[闲聊] 食戟之灵 159 熟肉 赢的原因
楼主: wl760713 (willy) 2016-03-20 18:29:05
http://imgur.com/KODOvln.jpg
担心的大小姐
http://imgur.com/rwAvvBS.jpg
http://imgur.com/kJNCJYE.jpg
黑木场赢的原因在于不均匀
http://imgur.com/4z4tvAq.jpg
研修时在咖哩店学到辛香料
http://imgur.com/9FBQhso.jpg
鬼父来袭
是说赢的原因是不均匀
那爱丽丝以后是不是赢不了黑木场阿
爱丽丝的高科技机器料理跟楠一样是均匀的吧?
黑木场现在又学到辛香料
话说不均匀的料理比均匀的料理容易耶
我去外面餐厅吃的都是不均匀的料理
要机器弄出来均匀的还吃不到
担心的大小姐
http://imgur.com/rwAvvBS.jpg
http://imgur.com/kJNCJYE.jpg
黑木场赢的原因在于不均匀
http://imgur.com/4z4tvAq.jpg
研修时在咖哩店学到辛香料
http://imgur.com/9FBQhso.jpg
鬼父来袭
是说赢的原因是不均匀
那爱丽丝以后是不是赢不了黑木场阿
爱丽丝的高科技机器料理跟楠一样是均匀的吧?
黑木场现在又学到辛香料
话说不均匀的料理比均匀的料理容易耶
我去外面餐厅吃的都是不均匀的料理
要机器弄出来均匀的还吃不到
作者: e49523 (浓浓一口痰) 2016-03-20 18:31:00
感觉就是评审怎么说怎么赢
作者: shinobunodok (R-Hong) 2016-03-20 18:31:00
随便啦 反正就是个经验值
作者: skychy (就跟你说不要那么囉嗦..) 2016-03-20 18:31:00
别忘了最基本的设定，黑木场对海鲜料理非常熟悉
作者: lucifiel1618 (Lucifiel) 2016-03-20 18:31:00
原来我去外面吃到的盐块炒饭是这种用心，我完全没有体会出来。
作者: skychy (就跟你说不要那么囉嗦..) 2016-03-20 18:32:00
如果今天比的不是海鲜，那黑木场实力如何还很难说
作者: sb8888 (V5) 2016-03-20 18:32:00
其实我觉得这说法我能接受 只是完全没办法猜阿...
作者: e49523 (浓浓一口痰) 2016-03-20 18:32:00
我妈连煎个蛋盐都洒的不均匀，我是没感受到什么层次啦
作者: e49523 (浓浓一口痰) 2016-03-20 18:33:00
只觉得有些地方超咸而已
作者: skychy (就跟你说不要那么囉嗦..) 2016-03-20 18:33:00
关于不均匀的层次感，我想台湾大概就鲁肉饭比较像吧不过我也看过有人吃鲁肉饭，要先搅拌的非常均匀才开动 XD
作者: whiwhiwhi (花仔) 2016-03-20 18:34:00
这画重点是最后一张的爱丽丝PRPR啊啊啊
作者: godpigchiu (神猪球) 2016-03-20 18:35:00
卤肉饭搅拌得非常均匀跟喷有90%很像
作者: whiwhiwhi (花仔) 2016-03-20 18:35:00
话
作者: vergilmir (.) 2016-03-20 18:35:00
捷毛最高
作者: coffeedemon (coffeedemon) 2016-03-20 18:35:00
不是大小姐的枕头吗 原来那个是枕头
作者: rockman73 2016-03-20 18:35:00
大小姐现在就只是个搞笑的
作者: loveangel718 (紅蓮愛天使教教主) 2016-03-20 18:35:00
\思春大小姐/
作者: shinobunodok (R-Hong) 2016-03-20 18:37:00
鲁肉饭搅拌均匀是邪道！
作者: green4726 (多云偶阵雨) 2016-03-20 18:37:00
随便啦 有爱丽丝就是满分
作者: albert (嘛.....) 2016-03-20 18:37:00
大小姐现在就是一副孕妇在家待产的样子
作者: GordonJordan (戈灯乔灯) 2016-03-20 18:38:00
最后一张睫毛的眼睛好电
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2016-03-20 18:40:00
遭糕 我喝咖啡都会先把上面的奶油搅一搅XD原来这不是正确喝法喔
作者: godivan (久我山家的八重天下无双!) 2016-03-20 18:40:00
这种解释不就是任何用机械的都会吃败吗？
作者: RoaringWolf (滚狼) 2016-03-20 18:40:00
原来有时候吃到盐块是别有用心啊，上了一课了
作者: Barrel (桶子) 2016-03-20 18:41:00
我记得这是分子料理比赛吧.. 怎么好像看不太到影子了ww
作者: loveangel718 (紅蓮愛天使教教主) 2016-03-20 18:41:00
吃一口有没味道和咸到靠北的层次感
作者: s386644187 (痕風幻滅) 2016-03-20 18:42:00
读者真难伺候，不给个理由就说随便给出理由了又说随便不在意(茶
作者: godivan (久我山家的八重天下无双!) 2016-03-20 18:42:00
不爽不要看是吧？
作者: talesr (塔蕾瑟(?)) 2016-03-20 18:42:00
这明明是鲑鱼料理比赛 对方自己要拿高阶机器来玩的
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2016-03-20 18:43:00
另外这场艾莉丝有说要讨回秋选之耻 然后叶山那么久没出
作者: mose56789 (介æ„我骰需嗎) 2016-03-20 18:43:00
读者（X) 酸酸(O)
作者: sb8888 (V5) 2016-03-20 18:43:00
叶山有他老师 不太可能投靠啦
作者: shinobunodok (R-Hong) 2016-03-20 18:44:00
搞不好就是要帮润反而跳槽 这种套路很常见
作者: the0800 (0800) 2016-03-20 18:44:00
我在自助吧做调味饮料也是不均匀，然而调出来的味道通常只有我敢喝
作者: worldark (é”克貓) 2016-03-20 18:44:00
拿盐块来酸也是很无聊
作者: kairx772 (RX772) 2016-03-20 18:45:00
让我想到魔鬼末日里混合均匀美食的极致https://www.youtube.com/watch?v=eQHJTNOQd1k
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2016-03-20 18:45:00
嘿嘿嘿 想要保住润学妹的贞操的话 知道该怎么做了吧
作者: loveangel718 (紅蓮愛天使教教主) 2016-03-20 18:46:00
其实感觉说酸还好吧 个人感觉比较像在玩梗XD
作者: albert (嘛.....) 2016-03-20 18:46:00
我对于鬼父戴着手套还能拍手拍那么大声感到很佩服
作者: sch1508 (嗨。) 2016-03-20 18:46:00
爱丽丝超正的喔喔喔喔
作者: the0800 (0800) 2016-03-20 18:47:00
这篇的留言也算酸的话，其实有点太禁不起刺激了...
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2016-03-20 18:47:00
秋选前八强如果都同一阵营 鬼父十杰以下的根本不够打
作者: dephille (一鍼同体！全力全快！) 2016-03-20 18:47:00
做坏的层次跟做好的层次根本没那么难分好吗...
作者: ping8999 (MaKuLaMaTaTa~~~~~) 2016-03-20 18:48:00
这理由也太烂了吧
作者: worldark (é”克貓) 2016-03-20 18:49:00
自以为有梗吧
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2016-03-20 18:50:00
盐块那个是料理失当吧 你好歹说洒盐的位置不同
作者: loveangel718 (紅蓮愛天使教教主) 2016-03-20 18:51:00
想保住润学妹(34)就加入中央
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2016-03-20 18:51:00
评审举的例子都是故意为之 除非盐块也是故意加的
作者: ping8999 (MaKuLaMaTaTa~~~~~) 2016-03-20 18:52:00
不均匀 还真难知道是故意的还是没技术
作者: Skyblade (天剑家的女儿无与伦比) 2016-03-20 18:53:00
评审说了算 今天要他输 就会说不够均匀 都给你讲就好～
作者: s386644187 (痕風幻滅) 2016-03-20 18:53:00
料理漫画不都这样?
作者: shinobunodok (R-Hong) 2016-03-20 18:53:00
厨师:其实我没想那么多 我只是因为离下班还有三个小时不爽随便洒而已
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2016-03-20 18:53:00
咖啡奶油可以涂成特定形状 这当然是故意的
作者: ping8999 (MaKuLaMaTaTa~~~~~) 2016-03-20 18:53:00
这次的料理不均匀会比较好吃？
作者: loveangel718 (紅蓮愛天使教教主) 2016-03-20 18:54:00
天剑爸买谁股 谁就会输(误)
作者: Skyblade (天剑家的女儿无与伦比) 2016-03-20 18:54:00
还是小当家李严战输赢最没话说 因为他真的没做酱汁
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2016-03-20 18:54:00
可以请版上神人自己实际作来吃吃看
作者: lucifiel1618 (Lucifiel) 2016-03-20 18:54:00
有层次当然有有层次的好，但均匀也有均匀的好。称赞
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2016-03-20 18:55:00
连的机器就请大家合资购买吧
作者: assddd0206 (懒惰旅人) 2016-03-20 18:55:00
这话只有大小姐重要 其它就是3-0而已
作者: lucifiel1618 (Lucifiel) 2016-03-20 18:55:00
他做得好这个理由够了，因此判他赢那就差远了
作者: lulanee (蠢卤蛋简称蠢蛋) 2016-03-20 18:56:00
布丁也是有人也会把焦糖层全部搅一起才开始吃
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2016-03-20 18:56:00
那不是布丁 是喷吧
作者: ping8999 (MaKuLaMaTaTa~~~~~) 2016-03-20 18:57:00
就像饮料 上面都是水没味道 地下都是料和糖 甜个半死完美的层次感
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2016-03-20 18:57:00
另外前面黑木场派皮有加菠菜 可以很清楚看出他故意要作层次的吧
作者: ping8999 (MaKuLaMaTaTa~~~~~) 2016-03-20 18:59:00
汉堡也这样 你吃起来有层次感？
作者: shinobunodok (R-Hong) 2016-03-20 19:00:00
不要玩食物…好吧 你把布丁吃下去我没意见了…
作者: kopune (ç„¡é™æœŸæ”¯æŒ i☆Ris) 2016-03-20 19:00:00
我觉得均匀或不均匀都是个人口味问题
作者: loveangel718 (紅蓮愛天使教教主) 2016-03-20 19:01:00
布丁好像蛮多人会搅拌变成一杯咖啡色吃(?)
作者: ping8999 (MaKuLaMaTaTa~~~~~) 2016-03-20 19:02:00
有些料理 可能需要 有些不用 但这样在决定做什么菜的时候 胜负不就已经决定了？
作者: Skyblade (天剑家的女儿无与伦比) 2016-03-20 19:02:00
咖哩饭也有分搅拌派跟配饭派
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2016-03-20 19:03:00
选菜色恰当与否本来就是胜负关键之一啊当然还有实际作的技术问题切题失当在很多料理漫画中都有案例
作者: arcanite (不问岁月任风歌) 2016-03-20 19:04:00
跟卤肉饭有八成像
作者: ping8999 (MaKuLaMaTaTa~~~~~) 2016-03-20 19:05:00
那两个技术相当的要比什么 把菜名写下来就可以评审啦
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2016-03-20 19:06:00
菜名写下来 他也可以洒得很平均 当然要吃过才知道啊
作者: chinhsi (有些事是要看天份的) 2016-03-20 19:06:00
这里由好像跟炒翻天的北京烤鸭一样阿 计错 是某个鱼料理
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2016-03-20 19:07:00
有想到并且刻意去做 跟没想到差距就很大了
作者: e49523 (浓浓一口痰) 2016-03-20 19:09:00
这样倒不如评审出题做同样一道菜，理由还比较好掰
作者: iamsocool (焚琴煮鹤杀风景) 2016-03-20 19:11:00
如果是作茶碗蒸的话 不均匀 一孔一孔的一定输吧..
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2016-03-20 19:13:00
就不是作鲑鱼茶碗蒸啊他的那个层次是调味技术 跟茶碗蒸空气又不一样
作者: ping8999 (MaKuLaMaTaTa~~~~~) 2016-03-20 19:15:00
更何况一个中BOSS是个连选菜都不会选的脚色 也太奇杷了
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2016-03-20 19:15:00
因为 鬼父的理念就是 大家只要听强者的话做菜就好
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2016-03-20 19:16:00
他事前又不知道黑木场选什么料理 就算知道 同一道料理各
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2016-03-20 19:16:00
那出来当经验包的 是只会看食谱做的也不意外
作者: ping8999 (MaKuLaMaTaTa~~~~~) 2016-03-20 19:23:00
不做同一到菜OK 但有些菜不均匀是特色 有些均匀才是强项这是料理的特色 不是剪刀十头布 不均匀就赢均匀阿
作者: talesr (塔蕾瑟(?)) 2016-03-20 19:23:00
与其说"不均匀" 还不如说"调味的层次" 要让人吃不腻
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2016-03-20 19:24:00
不同的菜吃到评审嘴里当然会有高下之别啊
作者: talesr (塔蕾瑟(?)) 2016-03-20 19:24:00
但是拿鸡蛋拌饭来比喻就有点不妥 因为每个人吃的方法不同
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2016-03-20 19:25:00
其它胜出的点不明显 然后又选到可能会输的菜 技术跟创意也都没优势 当然不可能靠其它方面挽回今天状况是评审第一次吃时难分高下 只好再吃一次鸡蛋挑骨头 不这么作难道要像秋选那样再比一次吗
作者: cindylin812 (欣蒂) 2016-03-20 19:34:00
讲电话那段很可爱w
作者: bronn (波隆) 2016-03-20 19:44:00
鸡蛋拌饭拌匀派 酱油不匀派
作者: d200190 (瞌睡熊) 2016-03-20 19:48:00
黑木场的鲑鱼鲜味也没输太多，所以层次才有用
作者: hk129900 (天选之人) 2016-03-20 20:05:00
说到不均匀我想到王牌酒保 有一集在讲B＆B其中一位女调酒师失败的点就是过度搅拌 因而失去层次
作者: mlnaml123 (mlnaml) 2016-03-20 20:11:00
之前看NHK节目研究野台炒面、结论是面表面有点焦、会让面感觉上更弹牙
作者: w60904max (自宅警备队员) 2016-03-20 20:11:00
奶盖红茶就是
作者: mark771226 (アカル) 2016-03-20 20:23:00
不均匀只是手段 层次感才是结果 即使手段类似 而无法展现出想要的结果 那这手段可以说是失败的
作者: Newdaylife (新生活运动) 2016-03-20 20:45:00
不均匀可以营造出入口的层次感每口吃起来的差异在吃东西上来说是很惊人的
作者: kopune (ç„¡é™æœŸæ”¯æŒ i☆Ris) 2016-03-20 21:04:00
下一次作者也可以说 多层次口感华而不实 喧宾夺主 无法凸显食才的原味 等等八拉八拉
作者: dolphinsun (Riesz) 2016-03-20 21:39:00
本来就可以啊，放在现实中的料理比赛每次赢的理由也都不一样，难道会有人觉得不同道料理好吃的理由要相同？
作者: Landius (原来我是漆原派啊) 2016-03-20 21:42:00
这要看状况，卤肉饭和咖哩饭我就走不均匀吃法，但炒饭做不均匀那就别上桌了
作者: neverlight ((╴︵╴).z.Z) 2016-03-20 22:39:00
整块肉均温味道真的就很单调像牛肉如果油封加热 还是要煎一下表面来酶纳反应经验包其实有用培根包还加了鲑鱼冰淇淋来做层次但是培根凉也有 第二次看来是没吃冰淇淋 输了正常
作者: puppy8321 (苍衣) 2016-03-21 00:14:00
想到中华一番的"均一性"烤鱼的举手
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