09 01:35:00
日本便当冷食文化据说是为了避免味道散佚影响他人,久而久之菜也煮成适合冷食了,但其实现在去便利商店店员也常常会问要不要加热,可能也是受到观光客的影响吧
作者: mayolane (mayolaneisyagami)   2018-06-09 01:36:00
楼上蒸饭箱真的还好,便当好吃的话真的蒸了也还好,桶餐才是真正可怕的东西呜隔了好多楼
作者: hinajian (☆小雏☆)   2018-06-09 01:37:00
要进蒸饭箱的东西预先就别煮太熟透啊
作者: nut7470 (咖咖)   2018-06-09 01:38:00
干 营养午餐才是用来毁灭地球的
作者: isoe (绳文人)   2018-06-09 01:38:00
蒸饭箱绝对是传说中的厨具,任何山珍海味放进去都能变馊水。
作者: ts1993 (komi1111)   2018-06-09 01:38:00
没办法 台湾那可能早上做
作者: Lex4193 (oswer)   2018-06-09 01:38:00
其实热食比较好吃阿,所以日本才有拉面和丼饭
作者: ts1993 (komi1111)   2018-06-09 01:39:00
大部分家庭父母都要工作
作者: Lex4193 (oswer)   2018-06-09 01:39:00
食物加热会产生化学变化,会让味道分子更活跃,而且香味本来就能刺激食欲
作者: gunng (暗黑检察官)   2018-06-09 01:40:00
营养午餐的某道青菜那味道至今还是我的恶梦一闻到就想吐
作者: Lex4193 (oswer)   2018-06-09 01:40:00
还有一点很重要,其实冷食对消化不好,所以日本人多少会有
作者: mayolane (mayolaneisyagami)   2018-06-09 01:40:00
蒸饭箱一点也不可怕啦,我自己带的还有我去干同学的便当
作者: ts1993 (komi1111)   2018-06-09 01:41:00
你要看是共用 还是班级自己一个
作者: enjoytbook (en)   2018-06-09 01:41:00
没加热那超商的便当不就直接是冰的@@
作者: gunng (暗黑检察官)   2018-06-09 01:42:00
我反而觉得蒸便当比较好吃 难道我是味觉错乱?XD
作者: Lex4193 (oswer)   2018-06-09 01:42:00
但是食物太热也会伤到内脏,所以趁热吃也不完全对,最好是
作者: mayolane (mayolaneisyagami)   2018-06-09 01:42:00
从小到大都是共用的啊,一样便当好吃蒸出来还是好吃
作者: GalLe5566 (给力5566)   2018-06-09 01:43:00
因为日本比较冷 台湾早上带便当到学校 中午就发臭了
作者: Lex4193 (oswer)   2018-06-09 01:45:00
温的吃最好,冷或热都伤内脏
作者: canon15167 (讓純愛再次偉大)   2018-06-09 01:49:00
消化道问题是醃渍食品过量造成的吧?
作者: Lex4193 (oswer)   2018-06-09 01:50:00
因为食物放到冷其实消化会比较吃力,另外日本吃的食物都比台湾硬和重口味;台湾人习惯吃软烂和清淡的食物,
作者: madeinjason (毛怪)   2018-06-09 01:52:00
我觉得便当是早上现做的家庭真的很伟大 通常应该都是吃前一天晚餐
作者: Lex4193 (oswer)   2018-06-09 01:53:00
而台湾南部的食物又比北部更软更甜,我也不知道为什么这样
作者: goenitzx   2018-06-09 01:57:00
日本人觉得热便当很奇怪
作者: za918273654 (玻璃螃蟹)   2018-06-09 02:00:00
超市便当半价的时候很危险
作者: PatlaborGao (Patlabor)   2018-06-09 02:01:00
家庭主妇才有时间早起作便当吧
作者: lu19900217   2018-06-09 02:02:00
龙x虎 龙儿的便当有时候是隔夜菜
作者: jiujeouu (阿足)   2018-06-09 02:04:00
我妈说绿色蔬菜不要隔夜蒸来吃,所以我家便当不会出现绿色蔬菜
作者: gunng (暗黑检察官)   2018-06-09 02:04:00
以台湾的上学时间 老妈至少要六点起才弄得出来吧
作者: kaj1983   2018-06-09 02:06:00
他们的便当是早上现做的吧,应该不会冷才对蛮好奇带热的便当过去放著不会生细菌吗?
作者: gunng (暗黑检察官)   2018-06-09 02:08:00
上面有说是带冷便当上学
作者: TiffanyPany (JackyLee)   2018-06-09 02:08:00
下个月要去跟JK交流,窝再来问问
作者: mark10539   2018-06-09 02:09:00
住得远六点要赶车的 妈妈大概要四点起床
作者: Skyisworld (Sky-Air)   2018-06-09 02:11:00
小时候的动画 都放酸梅 也确实有抑菌效果
作者: kaj1983   2018-06-09 02:14:00
所以是早上现煮,然后放凉了再带去?那可真费工夫啊
作者: Rmustang (大佐)   2018-06-09 02:15:00
日本职场女强人比较少 很多女生结婚后就被"自愿"离职所以日本很多全职家庭主妇
作者: kaj1983   2018-06-09 02:15:00
日本暑假没台湾多,学期开始又晚,天气热的地区带便当应
作者: kaj1983   2018-06-09 02:16:00
该会酸掉吧
作者: Rmustang (大佐)   2018-06-09 02:17:00
且日本带便当会特地挑菜色,放冷一样好吃的菜
作者: LADKUO56 (KYOUALL)   2018-06-09 02:18:00
其实蒸饭箱不是问题 问题是台湾蒸饭箱根本都没在清的味道实在是很差
作者: iamnotgm (伽藍之黑)   2018-06-09 02:19:00
那种便当真的要早上煮也不会像我们认知的煮法吧 时间太久外更重要的是放到中午就变质了
作者: qsakurayuki (點心(宵夜用))   2018-06-09 02:19:00
也很多是是前一天晚餐多准备第二天便当的阿
作者: sdd5426 (★黑白小羊☆)   2018-06-09 02:21:00
肉还好 青菜蒸过真的会超恶
作者: kaj1983   2018-06-09 02:23:00
我没有带便当的经验,以前国中都是叫外面的便当高中也是叫便当或去买方便面来吃
作者: kasugamaru   2018-06-09 02:24:00
台湾七点上课五点出门是要三点起来做饭喔
作者: feanor0709 (blackened)   2018-06-09 02:25:00
气候是主因 台湾熟食摆到中午就有危险
作者: canon15167 (讓純愛再次偉大)   2018-06-09 02:28:00
不确定有没有研究严格确认其关联性,一般认为醃渍食品提高胃癌风险、日韩人嗜吃醃渍烧烤、日韩胃癌发生率高
作者: y6837660 (y6837660)   2018-06-09 02:31:00
龙儿那种隔夜菜应该是日本食谱书很爱教的常备菜。像小菜凉拌沙拉晚餐吃不完,冰起来明天当便当菜,不用再加热没关系
作者: waitan (微糖儿>////<)   2018-06-09 02:31:00
Bang当
作者: qsakurayuki (點心(宵夜用))   2018-06-09 02:33:00
青菜蒸过菜汁都混进饭里面一整个............
作者: Sechslee (キタ━━(゚∀゚)━━!!)   2018-06-09 02:34:00
就没有要蒸当然不用铁盒 日本便当都是吃冷的
作者: y6837660 (y6837660)   2018-06-09 02:34:00
他们的食谱教很多这种可以先做起来的料理,不一定早上做的便当都得从零开始
作者: BlueMoons (布鲁幕斯)   2018-06-09 02:42:00
蔬菜不要重复加热 最好也不要放隔餐
作者: Aatrox (the Darkin Blade)   2018-06-09 02:51:00
一堆人崇洋媚外啊 日本便当根本不好吃台湾人习惯吃热食 你吃日本便当绝对不习惯
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-06-09 02:54:00
从小到大没看过蒸饭箱,不是都订营养午餐吗?不想吃合菜的也有便当可以订,虽然一样难吃
作者: bob2003t (bob)   2018-06-09 02:55:00
冷便当无法接受+1
作者: ko782 (瑟瑞忒)   2018-06-09 02:57:00
冷掉饭不是都会硬掉吗?
作者: sokayha (sokayha)   2018-06-09 02:58:00
台湾营养午餐理论上现煮的能跟蒸便当一样难吃才是可怕的地方水份没跑掉(吹风)就不会硬 冷便当其实就超商的御饭团类似的东西 怎么会吃不习惯?
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-06-09 03:00:00
日本米冷了也算好吃,配菜也都是选冷了味道不太会变的去日本方便又便宜又不难吃的就是便当
作者: liuedd (~柳橙~)   2018-06-09 03:01:00
吃过冲绳超市的便当,份量跟口味都没台湾好吃
作者: sokayha (sokayha)   2018-06-09 03:03:00
当兵 成功岭和下部队两个顶端 可见不是大锅炒的问题........
作者: bob2003t (bob)   2018-06-09 03:05:00
部队的餐点不是厨师问题是..你要照司令部写的食谱做..
作者: kisc32950 (睡神)   2018-06-09 03:06:00
早期台湾的营养午餐其实就是订便当…所以可以选择要自己带还是订,我记得一个礼拜还是一个月收一次钱吧…不过后来好像就全面改成吃自助餐就没人再带便当了,不过上高中后又回到福利社抢便当或面包的日子了
作者: bob2003t (bob)   2018-06-09 03:07:00
高中不是因为没人要抬便当的关系嘛XD
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-06-09 03:08:00
我国小国中是每个月收一次,高中是各厂商会给菜单然后一个?换一家,没有的不是订素食便当就是自己想办法
作者: lungyu (肺鱼)   2018-06-09 03:08:00
对营养午餐只有坏的回忆 菜常常没熟 味道恶心 超油 偶尔还
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-06-09 03:09:00
*一个月 抬便当就....每天轮班XD
作者: sokayha (sokayha)   2018-06-09 03:09:00
唉 台湾的营养午餐 那个年代在开办的时候被压成本饱私囊
作者: lungyu (肺鱼)   2018-06-09 03:09:00
拿冷冻炸物拿充数 真亏他们敢冠上"营养"
作者: lungyu (肺鱼)   2018-06-09 03:11:00
老师不管很棒啊 像我们这管很严的 只能吃她妈垃圾午餐
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-06-09 03:12:00
不是第一第二志愿的学校几乎都会管以前就看过一堆回应说没管OOXX之类的,结果都是好学校
作者: bob2003t (bob)   2018-06-09 03:13:00
比那种老师自己带便当还叫学生多吃营养午餐的好多了
作者: abelyi100 (abelyi100)   2018-06-09 03:14:00
淦不要再提蒸饭箱了,当初那个糖醋排骨进了蒸饭箱之后的味道真的是永生难忘
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-06-09 03:15:00
我们老师都跟着吃,反正也没强制一起,有人还会叫老师买
作者: rocku112 (天地不仁)   2018-06-09 03:17:00
伤内脏?? 我的老天鹅
作者: chauan (o'_'o)   2018-06-09 05:57:00
从便当就看得出差不多就好的概念...有热就好, 有得吃就好
作者: sdhpipt   2018-06-09 06:03:00
铁餐盒是战前就有的东西 而且欧美以前也有 不只日本有日本人以前也是会加热便当的 放在暖炉上面热一下再吃是高度经济成长期 才慢慢变成吃冷食 如果看老日本电影偶尔还会看到铁便当盒拿去加热 或者倒热水进去把油喝掉这些剧情
作者: kanabox (kana)   2018-06-09 06:07:00
精致每样少少的根本吃不饱吧?
作者: Lex4193 (oswer)   2018-06-09 06:10:00
日本的食物以台湾的标准来说本来就吃不饱阿所以拉面最早是从需要体力的工人阶级开始流行起来的日本的上流阶级是不屑吃拉面的,女孩子也被认为不适合吃但是台湾人是只管吃饱和便宜不太在乎品质,宁可吃微波食品吃到饱也不愿意吃商业简餐....蒸饭箱的立意不错,问题是最后也是随随便便搞到乱七八糟
作者: sdhpipt   2018-06-09 06:16:00
拉面与煎饺主要就大陆回日本的人推广开的 其实烤肉也是朝鲜回日本的人+在日朝鲜人推广开的 所以在日本拉面术语很
作者: Lex4193 (oswer)   2018-06-09 06:17:00
关东煮其实就是广东火锅料串阿,是留华日侨传到日本去的关东煮说穿了就是火锅
作者: sdhpipt   2018-06-09 06:18:00
多是中文 烤肉术语很多是韩文
作者: Aurestor (水母)   2018-06-09 06:43:00
营养午餐没有冷冻炸物会抢不到订单吧记得小学的时候 要订哪家就是学生投票
作者: jhshen15 (Feza)   2018-06-09 07:32:00
日本超商买便当 店员也会问要不要加热啊
作者: Benbenyale (想讓貝魯君更爽♥)   2018-06-09 07:37:00
小说作品字好多 跳着看等懒人包好了
作者: LipaCat5566 (不断与时间竞赛)   2018-06-09 07:44:00
我永远忘不了便当高丽菜从蒸饭箱出来的味道
作者: cheaptool (小太阳)   2018-06-09 07:55:00
蒸饭箱真的是很神奇的东西,会让食材味道变的很奇怪
作者: Eighter (8)   2018-06-09 08:28:00
以前书包和外套都被藏进蒸饭箱QQ
作者: danielqdq (摸射里Moxury)   2018-06-09 08:53:00
帮楼上QQ
作者: yellowturtle (东北人都骂ㄋㄊㄇㄍㄅㄧ)   2018-06-09 09:05:00
他们冷便当真的很好吃!而且种类还很多
作者: imega (哎妹嘎)   2018-06-09 09:14:00
我冬天会把蒸饭箱打开当暖炉使用
作者: IceYORI   2018-06-09 09:25:00
觉得日本的冷便当明明就不好吃啊
作者: j19950127 (教父)   2018-06-09 10:40:00
高中时去日本的姊妹校交流时他们定了价格较高的日式冷便当,结果吃起来比巷口55排骨便当还难吃
作者: currit (ufo)   2018-06-09 10:53:00
日本冷便当难吃
作者: sdhpipt   2018-06-09 11:05:00
台湾的日本料理便当 通常也是吃热的 里面都有炸物
作者: ghghfftjack (欲望深厚的老衲)   2018-06-09 12:02:00
我超讨厌蒸饭箱出来的隔夜便当
作者: ZABORGER (乱入者)   2018-06-09 12:18:00
日本便当只是摆盘好看 吃一次好玩 天天吃冷饭你只会难过.....
作者: aaaaooo (路过乡民)   2018-06-09 12:50:00
地位高到可以为便当出一套轻小说
作者: Verola (sometimes I love you)   2018-06-09 15:48:00
什么南宋传过去是中国穿凿附会而已 又不是同样意思的东西就像台湾近年流行说人机车 也不是在马路上跑的机车 差远了
作者: agcx4580 (零月夢)   2018-06-09 16:17:00
以前我妈每次都煮一堆 然后带去学校 好几天都吃一样菜色 加上蒸饭箱 真的感觉在吃馊水
作者: jazz19860929   2018-06-09 16:49:00
蒸饭箱真的恶心到爆 吃过一次再也不用

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com