[问题] 庄园咖啡豆和单品豆的差别?

楼主: miaaaa31 (mia)   2019-03-18 09:48:17
【便利商店名称/厂商名称】:莱尔富
一早买了美式喝,
发现换成庄园豆,
同事说现在市面上都在推单品豆,
所以好奇查了单品豆跟庄园豆的差别到底在哪,
看来看去感觉都是同一种呀?
他们都是单一产区,
但庄园豆是单一庄园,
所以风味相对起单品豆更有产地特色?
不知版上是否有人能解答一下这两者的差异到底是什么吗?
(喝完庄园咖啡的感想是,真的比较不酸,比之前更好喝了。)
作者: CRS339 (机车)   2019-03-18 10:02:00
这个谷歌大神可以回答。差别在于产区、庄园庄园豆:单一庄园出差的。单品:单一产区、单一豆生产国—》区域—〉庄园—》咖啡品种、处理方式
作者: Elisk (欸?)   2019-03-18 16:17:00
基本上咖啡跟葡萄酒一样风味很受微气候的影响在同个庄园生产的风味会较稳定而不同庄园间也会有属于自己的风味
作者: why6404 (why)   2019-03-18 19:02:00
品质稳定、口味纯粹呀!
作者: bts0910 (糖醋排骨)   2019-03-19 08:03:00
单品:只用单个豆种,但不见得是同一产区庄园:只使用同个庄园(产地)的豆种,不见得是同一豆种,但豆种生长环境与气候相同,口感不驳杂,可溯源

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com