我公司对面的小七今天又全部换了一批新的店员
算算今年应该是第三次整批换掉了
这情况最早开始时
是有一群做了十几年的店员通通被换掉后
整组拔掉的情况就变多了
短的是一个月 长的也顶多四个月
一换就是早晚班通通都都换人
没有留任何一个
因为这家位在商业圈中
很多店员做久了都能看客人的脸知道你的需求
买茶买咖啡看杯子就知道谁是谁
不像现在只要一换人 装错做错给错一堆问题
想问问这种每隔一两个月就把全部店员换掉
大概会是什么情况吗?
作者: mw221c (开始XD) 2024-12-02 10:06:00
这要直营的还是加盟的,这种情形比较会发生在直营店可能内部轮调机制
作者:
alex1973 (alex1973)
2024-12-02 10:12:00我这有家直营十几年的店, 店面整新一个月完, 整店所有店员 (都做很久的店员了) 全部换新脸孔
转店吧，就是直营转加盟，或是加盟转直营因为直营店员是统一超的员工，加盟店员是加盟主自聘
作者:
eveno (eveno)
2024-12-02 10:19:00换店主了吧
作者:
meowgy (sky)
2024-12-02 10:24:00看过直营的半年来1个月换一批
作者:
chas80 (是大熊不是大雄)
2024-12-02 11:08:00轮换期吧 加盟转直营再转下一个加盟主 每转一次员工就换新的
直营店轮调会一次全部换掉所有人吗?7-11不清楚,很久以前我在全家直营店时一次只换一二人不会一次换掉所有人(除非该店出大包)
店员当然没有义务记住顾客需求 我也只是想说能记住需求的店员让人觉得贴心而已 希望别太敏感
作者:
Levesque (IPA吸到饱 赞赞!)
2024-12-02 12:04:00直营店员素质会比较好吗，最近店员越换越糟，很凶会呛人
像楼上说的直营加盟互转吧！之前很常遇到，有问过公司旁边的店
作者: cat05joy (CATHER520) 2024-12-02 12:34:00
只遇过换店主整批换掉 调店的都还有一两个原本的
作者:
OrcDaGG (Orc)
2024-12-02 17:07:00换人经营我家巷口那一间 换人经营后就整批换人了
作者: z23456776 (TRIK) 2024-12-02 20:07:00
惯老板会让员工离职
作者:
lichem (LetItGo)
2024-12-02 22:45:00如果是直营的话可能是内部轮调，如果是加盟店就可能是连加盟主都易主，但频率也太高了
作者:
mygoing (高雄哪里买calume)
2024-12-03 00:00:00店员没义务记每个客人要求 这点没问题 但如果像楼主说的"装错 做错 给错"这应该就单纯是员工训练不足 这三个错刚好是三方联系的问题
作者:
GoDieTeam (你觉得是什么就什么)
2024-12-03 08:37:00有可能老加盟主不做-直营接手-遇到直营店论调-过没多久找到加盟主接手-又换新的加盟主
作者: steak131515 2024-12-03 08:55:00
直营转加盟or加盟转直营or直营店长调动，店长调动时会带走可靠的助手过去新店，另外一个店长会带她自己配合度高的员工过来
我家旁边的7-11是直营转加盟，然后原本的店员全都调去其他直营店了
作者: OhmaZiO 2024-12-03 13:52:00
遇过加盟换加盟的 前任加盟店员最后一天还murmur说被赶走
作者:
pz5202 (tata)
2024-12-03 14:14:00没义务记住 但记住会绑客人 我就会一直去那家店哈哈哈
作者:
phenom42 (绝对★边缘)
2024-12-03 17:35:00看会不会再换一批，有的话就知道原本的加盟主为什么要跑了
作者:
chiu (><>)
2024-12-04 02:56:00店员会记客人的，我就再也不去那家店
作者: tearness (塔绿班文字狱服刑中 干) 2024-12-08 12:20:00
固定店员看到我来就自动做咖啡拿烟 多方便 嘻嘻