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【商品名称/价格】：一个25，两个39
(区域型商品请注明 试吃试用品请标示价格0元)
【便利商店/厂商名称】：莱尔富
【规格/内容物/热量】：红豆车轮饼/奶油车轮饼
【评分】：红豆奶油均为75分，若恢复原价25元评为70
(未满60分为不推荐)
【心得】：
https://i.imgur.com/udCntnJ.jpg
https://i.imgur.com/1rjAL0f.jpg
https://i.imgur.com/u2RheoX.jpg
https://i.imgur.com/COLd1zb.jpg
怎么说呢？在下对车轮饼情有独钟，所以看到开卖消息时一直很期待，但一直很关注是否
有专门的机器，得知是用地瓜的机器烤时，大概也可以想像的到他的口感限制。
要好好品尝这个饼，恐怕得问问你家附近莱尔富他的“出炉时间”，店员说原先他的SOP
是冷冻退冰X分钟后烘烤Y分钟，但各店好像都还在微调数值，我只能说即便我是特地去等
，吃到刚出炉第一分钟，但外皮只有温，内馅更是温冷（常温微热），店员说很为难，烤
更久一点容易干、硬，但烤快一点就会这样温温冷冷的。
跟路边的红豆饼平均值相比，内馅算饱满，而且是好吃的，尤其是奶油口味，不是那种很
软很廉价一大坨软软的，乳味浓郁。如果以20元，不论皮，表现的很好了。份量也不错。
但如果要加上皮，觉得他的皮比较像外面红豆饼放久之后微硬，不脆的煎饼，我在想我已
经是吃第一分钟出炉了，那吃几个小时后的，会不会就像煎饼一样硬？
红豆馅的话，他的豆沙没有那么乌，而且不会过甜，但表现得比奶油普通，没有记忆点，
很像义美红豆牛奶冰棒的红豆沙颜色、口感。
整体来说值得尝鲜，听说是试卖到12月中，不清楚以后是否能常驻，两颗39还行，不会很
盘，但也没有惊艳到能一拼路边小贩，毕竟覆热食品很难有恰恰微焦的脆口感，就不苛求
了。
坦白说我没有很看好他会留着，他没有自己的保温箱控制热度、硬度的话，唯一的优势就
是在偏远地区或是非传统小贩的营业时间卖（地瓜就完美，因为烤地瓜摊车很少，而且超
商标准化复刻度高），但我猜测晚上或人少的时候莱也不会卖，那这样他跟路边的摊子比
就没任何利基了。我会在这个月多吃几次的，支持创新。（笑）
*后记：
我今天吃到正常热度的了，脆皮+厚面体一次满足，但面体本身内部一块一块的有点像结
块的蛋糕，没办法很绵密，我猜是冷冻造成的空隙，其他的没要求了，个人喜好奶油大于
红豆。

推用心讲评

有些路边摊也很难吃，面糊薄感觉直接在吃馅路边大都也一个原味10-15，其他口味20-25

这颗面糊蛮厚的，难得的是面糊厚内馅也厚，不会像某些满馅面包xD不过车轮饼好像有人喜欢吃薄皮爆馅的…

推用心，感谢分享

谢谢分享

车轮饼分脆皮跟蛋糕体两个门派

像煎饼有吸引我

还ok，吃起来不会很甜，也不会腻比较爱红豆

还是比较喜欢薄皮莱尔富的照片看起来有点像鲷鱼烧的皮

看的出来很有爱 评的好认真

奶油看起来不错

不用管他出炉时间了 有气炸锅的买回自己复热 口感应该会提升一个层次

好烧 每一家都有吗

对 其实群组里也有提气炸锅 好像可以买生的有地瓜的店，大部分都有的样子

我们这边是还会用微波帮你加热

讨厌爆浆的，就是要吃面体

我喜欢以前路边摊那种脆皮的耶

先微波30~40秒，之后再烤就可以回到刚出炉的样子！

推用心 讲解得很详细！！

谢谢分享，也还在观望

39块的东西不用观望太久吧… 又不是山形牛怕你决定买时他下架了XD

也不懂是要观望什么

观望XDDDDDDDDD

好险本来想说要去吃看看 看来还是去车轮饼店买好了

= = 时薪65我的确会观望啦

用心！

还是去晴光店好了

饼皮看起来好像米糕煎

外表看起略硬，没想到吃起来还可以（饼皮部分

https://i.imgur.com/YkX1LD6.jpg昨天看到，有点小

狗干难吃，丢垃圾桶了