节录部分,原文在此:
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=704348
减少浪费 小七关东煮、茶叶蛋改“冷藏包装”要吃再加热
肺炎疫情加温,不少人对于“共食区”或是开放式的餐台区存有疑虑,怕不少心染病,现
在宅商机、个人用餐商机夯,超商业者宣布即日起将热食自助区商品冷藏化,像是关东煮
、现蒸包子以及茶叶蛋热狗等商品通通都“冷藏化”,24小时都可以随时加热即时。
7-ELEVEN即日起将热食自助区商品冷藏化,将关东煮、蒸包、茶叶蛋及热狗等商品,变成
冷藏式包装,24小时随时加热即食,期望以“减少浪费”、“节省人力”、“安全卫生”
、“延伸销售时段”创造超商餐饮新标竿,打造冰箱新经济。
小七表示,目前将采取“热食自助区”及“冷藏包装”双销售模式并行,让关东煮、蒸包
、茶叶蛋及热狗等24小时全天候供应,期望透过自助区商品冷藏化的新做法,在2030年之
前达成剩食减半目标,建构永续友善环境。超商业者观察到,日本便利商店去年就开始推
出冷藏关东煮,让民众购买袋装关东煮回家加热,除了减轻店员工作,更能为减少食物浪
费做出贡献,市场反应正面。
关东煮、包子、热狗都可以理解,
但茶叶蛋的部分是。。。
店员终于可以不用洗蛋了吗XD?
作者:
bailan (Bailan)
2020-03-10 11:59:00冷藏也好啦,免得各店或不同时段买的蛋品质都不一
冷藏卫生多了 一堆人挑来捡去 还喷嚏乱喷 改冷藏我还比较敢吃
作者: MichaelRedd 2020-03-10 12:11:00
觉得这样很好,不然煮太久真的很恶
作者: cat05joy (CATHER520) 2020-03-10 12:18:00
那冷藏关东煮超难买的 缺点是不易有新料版
作者: therookie 2020-11-28 23:20:00
因为绿营很爱看电视 但我跟你讲白的 北连中胡现在这时间点带风向真的没用了 现实世界的风向早就变了我真的很喜欢那句 退潮之后就知道谁没穿裤子选举没有确定的 但北连中胡赢面大 胡又比连更稳些我是否被黄打脸 你可以不必这么急 否则很快会被打回来不用多久了 再18个小时就知道谁没穿裤子
作者:
bailan (Bailan)
2020-03-10 12:44:00爆炸是加热过头的结果,不是茶叶蛋用微波炉=爆炸
作者:
ducamao (Macha)
2020-03-10 12:52:00蛋微波很容易炸开
作者:
wingyen (侘寂)
2020-03-10 12:54:00少秒数分次微波,蛋比较不容易炸,但难吃
作者:
tengobo (潶痞)
2020-03-10 12:56:00赞赞赞
作者: rs2016 2020-03-10 13:01:00
工法要增加了
作者:
Aaso (每度あり)
2020-03-10 15:30:00我们超商不就学日本的吗
作者:
prkfcpr (痞仔)
2020-03-10 15:44:00这样就不能挑想吃的食材了
作者:
tengobo (潶痞)
2020-03-10 16:10:00作者:
meeth (密诗.银)
2020-03-10 17:42:00准备涨价了
作者:
moonpaper (以色事人者,色衰而爱弛)
2020-03-10 17:58:00不能挑自己想吃的食材,有谁会想买阿...
作者:
caryyrac (境界线上的平行线)
2020-03-10 18:27:00不怎么挑食的会想买
作者:
tengobo (潶痞)
2020-03-10 19:29:00你去买火锅料咩
作者: wantoknow 2020-03-10 20:08:00
日本也这样搞了
其实这也是应很多顾客的意见,说想吃便利商店的这些熟食,但想自己弄,想吃的时候就吃,也没什么不好因为这些就跟门市的原料一样,想必口味应该是一样
作者: yanluan (yan) 2020-03-11 03:24:00
减少浪费,怎么一堆商品不即期出清,每天丢掉都不知道多少了
不知道能不能关东煮机放后台 客人要在下料时间 人力问题要解决就是了
作者:
kenryu (爱留西恩)
2020-03-11 13:39:00不能自己搭配了
作者: Dspot (罚球点) 2020-03-11 20:32:00
会不会涨
作者:
et11117 (et11117)
2020-03-12 04:04:00熟食改冷藏我觉得不错,现在人真的越来越少买关东煮了
作者:
linzero (【林】)
2020-03-12 18:48:00成本也会较贵吧