本次是马铃薯沙拉
说到沙拉啊，就是凉菜了
马铃薯沙拉便利商店也买得到
反而在餐厅不太常见
马铃薯泥加上生菜，还有切片的水煮蛋
餐厅的沙拉却往往独缺马铃薯
马铃薯很重要啊！
充满淀粉，带来满满的饱足感不说
加入咖哩可以享受大块的口感
配奶油炖汤则是略带膏状浓郁无比
或者如同本篇捣成马铃薯泥又是一种享受
水煮蛋也是一绝
这也是我个人最喜欢的蛋类料理模式
整颗蛋洗净后放入电锅，加进一点点的水
等到开关跳起就可以享受水煮蛋了
不过用这个作法作不出溏心蛋就是了
溏心蛋的作法不多赘述，总之就是控制好时间不让蛋黄也熟了
从热水捞出之后立刻冷却是确保蛋黄半熟的要诀
如果喜欢加味可以放入冷卤汁丢冰箱泡个一晚上
我也试过用茶叶入水来煮，绿茶红茶都配过，说真的有点微妙
甚至买过咖啡煮蛋这种东西
讲到蛋，虽然一般最常用的是鸡蛋
可我私下推荐可以试看看鹅蛋
市面上不太常见，所以作起来也别有一番挑战

配咸蛋的马铃薯沙拉也很赞喔~ 总觉得沙拉只要有美乃滋就行

我没试过欸，感谢！

因为水煮蛋切片味道比较淡只有美乃滋甜味(个人偏重口味一点~)

搭配日是美乃滋超棒的(土方爱的那种)

我妈是在电锅里放一张溼透的卫生纸蒸蛋蛋黄嫩得很刚好!!