就是这个
http://i.imgur.com/tyf4Acq.jpg
材料如下
http://i.imgur.com/73SSp5t.jpg
份量
素面一把
秋葵约5根
山药约半个拳头大
昆布丝约5公克
纳豆约半盒
素面专用酱汁适量
麻油(香油)适量
在台湾
材料准备其实很麻烦
素面看起来像面线
但口感其实不太一样
只好去百货公司的超市买
素面酱汁其实很好做
但因为没尝过味道
所以先买一罐来尝
知道味道后
下次自己做就好
方法很多
可以参照影片
或是
酱油+味琳+水+高汤素
1:1:4+1匙
然后混在一起
煮开就好
https://youtu.be/XWcQ1uunAd0
山药是第一次处理
好黏....
而且会痒
磨了快10分才那么一点....
纳豆就买三盒一组
然后用筷子搅拌约3~5分钟
才不会一堆黏丝
昆布丝(とろろ昆布)最难买
光中文就没有正式名称
还有卖家称它为昆布细丝
然后这些名称去google
通常只会看到海带丝.....
因为难找
所以以我照片那包
日币约179
有看到容量多4公克
(我那包21公克)
价格一百多....
因为也是台湾少见的食材
我曾想用牛蒡丝替代就好
运气好前晚在网购看到才买到
接下来简单多了
秋葵先抹盐
让上面的毛磨掉
然后大火煮水
煮开后把素面和秋葵一起煮
约2分钟就可捞起
别小看一把素面
煮出来可是一大碗公
其实最好准备一碗冰水
但我就只用冷开水而已
材料处理好如图
http://i.imgur.com/asyJuoy.jpg
然后照着しおり的顺序
先用酱汁
http://i.imgur.com/L6QahMp.jpg
再放材料
http://i.imgur.com/az25d68.jpg
就完成啦
http://i.imgur.com/jQd5Gdd.jpg
实际完成图
http://i.imgur.com/ljxVC9P.jpg
之后就充分的享用啦
真的蛮好吃的
成本略估要150元
毕竟太多台湾不好买到
钞票当比例尺
http://i.imgur.com/Nz0JCaG.jpg
谢谢大家
也推荐大家可以尝试做看看
以上

推~

推推 当时看动画就觉得看上去挺好吃

不做看看可乐饼花生酱炒面吗XD

饿了~

我看到纳豆就不敢吃了 XD

感觉不错www

推 看起来好吃

推

跟我家一样的碗 推!!

有心推XDDDDDD

还以为走到cookclub