[食戟之灵]漫画料理实作‘肉魅的东坡肉咖哩丼’
楼主: a24285293 (鸡眼) 2015-05-22 22:38:54
各位乡民大家好，距离上次发文有一个月之久，先说说最近要干什么好了！
现在每周末会从巴哈先搬运文章来，目前成品文约有１０篇上下。
若有空闲时间会抽空将以前自己认为成品图比较差的，
且较不麻烦的料理重新做且拍摄（大致上都是刚开始几道）。
往后将会朝食戟之灵以外的漫画去尝试，不过可能就比较家常没有那么新奇，
如高杉家的爱心便当、深夜食堂、天才厨师饭藏这种手边有实体书的着手。
而下一篇食戟料理实作文章预计在５月底－６月初完成，
主要还是要有空闲时间，比较想做的是同要为肉魅的牛肉丼，
不过牛肉不是Ａ５的就是．．．太伤荷包。_(┐“ε:)_
－
http://i.imgur.com/R6c4Gbl.jpg
食戟のソーマ．肉魅的东坡肉咖哩丼
肉魅是我在食戟之灵中最喜欢的角色，黑肉＋傲娇！
我现在对于黑肉真的越来越爱，自从出包王女有了黑肉萝的涅梅西斯后．．．
就从此陷入了黑肉坑。
更多的“食戟之灵．漫画料理实作”
请连结以下网址
http://home.gamer.com.tw/search.php?kw=FoodPedia&owner=a0935521077
－
食谱
http://i.imgur.com/sFsFyAJ.jpg
http://i.imgur.com/J2cGbzb.jpg
http://i.imgur.com/7i81rPf.jpg
文章中使用的图片可能涉及剧情，但因为排版关系请见谅。
此次修改以下三点：
１：没有使用青江菜，改以香菜点缀。
２：没有事先将肉煎或烤过。
３：没有藤椒，因此不使用。
－
准备材料（两人份）
http://i.imgur.com/GUkD6Tr.jpg
三层肉－－－１块约６００ｇ
白饭 －－－１碗
姜 －－－半颗
葱 －－－２根
香菜 －－－适量
花椒 －－－适量
八角 －－－两颗
绍兴酒－－－适量
酱油 －－－适量
蠔油 －－－适量
砂糖 －－－适量
咖哩粉－－－适量
太白粉－－－适量
－
制作过程
http://i.imgur.com/DP02kdP.jpg
http://i.imgur.com/LBPKhts.jpg
http://i.imgur.com/7mr87Km.jpg
http://i.imgur.com/DLoCj1p.jpg
http://i.imgur.com/u2HoJ8R.jpg
http://i.imgur.com/Vak1NyV.jpg
１：将三层肉整块不要切先去烫１０分钟（注１）。
２：将烫好的三层肉连同，姜、葱绿、八角与花椒放入电锅中炖煮两杯水的时间。
３：将烫好的肉与汤分开备用。
４：切下需要分量的肉片。
５：热锅将砂糖融化。
６：加入先前炖煮猪肉的汤、绍兴酒、酱油、蠔油、咖哩粉，熬煮到起泡（注２）。
７：放入三层肉片熬煮至收汁并勾芡。
８：盛一碗白饭并把猪肉片摆上去，并用香菜与葱白丝点缀即可。
注１：这边一恍神先将猪肉切块，正常汆烫好肉会缩。因此在汆烫好再切，会更为方。
注２：除了拿出要做料理的份量外，其他的肉是煮为普通的东坡肉，
因此这边直接拿我做好东坡肉的酱汁代替。
－
成品图
http://i.imgur.com/TfmZltM.jpg
比照图
http://i.imgur.com/Gyy1Tzs.jpg
－
心得
１：生猪肉烫熟后再切可以使肉更为方正，大小较好拿捏（肉烫熟会缩）。
２：先加热融化完砂糖，更能使猪肉上焦糖色。
３：咖哩块可以取代咖哩粉，但是咖哩块通常有咸，因此加入酱油与蠔油需斟酌。
４：用电锅炖煮约２杯水的时间，指的是先加入一杯水炖煮，等跳起后再次加入一杯水。
５：肉切薄是因为要节省时间与材料，毕竟要入味需要时间且又是初次尝试的料理。
－
吃后感想
猪肉吃起来相当软嫩且十分下饭（废话，因为是咖哩）
如果是喜欢肥肉的朋友们一定会很喜爱这一道料理的！
不过对于怕吃肥肉的我而言，给予的评价真的不高，
http://i.imgur.com/9QLhqVe.jpg
http://i.imgur.com/9cSEnv1.jpg
－
肉魅真不愧是，
http://i.imgur.com/dfMi3dU.jpg
现在每周末会从巴哈先搬运文章来，目前成品文约有１０篇上下。
若有空闲时间会抽空将以前自己认为成品图比较差的，
且较不麻烦的料理重新做且拍摄（大致上都是刚开始几道）。
往后将会朝食戟之灵以外的漫画去尝试，不过可能就比较家常没有那么新奇，
如高杉家的爱心便当、深夜食堂、天才厨师饭藏这种手边有实体书的着手。
而下一篇食戟料理实作文章预计在５月底－６月初完成，
主要还是要有空闲时间，比较想做的是同要为肉魅的牛肉丼，
不过牛肉不是Ａ５的就是．．．太伤荷包。_(┐“ε:)_
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http://i.imgur.com/R6c4Gbl.jpg
食戟のソーマ．肉魅的东坡肉咖哩丼
肉魅是我在食戟之灵中最喜欢的角色，黑肉＋傲娇！
我现在对于黑肉真的越来越爱，自从出包王女有了黑肉萝的涅梅西斯后．．．
就从此陷入了黑肉坑。
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食谱
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http://i.imgur.com/J2cGbzb.jpg
http://i.imgur.com/7i81rPf.jpg
文章中使用的图片可能涉及剧情，但因为排版关系请见谅。
此次修改以下三点：
１：没有使用青江菜，改以香菜点缀。
２：没有事先将肉煎或烤过。
３：没有藤椒，因此不使用。
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准备材料（两人份）
http://i.imgur.com/GUkD6Tr.jpg
三层肉－－－１块约６００ｇ
白饭 －－－１碗
姜 －－－半颗
葱 －－－２根
香菜 －－－适量
花椒 －－－适量
八角 －－－两颗
绍兴酒－－－适量
酱油 －－－适量
蠔油 －－－适量
砂糖 －－－适量
咖哩粉－－－适量
太白粉－－－适量
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制作过程
http://i.imgur.com/DP02kdP.jpg
http://i.imgur.com/LBPKhts.jpg
http://i.imgur.com/7mr87Km.jpg
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http://i.imgur.com/u2HoJ8R.jpg
http://i.imgur.com/Vak1NyV.jpg
１：将三层肉整块不要切先去烫１０分钟（注１）。
２：将烫好的三层肉连同，姜、葱绿、八角与花椒放入电锅中炖煮两杯水的时间。
３：将烫好的肉与汤分开备用。
４：切下需要分量的肉片。
５：热锅将砂糖融化。
６：加入先前炖煮猪肉的汤、绍兴酒、酱油、蠔油、咖哩粉，熬煮到起泡（注２）。
７：放入三层肉片熬煮至收汁并勾芡。
８：盛一碗白饭并把猪肉片摆上去，并用香菜与葱白丝点缀即可。
注１：这边一恍神先将猪肉切块，正常汆烫好肉会缩。因此在汆烫好再切，会更为方。
注２：除了拿出要做料理的份量外，其他的肉是煮为普通的东坡肉，
因此这边直接拿我做好东坡肉的酱汁代替。
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成品图
http://i.imgur.com/TfmZltM.jpg
比照图
http://i.imgur.com/Gyy1Tzs.jpg
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心得
１：生猪肉烫熟后再切可以使肉更为方正，大小较好拿捏（肉烫熟会缩）。
２：先加热融化完砂糖，更能使猪肉上焦糖色。
３：咖哩块可以取代咖哩粉，但是咖哩块通常有咸，因此加入酱油与蠔油需斟酌。
４：用电锅炖煮约２杯水的时间，指的是先加入一杯水炖煮，等跳起后再次加入一杯水。
５：肉切薄是因为要节省时间与材料，毕竟要入味需要时间且又是初次尝试的料理。
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吃后感想
猪肉吃起来相当软嫩且十分下饭（废话，因为是咖哩）
如果是喜欢肥肉的朋友们一定会很喜爱这一道料理的！
不过对于怕吃肥肉的我而言，给予的评价真的不高，
http://i.imgur.com/9QLhqVe.jpg
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肉魅真不愧是，
http://i.imgur.com/dfMi3dU.jpg
作者: belmontc (あなたのハートに天诛♥) 2015-05-22 22:40:00
你妈知道你在发宵夜文吗? 可恶!想吃!
作者: vincent0728 (Vincent) 2015-05-22 22:40:00
这时间发太过分啦！！
作者: libraayu (ゴミ丼吃屎) 2015-05-22 22:41:00
意图使人肚子饿QAQ
作者: wizardfizban (疯法师) 2015-05-22 22:41:00
要不要置底到明天早上好了 = =+
作者: belmontc (あなたのハートに天诛♥) 2015-05-22 22:41:00
突然觉得手边的高纤饼干输了...我要来买鸡排吃><
作者: boyce02 (gooyday) 2015-05-22 22:42:00
怒嘘阿阿!! 只能喝开水!!
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2015-05-22 22:42:00
好险我不吃猪肉不会爆衣
作者: lovefall0707 (咪西西) 2015-05-22 22:42:00
可恶没有2阿阿阿阿阿
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2015-05-22 22:43:00
下次有勇者要挑战分子咖哩吗
作者: hk129900 (天选之人) 2015-05-22 22:44:00
分子咖哩太难了 普通人去哪找高速离心机和急速冷冻机啊
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2015-05-22 22:44:00
照爱丽丝说法 应该只要用每个人家里都有的冷冻机跟离心机就能作了(误)
作者: furret (大尾立) 2015-05-22 22:45:00
可恶不能嘘
作者: pky901107 (pky901107) 2015-05-22 22:45:00
居然置底了 WWWWWWWWW
作者: talesr (塔蕾瑟(?)) 2015-05-22 22:45:00
奇怪 肉好好的切这么薄干嘛啊?
作者: arcanite (不问岁月任风歌) 2015-05-22 22:46:00
肉将军那边看一次吐嘈一次wwwwwwwww
作者: leonho40412 (霜月) 2015-05-22 22:47:00
干 想嘘RRRRR
作者: d200190 (瞌睡熊) 2015-05-22 22:47:00
...Lab都有，还有液态氮(抓头)
作者: jileen (发疯的说书人) 2015-05-22 22:48:00
泪奔 看到这篇我好想念台南的美香..
作者: OrekiHoutaro ( ′_>`) 2015-05-22 22:48:00
你一定要这个时间发文吗
作者: miracleOrz (南瓜方便面) 2015-05-22 22:48:00
...饿了
作者: f222051618 ( 珍 珠 奶 茶 ) 2015-05-22 22:49:00
原PO真是丧尽天良 这个时间贴这种文章
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2015-05-22 22:49:00
其实宵夜时间吃伊萨米的咖哩饺也不错吧
作者: Hamakaze (駆逐舰、浜风、出ます！) 2015-05-22 22:49:00
好想吃
作者: newbout ( nb 但没有 a ) 2015-05-22 22:49:00
好2222222
作者: pololo61201 (噗囉囉) 2015-05-22 22:49:00
XDDDDDDDDDDDDDDD
作者: willytp97121 (rainwalker) 2015-05-22 22:50:00
淦，饿了
作者: mimihalo (冬音) 2015-05-22 22:50:00
饿了
作者: balgaintl (薬用石鹸) 2015-05-22 22:51:00
我还以为我来到Food版了
作者: hk129900 (天选之人) 2015-05-22 22:51:00
伊萨米的那个其实是披萨的一种吧
作者: akila08539 (进击的台湾魂) 2015-05-22 22:52:00
分子料理的话要先去找个医学系教授要设备吧(喂)
作者: kingaden (XxXxXxXxXxXxXxXxXxXxXxX) 2015-05-22 22:52:00
这个时间点你这样对吗 外面还下大雨耶
作者: qq251988 (皇民) 2015-05-22 22:52:00
我的2坏了?半夜置底消夜文 我还不嘘你
作者: lf2net6405 2015-05-22 22:53:00
可恶，我不该在睡前点近来的
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2015-05-22 22:54:00
我觉得东坡肉不加咖哩比较好吃阿
作者: dichotomyptt (( ￣ c￣)y▂ξ) 2015-05-22 22:55:00
不知道能不能用乌龙茶去油
作者: rochiou28 (胡扯) 2015-05-22 22:55:00
2了饿了
作者: oscar1234562 (Aurestor) 2015-05-22 22:56:00
怕吃肥肉+1 不过卤的够入味就吃得下去
作者: superqoo0709 2015-05-22 22:56:00
不是A5肉 失败(X
作者: mcpsmcps (Restia) 2015-05-22 22:56:00
看到这篇文 饿了......
作者: mystina43 (地狱游荡的猫) 2015-05-22 22:59:00
至底这样对吗
作者: b79205 (茄汁罐头) 2015-05-22 23:01:00
给碗白饭...
作者: hsnuonly (附ä¸only) 2015-05-22 23:01:00
油就是这道的特色 不油吃一般咖哩猪就好了
作者: spe3x (CHUCK) 2015-05-22 23:03:00
我爆衣拉！！！！！！
作者: herikocat (巴猫兔) 2015-05-22 23:03:00
我好饿 你这样根本诱使人吃消夜
作者: eternaldark (幻灭冰境) 2015-05-22 23:05:00
不行 我饿了 来去找个消夜填填肚
作者: evincebook (Bogi) 2015-05-22 23:05:00
肥肉我不行(被拖
作者: ebolalala (伊拉拉) 2015-05-22 23:09:00
饿了啊!!!QAQ
作者: HououinKyoma (鳳凰院凶真) 2015-05-22 23:11:00
置底宵夜文www
作者: SuperSg (萌翻天的时代来啦°▽°) 2015-05-22 23:12:00
板标要不要顺手改一下
作者: arioso0602 2015-05-22 23:12:00
手边只有snickers....怒吃2条!
作者: flamer (大å‰ç”°å¸Œåƒä»£å¾Œæ´æœƒæœƒé•·) 2015-05-22 23:13:00
你这样对吗?
作者: priiti (the silmarillion) 2015-05-22 23:14:00
肥肉不行+1 不过看起来好棒
作者: zaitas (o_o;) 2015-05-22 23:16:00
置底个屁啊啊啊啊！(崩溃Q皿Q
作者: hanayomywife (花阳我老婆) 2015-05-22 23:18:00
宵夜文....
作者: playernumber (Faye) 2015-05-22 23:18:00
外面下雨拉，看完超饿
作者: er89t3g (球就是键) 2015-05-22 23:20:00
时间错误
作者: cry102836 (Ren) 2015-05-22 23:20:00
好饿...可恶
作者: ian5630 (GAO) 2015-05-22 23:24:00
系统状态: 饥饿度上升了
作者: nonoise (诺诺) 2015-05-22 23:26:00
讨嘘嘛这是
作者: wizardfizban (疯法师) 2015-05-22 23:28:00
烧烤真好吃 (宵夜状态中
作者: flamer (大å‰ç”°å¸Œåƒä»£å¾Œæ´æœƒæœƒé•·) 2015-05-22 23:29:00
.....我要罢免你
作者: LINNIN 2015-05-22 23:29:00
意图使人崩溃 这样对吗 QAQ
作者: jacky1990b 2015-05-22 23:30:00
已崩溃
作者: MessiWang 2015-05-22 23:31:00
推
作者: deatheo (逆十字) 2015-05-22 23:34:00
宵夜文
作者: slenderwaist (抽奖又没中了) 2015-05-22 23:34:00
怒，推
作者: jame2408 (冰) 2015-05-22 23:42:00
所以要青江菜去油腻感吧!制作中有浮油也可以捞起
作者: ykes60513 (いちご) 2015-05-22 23:44:00
置什么底啦!!! 怒嘘(／‵Д′)／~ ╧╧
作者: jame2408 (冰) 2015-05-22 23:45:00
也可以加豆腐去油腻东坡肉就是要肥而不腻
作者: key0077 (冷风) 2015-05-22 23:49:00
怒叫隔壁牛肉面
作者: winner27 (Babyfox) 2015-05-22 23:51:00
....这时间发宵夜文还置底~~给不给活路阿!!!!
作者: bluejark (蓝夹克) 2015-05-23 00:06:00
版主还不做事开放任务
作者: graywater (灰水) 2015-05-23 00:08:00
原po与版主都超饿劣的啊!!
作者: HIYO77541 2015-05-23 00:14:00
专业
作者: jeffjack117 (杰夫杰克一一起) 2015-05-23 00:17:00
这个时间...
作者: zky (我还有点饿) 2015-05-23 00:29:00
下次可以挑战迷宫饭的料理 !
作者: sfgzero (sfgzero) 2015-05-23 00:33:00
太超过啦!!还要不要给人活啊!!
作者: landysh (蓝色窗帘) 2015-05-23 00:36:00
版标www
作者: biglafu (哥吉拉弗) 2015-05-23 00:37:00
我想当原PO的肉
作者: aulaulrul4 (貓å›) 2015-05-23 00:40:00
肉应该是缩了吧?
作者: ilycw (杀人料理新手) 2015-05-23 00:51:00
(╯陛挚）╯︵ ┴━┴
作者: tosh (イ左 イ白 イ夋) 2015-05-23 00:54:00
春药王!
作者: bosskiss00 (春药料理王) 2015-05-23 01:09:00
我的工作被抢了 (痛哭流涕
作者: bnn (前途无亮回头是暗) 2015-05-23 01:11:00
跪求迷宫饭实体化
作者: mcan (七窍生烟) 2015-05-23 01:12:00
认真说，如果不喜欢肥肉，煎跟烤的步骤更不能省唷油腻感差很多
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2015-05-23 01:18:00
建议再多放2片肉 加一盘白割包,当两吃 ... 我在干嘛
作者: waoph 2015-05-23 01:33:00
肥肉控看到这个实在是不能忍
作者: CP64 ((￣▽￣＃)﹏﹏) 2015-05-23 02:09:00
妈的我怎么在这个时间看到这个文啊啊啊啊啊 (抱头
作者: arno15505 (夜翎岚) 2015-05-23 02:51:00
啊啊啊...还好我这早上w
作者: rockman73 2015-05-23 04:41:00
..... 饿 惹
作者: teamax (大肥精英) 2015-05-23 04:46:00
想逼死我吗，版主是扇要 ？
作者: fujkokwj (雪舟) 2015-05-23 07:37:00
早餐看到这个 吃完又饿..
作者: a3118 (春卷) 2015-05-23 07:38:00
这位大大不是新妹魔王扫签名一哥吗原来不只在巴哈当大大 也转移阵地啦～
作者: five5six6 (”〒□〒)＜五六) 2015-05-23 11:25:00
....
作者: oidkk (啧啧) 2015-05-23 11:36:00
竟然放这会让人饿的...
