※ 引述《Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)》之铭言:
: 相信各位西恰前辈,
: 在《fsn : heaven's feel》中都有看到,
: 神父吃麻婆豆腐,还会辣到拉开前襟的性感模样>\\\<
: https://i.imgur.com/B6IzWr9.jpg
: (右半边是麻婆豆腐)
: 我老婆演的《乒乓少女大进击》,
: 里头也说麻婆豆腐,越辣越好,
: 所以动漫里的日本人,
: 也是麻婆豆腐越辣越好吗?
感觉日本的ACG中鲜少有提到"麻"这个东西..
中华一番里面的麻婆豆腐有提到用的是山椒来达到麻的味道
花椒跟山椒虽然好像属于同种,但日本的山椒味道较为辛辣
我自己本身以前是完全不敢吃辣的人,直到某天...
我老妈的同事在员工旅游去四川时意外在拍照时结识了当地
的一个青年,然后他们就恋爱了,然后那个四川青年就嫁(?
来台湾了...
他来台湾刚开始很难找工作,后来吃了台湾的麻辣锅觉得不
好吃,就回四川叫了东西送来台湾..
他说他家是四川经营麻辣锅超过百年的老号,他回家买了上
好的花椒等材料回台湾,然后自己炒锅底作成锅底包先给这
些同事朋友试吃
我妈他们去吃第一次回来拼了死命地要我一定要去吃,我最
后还是被抓过去吃了。
真他妈的好吃。
真的是入口瞬间不会辣,舌头喉咙不会痛,超级香,是那种
味道在鼻黏膜中化开、融化的香味,然后开始热,辣感慢慢
的涌现,但却是种很舒服的辣,不像我后来吃过一些号称川
味牛肉面结果就只是死命的辣辣到想砍舌头那种。
然后吃法也很特殊,沾料是用白醋、葱跟香油跟花生粉,没
有香油也可以用橄榄油代替,那是拿来沾肉降温跟舒缓辣感
的,也可以加入香菜。
吃过那次我从此爱上麻辣锅。
尽管再也没吃过比那好吃的麻辣锅
那位朋友也很开心地做了很多汤底包给我们可以冷冻起来慢
慢吃。
本来他在网络上卖料理包,后来有个蒙古烤肉的店老板吃到
他的锅底决定要转型为麻辣锅店,聘请他当厨师。
接着他就在准备开店前的晚上回家途中被酒驾的人撞死了。
干。 还我吃过人生中最好吃的麻辣锅啊.....T口T
好,重点就是,其实四川料理真的很重麻,而不是只重辣
吃过那位正统的四川老字号麻辣锅后我才彻底了解这回事
但日本的ACG似乎几乎都只着重在辣身上呢...