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[料理] 食戟之灵实作 秘书子 羊肉四物汤咖哩

楼主: bosskiss00 (春药料理王)   2014-11-05 15:17:40
荒废了一阵子
这次实作 人气很高的秘书子的 四物羊肉汤咖哩
https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1415171863.A.F34.html
首先将去中药房抓的药材 当归.川芎.地黄.芍药
以及八角 小茴香 姜黄 入锅熬煮约一小时
中间等待的时间先将蔬菜 洋葱 葱段 红萝卜切好


一小时候 放入蔬菜及羊肉 加入适量的盐 炖煮制软嫩为止


起锅前10分钟加入绍兴酒 提香味


最后起锅 盛装 放上香菜 完成


合拍一张


浅尝一口后
喝啊啊啊啊啊啊啊(误


汤饭吃起来非常顺口 蔬菜的甜味也有融入到汤里
口味也不重 吃起来没负担
四物汤有补虚的功用 吃完之后现在全身发热 开始流汗XD
难到等等我也要变成超级赛亚人了吗(屁
感谢收看
作者: bluelamb (蓝羊)   2014-11-05 15:18:00
下午茶时间这样对吗...
作者: creamdancer (奏鸣曲)   2014-11-05 15:19:00
感觉好好吃喔
作者: evincebook (Bogi)   2014-11-05 15:19:00
下午茶就吃这么补...
作者: jazz5566 (五六爵士)   2014-11-05 15:19:00
所以咖哩在哪？
作者: lovefall0707 (咪西西)   2014-11-05 15:23:00
这太补了XDD
作者: dderfken (托雷迪亞(鬍鬚張))   2014-11-05 15:27:00
太湿了吧w
作者: michaelchen1 (麥克麥克)   2014-11-05 15:30:00
湿身了吗XD
作者: ctx705f (键盘小妹)   2014-11-05 15:30:00
其实这道对台湾的华人圈来说反而是很好想像很好做的XD
作者: bluelamb (蓝羊)   2014-11-05 15:31:00
看起来是纯粹的汤泡饭 一点也不咖哩XDD
作者: jazz5566 (五六爵士)   2014-11-05 15:31:00
其实直接去中药房买四物包就可以囉wwww
作者: dderfken (托雷迪亞(鬍鬚張))   2014-11-05 15:33:00
四物药膳羊肉汤 泡饭(误
作者: aterui (阿照井)   2014-11-05 15:34:00
我以为四物是给女生喝的
作者: kullan (Welcome to Hentai-wan)   2014-11-05 15:34:00
看起来真的不错 我赶紧抄下来煮给隔壁家的萝莉吃
作者: mu3657 (红箭口香糖)   2014-11-05 15:34:00
四物汤在台湾超常见啊 然后这种感觉煮汤面会更赞
作者: dderfken (托雷迪亞(鬍鬚張))   2014-11-05 15:35:00
所以不是原作骗人就是少了什么步骤所以变成汤了wwwwwwww
作者: vincent0728 (Vincent)   2014-11-05 15:36:00
竟然是下午茶文啊！！！
作者: dderfken (托雷迪亞(鬍鬚張))   2014-11-05 15:39:00
根本药膳粥了 难怪秘书子会输w
作者: morning79 (morning)   2014-11-05 15:39:00
四物汤不是女生体寒用来补身体的吗XD 通常都是月经结束后喝 男生喝会不会补过头阿www
作者: david10ne (大胃汪汪)   2014-11-05 15:41:00
所以说 嘎里呢XDDD
作者: dderfken (托雷迪亞(鬍鬚張))   2014-11-05 15:42:00
没有了 被原PO吃光光了w
作者: mengjertsai   2014-11-05 15:49:00
有放春药吗?
作者: jasOTL   2014-11-05 15:49:00
想看原po拿去给女生喝了之后爆衣的图wwww
作者: aker0357 (Internet is a monster.)   2014-11-05 16:01:00
这不就药炖羊肉????
作者: gundamrx784 (C.K.T.)   2014-11-05 16:01:00
咖喱本来就是辛香料综合体，香料中也有不少药材，所以这应该算是咖喱没错！
作者: blakespring ( ‵▽′)╮☆(__ __||)   2014-11-05 16:12:00
^广义的
作者: dderfken (托雷迪亞(鬍鬚張))   2014-11-05 16:14:00
只是不小心作成了药膳羊肉了w
作者: Chongyuan (白龍飛舞之年)   2014-11-05 16:20:00
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%92%96%E5%93%A9咖哩本来就是香料综合体，没有固定的烹调方式，是台湾人觉得弄得浓稠状，黄黄或红红才叫咖哩
作者: SCLPAL (看相的说我一脸被劈样)   2014-11-05 16:30:00
我饿了
作者: Augustus5 (天母李聖傑)   2014-11-05 16:34:00
看到吃完的反应我笑了XDDD
作者: tot9221 (江城子)   2014-11-05 16:52:00
看起来蛮好吃的，如果是我会加几颗大蒜!
作者: bbcust (bbcust)   2014-11-05 17:15:00
四物汤男女都能喝 非女生限定因为有补血效果 所以才建议女生配合月经定期喝
作者: P2 (P2)   2014-11-05 17:17:00
　　　　　　　　　　　　　　　　　只是男的喝了会变成女孩子
作者: finalix (Ha~old sport)   2014-11-05 17:17:00
感觉好适合做成汤面
作者: fisheryu0514 (老渔)   2014-11-05 17:25:00
不给人活啊，看着就饿了
作者: mrbigmouth (大嘴先生)   2014-11-05 17:27:00
QB还不快喝
作者: spe3x (CHUCK)   2014-11-05 17:27:00
有点厉害耶
作者: bogardan (hammer)   2014-11-05 17:32:00
台湾的咖里根本日式基底，日式又以英式改良为主所以就变成要稠稠的才是咖哩阿......近年引进外劳后才比较有东南亚偏印度式的咖哩
作者: lomoeye (lomoeye)   2014-11-05 17:40:00
可以嫁人了zzz(误!)
作者: hareluyac (牧-重度傲嬌控)   2014-11-05 17:50:00
我煮咖哩 都不放红萝卜马铃薯 改放豆干三层肉 用八角去提味 但就略油 吃起来跟卤肉汤90%像
楼主: bosskiss00 (春药料理王)   2014-11-05 17:51:00
楼上 那就是鲁肉汤阿
作者: han72   2014-11-05 18:06:00
可是这样一讲 好像有加香料的都可以算广义的咖哩了?
作者: tim1112 (絕代當世劍巔)   2014-11-05 18:28:00
没爆衣肌肉膨胀吗
作者: d200190 (瞌睡熊)   2014-11-05 18:30:00
其实就各种香料炖汁料理，一般认知的咖哩是其中一小部分卤肉饭有五香就可以算台湾咖哩饭了啊
作者: f222051618 ( 珍 珠 奶 茶 )   2014-11-05 18:37:00
看起来很好吃 =w=b
作者: P2 (P2)   2014-11-05 18:42:00
孤狗"Pork Belly Curry"的图，就会看到几个跟卤肉汤90%像的东西譬如说第四个
作者: Lacus0827 (邪神拉拉)   2014-11-05 18:44:00
上次去吃印度咖哩 还满汤的
作者: nigatsuki (二月)   2014-11-05 19:47:00
这感觉超补的啊wwww
作者: tosh (イ左 イ白 イ夋)   2014-11-05 22:46:00
(爆衣)
作者: er26562002 (YISU CHEN*希)   2014-11-06 09:15:00
我家附近的印度人煮的咖哩也是水水的稠稠的好像只有台湾跟日本会勾芡
作者: omage ( )   2014-11-06 11:40:00
那就是药膳羊肉粥阿干 八卦版先知
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