Re: [料理] 幸平餐馆秘密菜单之八变身鸡蛋拌饭感想 qazieru PTT批踢踢实业坊

Re: [料理] 幸平餐馆秘密菜单之八变身鸡蛋拌饭感想

楼主: qazieru (=w=) 2014-06-10 17:36:35

※ 引述《bosskiss00 (bosskiss00)》之铭言：
: 补一点随手拍
: http://images.plurk.com/94UafA4mA.jpg
: http://images.plurk.com/94z2USvxn.jpg
: 原则上是参照单行本第一集的食谱去作
: 以下是一点心得
: 1:凝固后的肉冻非常柔软想要切成跟漫画一样立方体8角刺人不大可能
: 2.肉冻真的会融化!! 而且融超快的!!
: 跟蛋拌在一起就已经开始融了,加到饭上大概已经融掉3分之1....
: 3.肉冻融化之后高汤的香醇味会源源不绝冒出来,跟在肉冻状态差距非常大
: 4.猜测台湾老一辈的长辈可能不喜欢吃...因为肉冻一定要冷却制成
: 所以伴入饭后整体吃起来有点温温凉凉的(虽然我觉得很好吃)
: 5.大约吃到一半肉冻就已经全融了变成鸡汤拌蛋饭 XDD
: 家里老弟评价:很香汤很棒 80分
: 汤的部分汤底我是使用柴鱼昆布先打
: 之后丢了4只完整鸡翅进去熬了2小时
: 水会被收掉接着放入冰箱冷藏冷却
: 如果凝固不起来可以尝试再把一点水分煮掉
这部真的是蛮有来头的...感觉一开始野心就很大
原作附田佑斗话说这位本也是jump漫画家,并不是纯做原作
但可能看附田的作画吸引度不足,所以作画找佐伯俊
(本来jump应该也是要他画恋爱漫画...)
而食物题材则是找上森崎友纪协力
森崎友纪是料理研究家跟专业营养师
所以本剧的料理"目前"看起来还不至于太超级...挺有模有样的
(虽然做出来不可能让人美味到飞天)
http://0rz.tw/QXN90
在日本是个颇红的正妹营养师...还有出写真哩
感觉jump一开始就蛮看好这作品...人气果然也马上烧很旺
只差话数累计还不足,不然迟早动画化了吧?
说到食戟就会让人想到烘焙王这部作品...( /_\)
一样是剧情优秀,画技优秀,女角好用
前期烘焙王的料理也是挺有模有样的
可惜作者后来不爽画,晚年不保乱画烂尾...
食戟应该不会吧...

作者: ddt442 (DGNAN) 2014-06-10 17:39:00

喔喔侧乳

作者: kudoshaki (法恩) 2014-06-10 17:40:00

我可以...

作者: defenser (â˜†æ©Ÿæ¢°å¼å¤©ç§¤â˜†) 2014-06-10 17:43:00

饿了(各种意味)说不定里面有角色是直接参考这位森崎小姐

作者: cauliflower (èœèŠ±) 2014-06-10 17:46:00

Q大不画一下森崎小姐吗

作者: reader2714 (无毁的湖光) 2014-06-10 17:48:00

烘培王后面就变反应王了

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2014-06-10 17:55:00

看了图片不小心多估计了2岁...