[闲聊] 卫宫饭02 烤鲑鱼实作
楼主: jp6jo42842u4 (土成之内克也) 2018-02-05 23:14:24
先上图
https://i.imgur.com/TjZwhEN.jpg
因为太香太好ㄘ惹 来不及拍完全体
最近鸿喜菇比较贵 改用秀珍菇还有金针菇
然后铝箔有点小张包不够密 汤汁不如预期多
不过鱼肉还是相当嫩 而且不像用煎的跑那么多油出来
整体来说还不错
最后感想
原来吾王就是被这样的大厨惯坏的啊
https://i.imgur.com/TjZwhEN.jpg
因为太香太好ㄘ惹 来不及拍完全体
最近鸿喜菇比较贵 改用秀珍菇还有金针菇
然后铝箔有点小张包不够密 汤汁不如预期多
不过鱼肉还是相当嫩 而且不像用煎的跑那么多油出来
整体来说还不错
最后感想
原来吾王就是被这样的大厨惯坏的啊
作者: orze04 (orz) 2018-02-05 23:15:00
宵夜文看了好饿....
作者: info10133 (没有绰号的绰号) 2018-02-05 23:17:00
实作推! 饿了
作者: processor (KUU) 2018-02-05 23:19:00
看了好恶
作者: qpeter (常驻程式) 2018-02-05 23:19:00
这时间PO什么宵夜 该嘘...
作者: poz93 (jaien) 2018-02-05 23:19:00
我做完底部蔬菜都焦掉 感觉10分钟太长
作者: dodomilk (豆豆奶) 2018-02-05 23:21:00
台湾好像很少卖切成片状的，大都是这种切轮状的
作者: defenser (☆機械å¼å¤©ç§¤â˜†) 2018-02-05 23:21:00
请问原PO是用烤箱还是平底锅？
作者: dodomilk (豆豆奶) 2018-02-05 23:26:00
我看网络上的说明，这种蒸法是利用食材本身的水分去蒸要是怕焦掉可以自己另外再加一点水
作者: shin840628 2018-02-05 23:26:00
加水用锅子蒸
作者: Allenk (Haozhen) 2018-02-05 23:47:00
我今天晚餐也做这个 我单吃觉得普普 可4配饭好ㄘ
作者: cities516 (安安路过) 2018-02-06 00:10:00
饿了..
作者: gungunham 2018-02-06 02:32:00
看起来很柴，鲑鱼新鲜的话可以试试8分熟
作者: landysh (蓝色窗帘) 2018-02-06 03:17:00
饿了…
作者: gilfer728 (gilfer728) 2018-02-06 03:31:00
加起士片会更好吃，我老母也说好吃。
作者: CactusFlower (仙人掌花) 2018-02-06 05:40:00
推实做XDDDDDD
作者: ganlinlowmo (ID是个错误-枪哥) 2018-02-06 06:20:00
请问 烤20分要几度？
作者: xsw15963 (尼特族克星) 2018-02-06 07:02:00
请问腥味会很重吗? 我听说鲑鱼腥味比较重，我在考虑用鳕鱼或多利鱼做一道类似的
作者: neueinin (喜欢ㄋㄟㄋㄟ错了吗) 2018-02-06 07:35:00
多利鱼超好吃
作者: echojames (echojames) 2018-02-06 09:49:00
实作推！
作者: bluelamb (蓝羊) 2018-02-06 10:29:00
那...芥末美乃滋呢
作者: dnlegend729 (o岚o) 2018-02-06 11:54:00
https://i.imgur.com/NxXq1bk.jpg 用鲷鱼做的，奶油不是整块，改半融化后和蒜头搅拌均匀盖在上面，烤箱烤20分钟
作者: blakespring ( ‵▽′)╮☆(__ __||) 2018-02-06 16:17:00
鲑鱼没什么腥味吧
