【商品名称/价格】：蒲烧鳗鱼烤饭团 / 38元
玉子鳗鱼饭 / 159元
(区域型商品请注明 试吃试用品请标示价格0元)
【便利商店/厂商名称】：全家 / 屏荣
【规格/内容物/热量】：
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【评分】： 饭团80分 / 便当65分 (未满60分为不推荐)
【心得】：
上次开箱了7-11的鳗鱼饭团跟鳗鱼便当
（https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1627462383.A.4F4.html）
这次改开全家同一系列来比较一下
总结一样我先写前面 怕内容过于冗长
饭团分数比7-11高 主要是价格比较便宜
照片看起来感觉全家鱼肉量有稍微比较少
但我吃的时候体感是觉得还好 没有明显差异 酱料就真的少了一点
再来就是全家“烤饭团”系列我一向都很喜欢 那个烤的香气很优秀
便当就是7-11分数较高了
两家份量上其实没有差太多 但全家的玉子让我大失所望
口感不够软 甜味也没有很明显 吃起来偏硬
所以反而是7-11的芙蓉蛋比较合适
先来开全家的蒲烧鳗鱼烤饭团 $38
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比7-11便宜超过10元 又能搭超值餐更划算
价格上全家确实有优势
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加上这款是烤饭团 7-11的则是一般的饭团包上海苔
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搭配的是广岛牡蛎风味酱油 强调是日本直输
但其实我觉得7-11偏浓稠的酱感 会更适合鳗鱼
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热量是166大卡 相差不多
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这次便当跟饭团 跟7-11的都是屏荣做的
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饭团本体现身！
饭团的大小其实差异不大
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但因为是烤饭团的关系 外皮是有点锅巴感 稍硬
我自己是觉得这样的口感恰到好处
酱汁部分 7-11的是集中在里面裹住鱼肉
全家这款的感觉比较像是均匀地搅拌在米饭里
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实际入口的口感上是满有层次的
外层偏硬的米饭 到里面松软的变化
米饭本身的酱料相当入味 整体吃起来并不会干
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但就不会像是7-11那样吃进一口涂满酱料的蒲烧鳗 那样的感觉
我觉得这算是各有千秋 不同做法的口味层次上自然不同
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照片看起来感觉鱼肉有比较少 但实际吃的时候是觉得还好
大概中间两三口吃得到鳗鱼肉感
接着是第二款 玉子鳗鱼饭 $159
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跟7-11同样强调输日等级鳗鱼制作
但酱料部分就没有特别提及了
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热量为647大卡
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第一眼印象感觉 跟饭团有一样的明显差异
在鳗鱼上面的酱料是比较少 且比较淡的
而饭的颜色明显深了一层
7-11的就是白饭 全家的则是沾染酱料呈现褐色
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老实说这个饭体我是觉得不错
但7-11鳗鱼便当的白饭也并不差
有点类似之前我在上一篇提到 鳗鱼饭流派的不同 做法也会不同
我两款都满喜欢的 在我心中没有谁好谁坏
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对这配菜“海苔”比较有意见
像这种微波食品 海苔都是一定会变得软烂
我不是太喜欢软烂海苔的口感 （7-11的鳗鱼饭团也有同样问题）
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同样放上标题主打的“玉子” 我也觉得不ok
玉子烧吃起来应该是软中带点Q的口感 但全家的微波后偏硬
且玉子烧虽有偏甜偏咸流派 但全家的吃起来是没什么味道的 不甜也不咸
入口就只能感受“哦～是蛋” 这样的感觉而已
也是便当我给分比7-11低的原因
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因为以鳗鱼来说 两款真的没有太大的差异
炖煮的软嫩程度相差不大
鱼料也都很新鲜 没什么腥味 也没有吃到太多硬刺
酱料部分一如酱色 7-11的酱料比较浓稠 口味较重
全家的吃起来就是跟饭本身的酱料味道混合一起 口味上比较柔和
在我心中 7-11跟全家的便当 都是在我会愿意回购的范围
只是以配菜来说7-11的比较合我胃口
饭团部分 全家就真的明显胜过7-11
不管是烤饭团本身的口感或是它的价位 我觉得都是比7-11好一些！
文末附上内容基本上完全一样但是如果你点进去看我会很感谢里面也有一些其他食记可以
参考的部落格网址：https://meetfood.com.tw/2021/08/unagi-fami/