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莓果霜淇淋“染色洗不掉”！ 超商：短暂色素残留正常
2023年8月5日 周六 下午7:20
台北市 / 黄傲天 方起年 报导
便利商店的冰品夏天吃起来超消暑，但有民众抱怨，全家超商一款莓果霜淇淋，吃完后食
用色素会残留在嘴巴和手上，洗都洗不掉，像是印泥一样，沾到衣服更是困扰！对此全家
表示，考量商品体验乐趣，才适量添加食用色素，如果有短暂残留是正常的，但透过碱性
肥皂和清洁剂就能轻松洗掉。
综合各种莓果制成的霜淇淋，搭配竹炭螺旋饼皮，红黑色搭配超诱人，连锁超商全家推出
特色冰品吸客，但消费者吃了竟抱怨连连，记者黄傲天说：“有民众反映，吃完这款冰淇
淋之后，包括嘴巴跟手指，都会染上色素，而且非常难洗掉。”记者黄傲天说：“记者实
测之后发现，手指上的这个色素，真的不好清掉，看起来就像是印泥一样。”
沾到手不好洗，沾到衣服更麻烦，有网友贴出照片，说最爱的衣服滴到后，用了去渍软膏
都清不掉，还有人抱怨吃完后嘴巴像是嚼了槟榔。民众说：“会觉得说它像个印泥，红红
的然后印在你的舌头上，别人不知道你吃过那款霜淇淋的话，可能会以为说你是吃了槟榔
。”
全家发出声明解释，霜料是用多种莓果的浓缩果汁制作，而在水、蔗糖、奶粉等原料外，
考量商品体验乐趣，有适量添加食用色素都是合法合规，如果有短暂色素残留，是正常现
象。营养师林世航说：“(有些)食用色素它对于，蛋白质或是油脂的亲和力比较高，所以
如果我们手上，可能会有些蛋白质，或有些油脂的话，可能就会结合在上面，就比较难洗
掉，所以可能要等到，一阵子之后它自己脱落，或是我们再努力地洗，才能把它洗掉。”
营养师强调，符合规范的食用色素偶尔吃不会影响健康，衣服如果真的被染色，可以先用
热水浸泡5到10秒，色素就会自然溶解，再用一般碱性清洁剂就能清洗干净，纤纤细手如
果染色，也别担心，用碱性肥皂或洗手乳清洁，一定能快速恢复，原本的漂亮肤色，不怕
因为吃冰弄得脏兮兮。