两个月前买了第五集：
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旁边两本不要管XD
这张是第四集的：
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店名叫やすべえ(YASUBE)
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这家的沾酱不会太浓，基本上应该比较适合口味不重的台湾人。
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另一个适合台湾人的地方是面不是太粗太硬的，台湾人一般吃的面比较软。
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日本因为有荞麦面的关系，对硬面的接受度比较高。
偏偏沾面的主要卖点其实是面，尤其是最近的热潮是又粗又有弹性的极太面。
不过一般开在闹区的店，口味还是比较不至于太极端，像小泉同学吃的这家：
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东京车站“六厘舍”，平常排队大概15~30分钟。
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面非常好吃
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不过主要卖点是吃完面之后，剩下的沾料加高汤，六厘舍的招牌是会放柚子。
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作为收尾非常清爽，值得一试。
羽田机场国际线候机室有六厘舍分店，但等级差距不小，不是很推。
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光这面的摆法就扣30分了
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另外漫画中这间是有名的连锁店三田制面所，不过各间店舖落差很大。
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例如秋叶原YODOBASHI 8F美食街这间就很观光客口味，面软、沾酱淡
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就算去不了三田本店，秋叶原就近我也推荐去神田或御茶之水的三田制面所
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完全是不同的味道
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看这稠度
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有人会说太咸，其实“浓不等于咸”，另外就是日本这些店都有免费冰水放桌上。
我甚至会因为太热了走进这种店，点最便宜的餐点喝他个半壶水都好。
漫画中推荐的“川越─顽者”我还没机会去吃(有点远而且没有通票可以用)
但这几年排名前面的“千叶县松户市”的“富田”，这几个月吃了几次：
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非常够的份量，我第一次不知道点大盛结果吃不完，照片这样是并盛：
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这个面是极品，非常有弹性跟咬劲的自家制极太面
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配菜非常足，两种不同的叉烧(汤里还有一片)
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这片叉烧入口即化，超级好吃
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半熟调味蛋也是极度好吃
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这间的高汤可以选三种配料：葱、柚子、碎叉烧
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碎叉烧比较没有清爽感，吃不够会推荐加这个
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平常我都是加柚子而已。
这间另一个特点是富田师傅亲自掌厨，一碗一碗都有他的心血，
像是面条部份会冰镇，沾酱连碗都会先加热，可以充分享受温度差的美味。
所以出菜速度不快，店内空间也不大，因此排队(买券后告知入座时间)比较累。
我等过20分钟也等过三小时(←去旁边麦当劳或网咖杀时间)
跟店员也混熟了，约好八月还要再去吃XD
富田也有机场分店，在成田机场一航厦，一样是跟本店落差很大，吃个意思就好。
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而且少了富田桑本人的职人精神，机场店连面的切水都做不好，我是蛮失望的啦。
另外沾面因为是新型态料理，比较有变化型，像是后乐园这间就是用羔羊做的：
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味道很有特色，有股中东风味，可以尝试看看
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===闲话休提===
不过也因为口味被养刁了，特别是面条，上次本命办活动在某间餐厅，
上菜中有咖哩沾面，我一吃就皱眉头，尤其是面条根本市售一般等级软趴趴的，
我不经意说出“这面条祇配拿30分”，旁边的日本朋友大为高兴的喊给本命听.....
害我那天被本命逮到机会就亏个两句。
后来才知道，原来本命很喜欢吃那间餐厅的沾面，我这评分根本是打脸啊...>_<

推

你一定是故意的……

够了哦 饿

你拉面系的？

王桑主修别的 拉面这类的只是选修

草泥马的看了这篇好想吃沾面 QQ

拉面一灯呢!面屋

个人其实不太爱沾面，大概是因为沾面通常是配油脂系汤头，我拉面几乎都吃酱油味……

台北车站那间白色招牌的我忘了叫啥了...

......................饿了...

啊 原来也是三田制面所

顽者算了吧 前天下午两点半去 还排超过二十个

吉祥寺公园口旁麦当劳隔壁一家叫做えんじ的，中野也有不过吉祥寺这家是本店，才有本店的面条我喜欢粗面条也许就是因为常常吃沾面的关系

台湾的三田制面所不知道怎么样看评价好像...XD

Master: 继续当有机会还是吃荞麦汤面的邪魔歪道好了(X

吃过一次 没什么印象新宿西口出去往右一直走有个叫龙之家的，沾料才是特色（x）吃完沾料拿来煮粥

王桑新的游记什么时候出阿

够了...我还没ㄘ晚餐...

去吉祥寺的话 个人推荐YAMADA电机旁边的真风在这本漫画也出现过的中本吉祥寺店前面一点

好饿啊.........

秋叶原车站出来的つけ麺屋有 吃过吗 专卖沾面的

可恶，饿了

干 饿了

南纺梦时代的三田制面所第一次吃沾面 吃完直接负分

“像是面条部份会冰镇，沾酱连碗都会先加热”这个在《拉面王》有提过大多店都没做好。

下次去一定要吃吃看

真的宵夜文... 为何大家都没嘘你 但是嘘我呢Q_Q?

宵夜文，饿

沾面系

他是要走阶梯下去的 算是在地下室 应该是讲得同一间XD

好吧 台北还有哪间值推的沾面店呢?

我以为是讨论漫画的wwww可恶www饿

天阿…这时间点看跟本折磨

赞啊啊啊啊啊我好羡慕真正的日面饕客QQ

QQ

やすべえ觉得如何? 我上个月去第一次去日本只有吃这间跟池袋靠近无敌家的一间叫光面的 半夜去的

光面不错啊 有均分以上XD

干 收藏 优文