[问题] 全家梅干狮子头烩饭是素的吗？ medama PTT批踢踢实业坊

[问题] 全家梅干狮子头烩饭是素的吗？

楼主: medama ( ) 2021-07-02 11:51:47

如题
全家梅干狮子头烩饭
包装上写蛋奶素
但去全家网站看成分
成分却有“大骨粉”
https://reurl.cc/DgqqGR
https://i.imgur.com/VmzIm5n.png
还是说是全家网站写错了
其实是素大骨粉而不是大骨粉？
看成分好像是素的大骨风味粉？
5'次黄嘌呤核苷磷酸二钠(大骨粉)基隆市
5'鸟嘌呤核苷磷酸二钠(大骨粉)基隆市
甘胺酸、琥珀酸二钠、DL-丙胺酸(原味大骨粉)基隆市
乳糖(大骨粉)基隆市
麦芽糊精(大骨粉)基隆市
酵母抽出物(大骨粉)基隆市
柠檬酸钾.柠檬酸钠.二氧化硅(元味大骨粉)基隆市
有全家达人或是素食达人可以帮忙解惑吗？
谢谢

作者: gcfs1597 (啊呀揑\(・ω・)/) 2021-07-02 11:53:00

大骨粉通常是素的(化工添加调味料)

作者: qqhaze (目阿~铁牛运功散甲廖阿) 2021-07-02 12:08:00

大骨粉要看成分，只要没有特别出现含动物萃取的成分基本上都只是微生物发酵制品而已，要看全成分才准，就你文中列的这些成分看来仍在蛋奶素范围内

作者: bailan (Bailan) 2021-07-02 12:14:00

其实就类似味精之类

作者: allencyh (allen) 2021-07-02 13:09:00

大谷（翔平）风味粉

作者: find64324 (Tawil) 2021-07-02 15:25:00

大骨翔平

作者: liao14523 (liao) 2021-07-02 16:09:00

素的

作者: gingling (暖暖的) 2021-07-02 16:28:00

吃化工救地球

作者: gcfs1597 (啊呀揑\(・ω・)/) 2021-07-02 16:52:00

大骨粉里面没有大骨极少数会写猪骨抽出这种是荤的

作者: qqq15963 (烧肉烧肉烧肉) 2021-07-03 01:59:00

真的容易误会是荤的

作者: ula0806 (月) 2021-07-03 15:45:00

这个大骨粉看起来都是化学调料阿真的大骨粉就会写是什么提炼的

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