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作者: fenway18 (天然本草) 看板: Gossiping
标题: [新闻] 时薪调涨 餐饮超商：控管成本开源节流
时间: Wed Aug 14 22:21:57 2019
1.媒体来源:
中央通讯社
2.记者署名
（中央社记者江明晏台北14日电）
3.完整新闻标题:
时薪调涨 餐饮超商：控管成本开源节流
（中央社记者江明晏台北14日电）劳动部今天决议明年起基本工资调涨，时薪由现行150
元调升至158元，连锁餐饮与超商业者首当其冲，业者普遍表示将遵循法令，会谨慎控管
、开源节流、规模化等策略因应成本上升。
劳动部今天决议，明年起基本工资月薪从现行2万3100元调至2万3800元，涨幅3%；时薪部
分则由现行150元调升至158元，仍需提报行政院决定。
工资若拍板上涨，人事成本相对高的连锁餐饮、超商等业者势必得支出更多成本，超商龙
头业者统一超表示，目前尚未精算人事费用增加多少，若未来政府通过基本薪资调涨相关
法案，将会依法办理。
因应政策变化，统一超商表示，与加盟主站在同一阵线，过去4年提供加盟主合理的分润
补贴，并透过经营结构持续创新，如推出复合店、品牌联名店、智贩机、差异化商品推陈
出新、强化会员点数经营，进而带动业绩成长，稳固经营根基。
全家便利商店表示，因应政策变化，会跟加盟主一起开源节流，主要从两大方向着手，一
是加速导入智能化设备，减少店员的劳务负担，提高人员效能；二是持续强化吸客力，如
开发差异化商品、会员制度的深度经营等，借此达到“开源”的目的。
餐饮连锁业者“王品”表示，集团已着手规划明年调薪计画，自2013年至2019年，王品集
团多次调薪，累计调幅超过38%，高于基本工资累计调幅21%；时薪累计调幅将近41%，高
于法定时薪的累计调幅37%。王品集团未来仍将秉持“同仁是家人”的经营理念，视营运
绩效调薪、照顾同仁。
至于是否影响公司经营？王品表示，将透过有效管控、提升人员效率，降低薪资上涨的成
本压力。
同样为餐饮连锁业者的“瓦城”也表示，将全力配合政府法规，在成本上升因应方面，瓦
城说明，集团专注务实经营，所有的成本谨慎管控与规模化实力，使集团营运表现稳步于
水准之上。
瓦城董事长徐承义今年初曾坦言，这3年原物料、租金、人事成本都在逐年上升，将成为
趋势，对餐饮业来说挑战更高，因此业者必须更要守住品质和服务，才能留住顾客，创造
正循环，除此之外，也要提升采购整合能力，创造价格优势，随着台湾市场成熟，不打价
格战，但要创造“价值感”，才是胜出关键。
5.完整新闻连结 (或短网址):
https://www.cna.com.tw/news/afe/201908140326.aspx
6.备注:
企业的反应都还好 没很大