担担面跟拉面也差太多了吧
为何角色聊拉面的时候
不时会提起担担面
难道在日本担担面被改成拉面版本吗？

蛋蛋

4

4 台湾拉面

日本的担担面就是拉面化的台湾担担面的样子

我觉得日本担担面比较像燃面

日语的拉面有时候是指方便面，这边应该是方便面那种

关键字(? 名古屋 台湾拉面

他讲的是四川担担面

日本的担担面=辣油+肉燥+汤

台湾担担面很符合日本拉面结构啊，肉燥(酱)+虾汤(汤)+面(面

虾汤那是担仔面吧

你要在日本找台湾口感的面请找长崎强棒面

拉面店的担担面总觉得吃起来不像台湾面w

因为那是担担面口味拉面，不是担担面

日本的担担面超油.... 根本恶化版台湾担担面

人家吃拉面没有在喝汤的啦...

拉面有在喝汤阿

小泉都喝几集了还没喝汤

(′・ω・‵)<好...好啦 我更正一下不适合台湾清淡口味的人喝汤....

拉面本身的定义太模糊了 加上这些年的进化 几乎多数面类都可以被纳入拉面范畴

日本的担担面是四川料理 跟台湾的差很多吧

担担面 担仔面, 傻傻分不清楚拉面里讲的都是四川担担面, 和台湾担仔面除了一个担字以外根本毫无关系

那些中国汉化组不知道担仔面，所以翻成担担面吗

0w0?所以如果在台湾自己这边看到担担面...是什么东西!?

虾汤肉燥的是担仔面，四川料理店卖的是担担面

台湾川菜餐厅卖担担面的一值都有呀..

日本台湾拉面的原型就是担仔面 但是属于名古屋料理老板因为口味调很辣 造成不少日本人误会台湾人嗜辣加上麻拉锅的印象 这种形象就一直被传下去

拉面的变体范围太广 本身流派就超多的

台湾拉面和拉面店的担担面又是不同东西, 担担面重点是麻酱和辣油就是完全四川担担面改的, 台湾拉面是用辣肉

我是没去过四川餐厅啦w所以以外的台湾单单面试QQ?

燥, 两个重点不一样..

0.o还是有点混乱..因为店也倒了现在没得再去吃吃看

可是我觉得名古屋台湾拉面比较像担担面呢... XD口味完全不像担仔面

以前在万芳医院对面吃过电视冠军来台湾开那个赤?拉面.

因为台湾拉面的发明人就是用担仔面+川味...所以风格跟台湾这边差距很大

担担面是用辣味噌酱0w0b

要简单分的话, 四川担担面会加麻酱然后没有肉燥

有看料理东西军便知 四川担担面在日本很流行

担担面也有肉燥(肉末) 硬要说差别的话 原始的四川担担面有花生(日本有些改用其他坚果、芝麻)台湾的担仔面有海味(虾)

跟拉面一样是汤头+面 多放了辣油麻油肉燥

担担面有肉酱啊

担仔面没有使用坚果类食材 所以稍微清爽一些

不知道使用的面有没有差?

应该说肉酱不是担担面必备, 原始样就是辣油+酱拌面,不过后来改多加肉酱的也不少就是了不过担仔面就是一定会加肉燥的

担担面跟担仔面差最多的是有花椒 吃起来嘴巴会麻

担仔面->发源台湾台南，担担面->发源中国四川，台湾拉面发源->日本名古屋的台湾料理店；三个完全不一样的东西，面体也完全不一样

我错惹，感谢楼上巨巨指教

还有臊子面、热干面我觉得中国很多面的定义都很模糊

北方还有各式各样的面类 我们台湾人是搞不懂的而且他们的主妇会自己揉面 说不定家家户户都不同他们最喜欢讲的笑话就是兰州没有兰州拉面 XD

让我想到之前我妈迷自制面...坐大卤面就算了还取卤蛇面(时间不够面条保留长的不多切就下去煮=蛇面条=w=)

菜名或餐馆名取个远方的地名很常见

瓦尔哈拉黑白切这样吗(被打)

名古屋那边一堆台湾担担面阿 根本不是四川的

拉面的字义上本来就是面体而不是一种口味阿 是传到日本去后他们误用了 要精确去解释不会有答案的

担担面是四川料理，担仔面才是台湾料理

现在有台湾担担面啦，跟月亮虾饼一样的东西

担担面和担仔面是不一样的东西 不要搞混了 日本人说担担面就是四川担担面 担仔面日本会说是台湾拉面

不不不 台湾拉面和担仔面是完全不同的东西不过担担面和台湾拉面，日本人确实有时会混在一起讲这两个都不是原产于台湾的东西就是了

料理传到国外 很容易就混在一起变撒尿牛丸了...

推文一堆担担面 担仔面分不清的

台湾的蒙古炒肉 和正式的蒙古烤羊当然也有差

卤蛇面听起来可爱又好疵