[讨论] 7-11泰式打抛鸡上的蛋 mcrobert PTT批踢踢实业坊

[讨论] 7-11泰式打抛鸡上的蛋

楼主: mcrobert (李约翰) 2019-09-15 02:33:13

鸡蛋在超商常常已各种形式出现
茶叶蛋、溏心蛋、温泉蛋等等
今天要讨论已经出一段时间的泰式打抛鸡
先不论这便当好不好吃
看到上面这颗超完美荷包蛋好奇到底是怎么制作
不像煎的也不像煮的
目前想到应该是打到圆形模具里后用蒸的
https://i.imgur.com/tfP2rYn.jpg
蒸荷包蛋这种料理方式还真猛
亏7-11想的出来XD

作者: markmao (markmao) 2019-09-15 03:31:00

人工饲养的荷包蛋品种有挑过才会长这样

作者: maikeiko (进入AKB 成就SOD) 2019-09-15 03:37:00

就蛋白液蛋黄液做的啊看看那均匀的程度

作者: onedaywillbe (one day) 2019-09-15 07:48:00

这是一种很独特羽毛是蓝色的鸡只有夏天才有可以活着29天

作者: alex1973 (alex1973) 2019-09-15 07:50:00

这种模子烘培材料行就买的到，不是什么稀奇的东西

作者: miniUU (UU) 2019-09-15 08:34:00

那是蛋黄蛋白分开煎再组合吗？蛋黄也能那么圆

作者: arai12367 (星の砂) 2019-09-15 09:37:00

https://youtu.be/qr0ysv8srGg?t=22 类似这种煎蛋器吧

作者: monch (不要叫我婆婆我是虎姑婆) 2019-09-15 09:44:00

我看到那颗蛋反而很灭火...

作者: ookiniSN9 (欧欧kini) 2019-09-15 09:56:00

我吃了觉得越吃越诡异...之后买来都只吃饭的部分XD

作者: w4 (天啊只支援到750) 2019-09-15 10:06:00

应该是二楼说的那样吧，那么均匀，份量又一致

作者: roy147yo (デラ・モチマッヅィ) 2019-09-15 10:22:00

看超商版长知识好听一点是标准化其实是-4严格控管成本

作者: nkfcc (球春..) 2019-09-15 11:35:00

你来当老板也是一样。

作者: von912 (我的智齿很可爱) 2019-09-15 12:22:00

二楼合理难怪吃起来有种说不出的怪

作者: a27647535 (叫我干嘛？) 2019-09-15 12:34:00

那颗看了真的完全不想买

作者: cordeliatai (我不是天才小厨师磨人了) 2019-09-15 12:37:00

很像模型蛋

作者: mikami1027 (MK) 2019-09-15 13:00:00

荷包蛋边缘没有褐色...

作者: nextpage (内湿配举) 2019-09-15 13:38:00

我也认为以完全量化标准控制才能做得出这种产物，我的观点，无法称呼这玩意叫荷包蛋

作者: fifybl (　) 2019-09-15 13:43:00

荷包蛋应该要像荷包这明明4太阳蛋←跔

作者: lambaby 2019-09-15 13:54:00

我也是看了那颗蛋反而不想买很假的感觉煎不好才是王道

作者: ookiniSN9 (欧欧kini) 2019-09-15 15:13:00

好不好看其次那颗蛋的味道很奇妙~_~

作者: Lailungsheng (原来我是萧远山...) 2019-09-15 16:18:00

蛋液便宜

作者: medama ( ) 2019-09-15 16:32:00

荷包风味蛋

作者: girafa (想去马德里的长颈鹿) 2019-09-15 16:49:00

不想吃这种蛋+1

作者: phoinixa (长行) 2019-09-15 17:15:00

看起来反而不好吃

作者: jean20157 (自然卷) 2019-09-15 17:53:00

看到蛋反而灭火所以从没买过

作者: z04xu4fmp6 (liqun) 2019-09-15 17:58:00

吃起来口感感觉很像海绵

作者: ronale (挑战是无限人生是永远) 2019-09-15 18:29:00

……就人工蛋啊

作者: harry791010 (harry791010) 2019-09-15 18:45:00

看起来就像塑胶蛋

作者: Orangecat (橘喵爱吃糖OAO) 2019-09-15 19:06:00

吃起来超难吃-.-

作者: keitaitsumo (-Reset-) 2019-09-15 19:21:00

买过一次，打抛鸡好吃但蛋实在太难吃了

作者: max0616 (MAX) 2019-09-15 19:22:00

不喜欢这种蛋

作者: yougottt (hello) 2019-09-15 20:25:00

这种蛋反而不想买

作者: tyughj (Lag) 2019-09-15 20:57:00

这种蛋一看就是假的

作者: hsieh2929 (爪爪) 2019-09-15 22:08:00

好怪喔

作者: way7344 (way7343) 2019-09-15 22:26:00

嗯，反而不想吃

作者: Loveuux (香香) 2019-09-15 22:30:00

觉得假的很好笑

作者: redbeanbread (寻找) 2019-09-15 22:41:00

恰恰

作者: fototw (123) 2019-09-16 00:34:00

没人会喜欢这种蛋吧哈哈看起来真的很劝退超像模型蛋

作者: tarimasu (太麻里隔壁) 2019-09-16 01:41:00

因为这颗蛋从来不想买这款XD

作者: sweetmiki (只有初音没有未来) 2019-09-16 03:02:00

觉得还不错吃比起干扁的蛋皮

作者: polypress (polypress) 2019-09-16 05:50:00

先蛋白液再蛋黄液，可能比正常一颗蛋的份量少喔

作者: BenShiuan (ç’‡ç’‡) 2019-09-16 10:59:00

这款商品最大的问题是在把蛋掀开后...

作者: lucyJ (Lucy) 2019-09-16 13:23:00

吃过一次蛋很灭火吃起来根本没有蛋的味道XD

作者: carey0215tw (奶油) 2019-09-16 14:18:00

这颗蛋看起来也太假了超像塑胶模型

作者: MemoOk (OKLA) 2019-09-16 14:55:00

所以那颗到底是不是蛋...........

作者: taotiehs (Taotieh) 2019-09-16 16:07:00

蛋还好饭太咸太油恶心

作者: CLXX 2019-09-16 19:32:00

吃起来有种塑胶感...

作者: lim98989 (土拨鼠) 2019-09-16 22:06:00

假蛋退散！！口感味道超恶。早安美芝城也是这种的吃了就想吐

作者: DaKyu (丹明) 2019-09-16 23:37:00

很像二次元的蛋

作者: hagane39 2019-09-17 13:40:00

那颗蛋一看超像假的就不想买了

作者: ynwt (Jill) 2019-09-17 19:14:00

不想吃化学蛋

作者: sumitani545 (专业流浪汉) 2019-09-19 07:28:00

如此置中真的超诡异

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