最近看了食戟之灵
发现有些料理感觉能真的做出来且似乎不错吃的Fu
跨年夜前突发奇想
假借好友跨年聚餐 实际用他们当分母给我做实验
http://i.imgur.com/1Sj8Jpn.jpg
食谱我的影片都有提到 漫画也都写
我煮菜就是随性至上 享受做菜的当下
所以份量都自己开心 配料有做了一点改变
(拿掉培根 加了彩椒 火腿是有人喜欢要求加一点)
请挑选自己喜欢的平台看
FB:
https://www.facebook.com/LanYuTalk/videos/1631209453849335/
youtube:
https://youtu.be/ngG2nMIbxeM
总结
饭的部分 苹果汁 白酒 柠檬汁 比例需要抓好(随性流的下场....)
最后饭偏酸 不然其实蛮清爽可口的
加了黑胡椒风味会变 建议边吃边加能风格切换
找出自己喜欢的口味 苹果块口感真的是一绝
脆且跟饭味又不同 真的很有层次感
稠度看个人喜好调整 剧中是早上吃的
我觉得太黏稠不适合早上吃 但朋友表示这黏稠很棒阿
觉得应该还要找个什么主菜搭配 太过清爽反而觉得空空的
其实我煮了两次 第一次炖到苹果汁都干了
就意外的重现贾雄大师孙女的锅巴料理........失败

首先 失败的锅巴料理要有ㄋㄟㄋㄟ

太过清爽就是创真败给老爸的主因呀 看来你成功了XDDD

孙女的ㄋㄟㄋㄟ 赞

猛猛det

我给个建议 用生米下去炖 会比较入味

请问这样大概用花多少时间炖 我没直接用生米过

生米可以改成先米再酒，挥发后再下高汤转小火，每次收汁都重加一点汤(因为会比较久)，大概15~20min，实际靠试米的软硬来决定，大概是外面软中心有嚼劲的程度另外需要不停拌炒使其浓稠，也不适合闷

楼上炖饭系 ？ 太神啦