看到这话说不敢吃青椒，让我想到以前也不敢吃茄子
不是怕它的味道，是觉得这蔬菜怎么是紫色的，
感觉很危险，有毒！
不过长大后却很爱茄子，炸的 凉拌 炒 醃渍都好吃
跟大家分享几个我喜欢的蔬菜料理作法：
一。豆瓣茄子：
1.茄子切条，起油锅炸一下，变软即可捞起滤干。
2.油锅的油倒到旁边，用锅子的油爆香姜末蒜末辣椒末，接着放入豆瓣酱炒，
豆瓣香气出来后，把刚刚的茄子丢进去，放点蠔油 拌炒，盖锅盖转小火给他入味。
3.起锅前把葱花撒上去即可。
爱吃肉的人可以在爆香阶段放点绞肉，也很好吃，这道很下饭。
二。茄汁肉酱意大利面
1.洋葱切末 牛番茄切丁 青椒切丁 大蒜切末 洋菇切片
2.起油锅(我喜欢用葵花油>橄榄油)，放入绞肉拌炒，接着放入大蒜末继续煸，
洋菇片 洋葱放入爆香，再来青椒 和牛番茄(比较有水分的蔬菜要越后头放)。
3.蔬菜炒热后放入罐装番茄和水，用盐调味，撒上九层塔末，红酱完成
4.烫好意大利面装盘，淋上红酱，撒上和起司粉。
红酱要是不放肉的话也很好吃，我会多做一点分小包装放冷冻，
要吃的时候就退冰，煎个鸡胸肉在用红酱去煨超美味!

假心得真食谱XD

请指导不油腻的茄子吃法

不喜欢吃茄子QQ

不喜欢吃苦瓜

JK早见大好

以前也不少东西不喜欢 不过应该是上大学之后就都吃了什么苦瓜 茄子 辣椒 茴香等等 以前都不太喜欢上大学之后自己住外面 没多久就什么都吃了

我是会怕茄子那种软烂的口感 味道也没有很喜欢

那是料理方式吧 也是可以弄的比较脆的

那可能我都吃到比较软烂的煮法吧

味道的话...饿肚子的时候就觉得也不错了用煮的炖的比较久通常都比较烂 用炸的炒的就还好

茄子炸过颜色比较好看，也比较好吃

其实直接汆烫然后沾酱油也是不错

不喜欢青椒+1