※ 引述《mykey8585 (恶心宅男)》之铭言:
: 宁宁身为老牌荞麦面名门继承人
: 连温度湿度会改变口感都不知道
: 别胡扯神摸太保守 不知变通
: 越保守反而才会更重视原物料好ㄇ
: 人家卖点是靠扎实的基本功
: 与古法传下来的知识传承
: 他马的会不知道会变质?
http://bit.ly/2q0CtAE
一兰拉面也指,为了因应日本和台湾气候上的差异,
特别设置制面达人在台常驻,每天依据气温和湿度进行调整,
其他食材也全是“道地原味”。
创真:招待客人的话,每天都相当于正式比赛不是吗?
把这些做好是理所当然的。