明起全家也买的到台铁便当！八种菜色一次看连排骨都有
2020-05-19 16:15 联合报 记者曹悦华／台北即时报导
超过一甲子的台铁便当跨出关键一大步，与全家便利商店策略联盟，锁定台铁便当经典元
素“卤排骨”，推出八种全新鲜食产品。台铁局说，明天起在全台3600多家全家，都能随
时吃得到台铁经典美味。
台铁局长张政源说，今天是台铁铁路史上很重要一刻，也是台铁首次顺利跨出授权加盟很
重要的一天。台铁便当数量销售节节高升，去年卖了1053万9千个，受到疫情影响便当销
售则掉了六成。
张政源说，过去民众一直反映除了车站跟列车上，都买不到台铁便当，希望触角可以往外
延伸。过去服务以往以午、晚餐为主，很多人建议是否开发早餐，“民众声音跟需求都听
到了”，这一年来很努力在这些方面突破，很感谢全家选择跟台铁合作，采授权方式合作
。
他也说，台铁便当最受欢迎的就是排骨，占了近八成销售量，其中排骨、酸菜、卤蛋是其
中经典食材元素，这次就开发了八种特色食品。未来除了火车站，列车上可以买到台铁特
色美食，超过300个乡镇市区都买的到，离岛也有。便当飘洋过海，全天候服务，加热即
可享用，也有排骨冷冻包，另外还有中西合璧餐点。
他还说，交通部长林佳龙曾指示要以企业化的经营改变台铁，今天踏出成功转型第一步，
“全家就是你家，把台铁美味送到你家”。未来还有铁路旅游跟文创商品，会找出跨业合
作、异业结盟产品，向企业化迈向更进一步。
林佳龙说，台铁是百年老店，也是最好的品牌，这些年台铁发展遇到很多挑战，像是票价
无法调整等，台铁财务出现一些困难，在去年成立资产开发中心跟附业营运中心后，很多
国家车站以便当为主要收入，今天是一个创举，往创新转型又迈向一大步。
全家便利商店董事长叶荣廷说，自己是台铁便当粉丝，从小吃到大，虽然坐火车频率下降
，对台铁便当依旧十分怀念。今天是跟台铁二度深化合作，去年取得台铁25个站点的经营
权，共有32家商店，让全家有机会服务往来旅客。这次合作，包装上以火车车厢外观设计
，相信可以引起消费者美好回忆，也期望未来有更多合作。
针对媒体询问合作后可以增加多少营收。叶荣廷说透露，每个品项每家都卖一个，营收会
多八亿。
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里肌猪排长堡。图／台铁局提供
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八款产品上市日期。图／台铁局提供
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卤排骨雪菜炒饭。图／台铁局提供
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超过一甲子的台铁便当跨出关键的一大步，与全家便利商店策略联盟，锁定台铁便当经典
元...
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大口经典卤排饭团。图／台铁局提供
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卤排刈包。图／台铁局提供
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里肌猪排握沙拉。图／台铁局提供
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卤排骨干拌面。图／台铁局提供
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经典卤排骨。图／台铁局提供
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传统卤排糯米饭团。图／台铁局提供
台铁与全家便利商店合作，一口气推出大口经典卤排饭团、卤排骨雪菜炒饭、卤排骨干拌
面、里肌猪排握沙拉、里肌猪排长堡、经典卤排骨（冷冻品）等六种品项的中西式美食；
6月3日再加码，推出传统卤排糯米饭团及卤排刈包，让味道既保有传统，融合世代文化推
出新口味。
https://tinyurl.com/y95mgadl
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可惜没有最经典的60元便当款式
不过饭团感觉应该会不错？！