超商也吃得到Beyond Meat 全家开卖未来汉堡排
经济日报 记者何秀玲／台北即时报导
全家今（20）日宣布，即日起引进素肉大厂“Beyond Meat未来汉堡排”(售价499元)，成
为首间开卖的便利商店，除了全台店舖之外，旗下电商平台“全家行动购”同步加入。
全家提到，近年愈来愈多人追求健康和无肉的饮食，食素或食蔬人口与日俱增，根据调查
显示，用植物性蛋白制成的素肉销售额预计2030年将达到850亿美元。
全家看好这波素肉热潮，导入美国素肉大厂Beyond Meat明星商品“未来汉堡排”100%使
用非基因改造碗豆、甜菜根等全植物食材制作，并以甜菜根萃取来制造牛肉的血色，铁含
量也为一般牛肉的2倍，每盒两片装，即日起于全台“全家”实体店舖与旗下电商平台“
全家行动购”限量开卖。
全家也表示Beyond Meat明星商品“未来汉堡排”100%使用非基因改造碗豆、甜菜根等全
植物食材制作，不仅是提供给素食者，也适合有特殊健康需求的消费者，无论卖相、肉香
、营养价值，甚至煎煮过程中的颜色转变都可媲美真的汉堡肉。
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备注:好想吃吃跟真的肉的差别