※ [本文转录自 Food 看板]
作者: suncharlotte (阿白) 看板: Food
标题: [食记] 桃园 相演炭火烧肉
时间: Sun Nov 15 20:44:18 2009
网志图文版：http://suncharlotte.pixnet.net/blog/post/25375901
11/13和男友去吃相演炭火烧肉，这是早一两个礼拜前就决定的行程．
其实我最喜欢跟大食量的人去吃吃到饱的食物啦！因为，我吃不下的总是会有人
帮我解决啊！﹨(╯▽╰)∕
好啦，这不是重点，为了避免释放太多闪光，我还是乖乖写我的食记吧^^
从一进门就发现下午4:45分的一楼店面已坐满2/3的客人啦！我们没有订位，好险
在诚品、Muji逛玩就悠闲的从远百走过来，不然六点的时候可能要在门口小等一
下吧！
坐上位子后，服务生就简单询问我们有无来过，以及简单介绍399和499烧烤的差别
，当然我们选择了肉质较高级的499餐啦！
之后，食物陆陆续续的上桌啦！
以往去吃烧烤店家都是提供奶油，相演很特别的是提供猪油，真的很特别啊！只要
抹一次就可以放上食物烧烤了．
基本上，只要不懂如何烤的食物，只要随手招一下服务生询问就可以了，态度都很
好，而且还会很贴心的主动问你要不要加菜．
日式和风沙拉
其实我没吃到啊！虽然我不喜欢吃日式的沙拉，但是我也想品尝一口，就这样被坐
在我对面的大胖子给吃掉（瞪），不过听说味道还OK，大家可以试试看囉．
泡菜
有一定的辣度，但我还满喜欢吃的，怕辣的人不建议喔！
火锅
有鑫鑫肠、高丽菜、豆腐等基本的火锅料，火锅料不够也可以加点，而且汤头也不
错，服务生会随时注意我们的火是否太大太小，顾著吃和烤的我们很容易就忽略这
一锅啊！
松版猪肉
其实我觉得肉质还不错，不过满油的，肉很有弹性，我还满喜欢的，但大家最爱的
还是牛五花啊！XD
牛五花
相演的摆盘真的很漂亮啊！而且牛五花真的很好吃，大概烤一下就可以吃了，肉质
很好，这可是他们的招牌菜呢！
生菜
牛五花烤好后，用生菜包起来吃，听说味道很棒，但我没尝试XD，因为我盘子中的
肉不断增加，我根本没空闲时间去吃啊XD
萝卜糕、香肠、糯米肠
萝卜糕是里头有碎肉的港式萝卜糕，还满好吃的．
而香肠跟一般的常见的不太一样，是较为细长的香肠，感觉也比较好烤，弯曲的大
香肠以前总是烤到烧焦啊XD
糯米肠切小片，烤过之后外皮总是硬硬的，糯米肠谈不上好不好吃，还OK囉．
牛小排、猪小排、法式小羔羊
牛小排也好吃，肉质鲜嫩，但是没有牛五花这么棒啊！
猪小排我忘记到底有没有吃到，sorry．
小羔羊我还满爱的，因为有点羊骚味，吃羊肉就是要带羊骚味才棒啊！味道也不会
太重喔．
基本烧烤盘（应该可以这样称呼吧？）
这一盘，我们两人完全没有动过，所以问我们好不好吃也没用啊XD．吃烧烤当然是
主攻肉囉！
味噌鸡肉
肉质颇嫩，而且去骨，但是我觉得这道其实还好．
软丝
乍看之下，以为是一整串的软丝，没想到是切好的啊，服务生跟我们说烤干之后再
吃味道很棒，果然不错，软丝加上相演的沾酱大推，我喜欢！
海鲜盘
这一盘其实只有吃扇贝和蟹堡，两个都很好吃啊，超喜欢这两道海鲜的，肉质很鲜
美，尤其是蟹堡>///<
顺带一提，扇贝烤的方式是要放点水在里头，之后再翻扇贝肉，这样就可以拿起来吃了．
筊白笋
也是完全没烤到的一盘，我们对他真的没啥兴趣，囧>
大草虾
这是我的爱啊！其实我没把草虾拿去烤，我最喜欢虾子拿去煮了！这样的味道我觉
得比较棒，还有草虾满新鲜的，虽然不会跳起来XD（之前有吃过会跳起来的草虾XDDD）
肥肠
其实有吃，但是没拍到照，味道还OK．
大致上，食物就介绍到这里，接下来说一下服务态度和其他的吧^^
饮料可以自行取用，就是可乐、柠檬茶、冬瓜茶、雪碧这种基本的冷饮，不过纸杯
很小，为什么不是大杯子啊？！这样要跑好几趟去装啊！（懒人心声XD）
至于冰淇淋，服务生说可以外带，不过我们吃很饱所以就没有拿了，也不知道味道
如何，但看起来很普通的样子，不过吃烧烤主要是吃肉，我觉得甜点那些就无所谓啦．
服务态度真的很不错，只要一有问题，服务生马上会过来帮你解决，不会烤的肉服
务生也会亲自示范，看到你的烤盘很焦就会马上帮你换，发现你桌上的肉变少会马
上询问要不要加点，整个很贴心啊！肉质好，而且服务态度也不错，难怪这么多人
订位．
不过男友说野宴的食材比较丰富多元，我是觉得没差，因为在怎样吃都是那几样，
自己在家烤肉也是这样，看个人喜好囉．
总体来说，还想吃烧烤的话还会再度光临．
P.S. 建议先订位，以免久等喔！
相演炭火烧肉
电话：(03)331-6617
地址：桃园市中正路317号
营业时间：平日 16：30-02：00
假日 11：30-02：00
价位：A餐399元+10%服务费
B餐499元+10%服务费