楼主:
bear26 (熊二六)
2015-06-25 20:17:57※ 引述《diodio2222 (康德斯丁)》之铭言:
: ※ 引述《panpan (吸血鬼大师)》之铭言:
: : 所以创真对台湾的回忆是什么?
: : 为什么是胡椒饼阿
: : 他和老爸有出国来台湾
: : 去饶河街夜市吃胡椒饼吗?
: http://i.imgur.com/EB1fiOu.jpg
: 所以我说那个要鲁十次的
: 还有鲁出来要吃掉的
: 还有要买一套的
: 以经知道要干嘛了喔
: 在此我们为你们默哀十秒钟
→ gox1117: 觉得不是 06/20 09:28
推 your025: 我相信你了 06/20 09:28
→ poco0960: 玻璃心: 06/20 09:29
推 WTF55665566: 是这样我马上拿tosh作品噜十次 06/20 09:29
推 blackone979: 其实是炸鸡排啦 06/20 09:30
推 paremoon: 所以如果是 作者可能吃过胡椒饼Xd? 06/20 09:30
→ bear26: 只要去过饶河街都会吃吧 我认识的日本人... 06/20 09:31
推 sweetmiki: 我猜是 做一个大烧卖。里面包了拯只猪 把中国各地口味 06/20 09:31
→ sweetmiki: 都包进去 06/20 09:31
→ bear26: 而且台湾的胡椒饼和中国的福州饼已经不一样了 06/20 09:32
推 dogcatking: 都有可能 06/20 09:32
推 shinobunodok: 台湾很多料理都已经和当地原产的差很多了 06/20 09:35
推 bbbyy: 真是这样发展也挺棒的 推 06/20 09:39
扣掉自己前十楼
每人税前100p
这里讲一下胡椒饼
胡椒饼源自福州饼是没有错
但是在台湾已经被区隔为葱肉饼
福州饼是不加胡椒的(或者没有这么辛辣)
胡椒饼是1980年代 我不知道南部有没有更早的
我这边的资料是南港老张是创始店 似乎北部的一堆店都是他教出去的
(似乎包含饶河街 这有很多八卦的样子 毕竟当年这东西没专利)
(不过也因为没专利才能风行? 因为其实不难做 好吃则是另一回事)
因为他是自行改良福州饼 然后研发的
所以老张这间店有30几年的历史 时间上刚好吻合胡椒饼出现在台湾的年代
我外公本身就住在这一带(7-80岁) 他说以前北部其他地方是没有胡椒饼的
(至少我出生前没有 我1983出生) 福州饼就是葱肉饼
目前应该是第二代还第三代就是了
南港老张在忠孝东路七段底 非常不起眼的店
平常都卖胡椒饼 特定日子(记得是周末)会卖其他饼
然后他是皮薄 酥脆 然后有独特的焦香味
在内馅上也许没有饶河街那家如此爆浆
但是刚烤起来5分钟内食用 我认为比饶河街的圣祖好吃
5分钟-10分钟之间则是圣祖因为皮厚有锁肉汁的关系 会比南港的好吃
但是超过10分钟后 老张的饼皮还是酥脆的
圣祖的会润掉(台语)
总之谢谢tosh行销台湾QAQ
虽然日本人如果吃过胡椒饼几乎一定是饶河街的
而且几乎是有去的都会吃
胡椒饼绝对已经是台湾美食之一了
因为和福州饼已经不一样了
就像拉面出自中国 但是在日本完全走出自己的风格
你说胡椒饼不香?
下午三四点老张营业的时候
离开一百公尺 三四条街外都闻得到味道好吗
那香气 是木炭香 饼香 胡椒香绝对在浓烈程度上胜过麻婆豆腐
而且制作起来不会比麻婆豆腐省功夫到哪去
搞不好麻婆豆腐还比较省时咧
作者:
noxhsu (通りすがりの食いしん坊)
2015-06-26 10:26:00我还以为大学口比较早,听说是第二代开始加胡椒的说
122话时就在猜创真会不会学他师傅那融合中日的台湾料理应战
作者:
jojope (yoyo)
2015-06-25 20:18:00好吃好吃
作者:
iWRZ (NE~_~RO)
2015-06-25 20:19:00看了好想去吃吃看
作者: SNLee (宁静星辰) 2015-06-25 20:20:00
要比差距应该是看怎样应对人潮吧,毕竟烤的时间不能省
作者:
gox1117 (月影秋枫)
2015-06-25 20:20:00饿了
作者:
hdjj (hdjj)
2015-06-25 20:22:00这有机会一定要去买来吃吃看
作者:
iWRZ (NE~_~RO)
2015-06-25 20:22:00要噜十次的可以不用噜 请我们吃南港老张胡椒饼就好了
作者: clover1211 (绝处合易几逢生) 2015-06-25 20:22:00
一次只值10P XDDD
作者:
Gyannor (åƒé£¯åƒä¸é£½)
2015-06-25 20:23:00已经跟原中国福洲饼不一样了
原来老张是创始店啊? 我才在跟室友说我家附近的胡椒饼每次路过都排队排到爆炸...
作者:
iWRZ (NE~_~RO)
2015-06-25 20:23:00作者: waoph 2015-06-25 20:24:00
个人另外推荐老张的小葱饼
作者:
iWRZ (NE~_~RO)
2015-06-25 20:25:00啾团去吃啦 把整间店包下来w
作者: ryan100100 (虫的传人) 2015-06-25 20:27:00
有人要吃洨噜o'_'o
作者: jw0311 (冷心冽情) 2015-06-25 20:27:00
宵夜时间还没到啊
作者:
Skyblade (天剑家的女儿无与伦比)
2015-06-25 20:28:00还要COS成绘里奈去吃 然后当场高潮
作者:
leegiway (Mr.æŽ)
2015-06-25 20:29:00推先知~
作者:
b1144550 (é›·æ)
2015-06-25 20:30:00讲的好像这本漫画的原作是tosh......
作者: Galm (水牛) 2015-06-25 20:31:00
南港老张+1 我只承认这间XD 有经过必买
作者:
Glyph (云淡风清)
2015-06-25 20:34:00私心觉得老张比较好吃推,小葱饼极推
作者:
lpca (澄)
2015-06-25 20:34:00哈哈
胡椒饼超香..但我不喜欢太重的胡椒辣..............
作者:
SuperSg (萌翻天的时代来啦°▽°)
2015-06-25 20:36:002次就想死了、10次是...
作者:
Glyph (云淡风清)
2015-06-25 20:41:00小葱饼 酥 香 咸 鲜,先咬一口然后享受剩下半个的香气,等口中意犹未尽 ,再把剩下半个一口解决
作者:
d200190 (瞌睡熊)
2015-06-25 20:41:00推荐你好药,源五郎 モチ 三餐饭后加睡前
作者:
panpan (ㄚㄚㄚ)
2015-06-25 20:51:00鲁10次 1天鲁一次 10天鲁完 会很难吗
作者:
Rhime19 (失控人生)
2015-06-25 20:58:00tosh不是原作啦
作者:
tosh (イ左 イ白 イ夋)
2015-06-25 20:59:00悲剧
作者:
hatsuta (....)
2015-06-25 21:04:00一秒10次XX
作者:
liuedd (~柳橙~)
2015-06-25 21:05:00撸完自拍阿黑颜照上传
作者:
ffaarr (远)
2015-06-25 21:08:00推啊!
作者:
sweetmiki (只有初音 没有未来)
2015-06-25 21:09:00收到了 原来是在C洽 以为是LOL版的发钱文@@ 吓到
作者:
yusaku (yusaku)
2015-06-25 21:11:00麻婆豆腐起源是四川长江码头码头工人的廉价美食呀
八卦版microGG大去年放话自含那种才是自己作死。
靠杯!看来真要噜了 马上去找传说中的 奇蹟似七人同时...不过真是胡椒饼倒让人欣慰 台湾料理小吃也有上漫画的ㄧ天 这噜的值得
作者: nelly777 2015-06-25 21:34:00
南港人推荐老张+1
作者:
azc3144 (魔法科的守护者)
2015-06-25 21:39:00记得拿TOSH的作品才算喔XD
作者:
fesolla (绮罗)
2015-06-25 22:35:00我还以为以日本人对台湾美食的印象,会先出现108折小笼包
作者:
DingJ (考前冲刺!!!)
2015-06-25 22:55:00推推
作者: rex22444 (狮子波波) 2015-06-25 23:26:00
怒推
作者: h1234567a (iamhahaha) 2015-06-26 00:11:00
南港老张 真心推 刚出炉超正
作者:
Sazabie (后光院.兰克)
2015-06-26 04:36:00其实作者拿胡椒饼来打久我正好呼应123里提到的,中华料理有各菜系,川菜只是其中一支,而久我独尊川菜是走偏了,违反[中华研]的意义,所以用来自台湾混合菜系的胡椒饼应战
作者:
siddor (Siddor)
2015-06-26 12:18:00什么tosh... 他又不是作者
熊26竟然知道这间店 我旧家在饶河街对面 饶河街的的根本不好吃又要排队很久 忠孝东路七段这间才猛
作者: soratora 2015-06-26 13:26:00
先知总是寂寞! 推!