R: 台湾没有的台湾拉面
楼主: mlnaml123 (mlnaml) 2015-06-20 21:19:36
台湾拉面前阵子在日本又有变化，前阵子我看东京一堆店都跟着再卖"台湾拌面"
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这是花月岚推出台湾拌面
基本上不能少的就是主要的特色，肉燥和韭菜，其他配料各家会有些差别。
吃法就是拌匀配料即可，然后旁边附汤是给人配面清清味口，觉得味道太重可以喝几口再
继续挑战。
最后汤底可以再配饭。
花月岚的这款味道倒是很不台湾，鲣鱼粉味道太强势，肉燥觉得有点死咸，整体风味还是
和风的鱼介向为主。
花月岚虽然已经停售了，不过还是有不少家再做，有兴趣的网友来日本可以试试看。
这是花月岚推出台湾拌面
基本上不能少的就是主要的特色，肉燥和韭菜，其他配料各家会有些差别。
吃法就是拌匀配料即可，然后旁边附汤是给人配面清清味口，觉得味道太重可以喝几口再
继续挑战。
最后汤底可以再配饭。
花月岚的这款味道倒是很不台湾，鲣鱼粉味道太强势，肉燥觉得有点死咸，整体风味还是
和风的鱼介向为主。
花月岚虽然已经停售了，不过还是有不少家再做，有兴趣的网友来日本可以试试看。
作者: Pietro (☞金肃πετροσ) 2015-06-20 21:21:00
C洽?
作者: jeffreyshe (jeffrey) 2015-06-20 21:22:00
这口味也太重了...
作者: gino0717 (gino0717) 2015-06-20 21:24:00
榨菜肉丝干面加蛋
作者: manfu 2015-06-20 21:28:00
加生蛋好怪，真的很不台湾
作者: owl9813 (草鸮) 2015-06-20 21:28:00
旁边那个粉看起来就不对了......肉燥本身就很有味道了再加额外的咸的调味粉根本超重咸关于月见这东西啊，商家用的鸡蛋大部份都是散装，所以不太干净，会这样打下去的都是洗选蛋，月见冰其实还不错
作者: Diaw01 (Diaw) 2015-06-20 21:36:00
台湾的花月岚有卖台湾拌面吗~ ~不做了唷 可惜
作者: eeveelugia2 (芝加哥路人甲) 2015-06-20 21:41:00
这看起来不会好吃
作者: yulis (笨蛋 尤莉丝) 2015-06-20 21:47:00
如果只有肉燥跟韭菜的话，倒是很像巷口卖的阳春干面...
作者: mart9266 (MART) 2015-06-20 21:49:00
价钱应该是阳春面的好几倍
作者: bluejark (蓝夹克) 2015-06-20 21:53:00
你说的就有提到了 ![]()
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" target="_blank" rel="nofollow">作者: GeogeBye (bye) 2015-06-20 22:06:00
花月岚本来就很死咸
作者: zoids0308 (矿工) 2015-06-20 22:14:00
所以那个香菜呢
作者: wuliou (wuliou) 2015-06-20 23:16:00
看起来不好吃
作者: youtien (恒萃工坊) 2015-06-21 01:15:00
关键是肉燥，如果不是自制，是用罐装货，就一定难吃。
