[问题] 全家冰拿铁三颗豆vs重烘焙 linx210145 PTT批踢踢实业坊

楼主: linx210145 (小黄蜂) 2019-03-15 16:02:08

https://i.imgur.com/YEvxiay.jpg
存了太多全家咖啡
最近才知道冰拿铁可以调三豆
喝了冰拿铁三豆以及冰重烘焙
发现没啥差异性
但是重烘焙三豆明显苦多了，没滑顺感
想了解，冰拿三豆跟重烘焙
那种咖啡含量比较多
以及重烘焙奶量是否有比较少呢
有专业人士可以解惑呢

作者: Jachu (邱显元) 2019-03-15 16:26:00

好奇原Po平常一天喝几杯咖啡，我有时候超过30盎司就会不好睡了。

作者: deeping774 (deeplover) 2019-03-15 16:27:00

寄杯可以卖我吗

作者: lwecloud (CloudEX) 2019-03-15 16:35:00

三颗豆理论上就标准的1.5倍吧全家也只有标大概101-200毫克

作者: terey ( ) 2019-03-15 16:44:00

之前店员说三颗豆就是重烘培？！

作者: jilluck (小鲁) 2019-03-15 16:53:00

想了解拿铁三豆vs重烘焙差异 +1

作者: Diaw01 (Diaw) 2019-03-15 18:01:00

照字面上看重烘应该是烘培时煮久一点三豆是普通豆子多用一些

作者: CRS339 (机车) 2019-03-15 18:21:00

一个是豆数量一个烘焙豆时温度越重味道焦味多些

作者: dearpp (Vancomycin) 2019-03-15 20:29:00

之前也有店员跟我说三颗豆就是重烘焙耶

作者: qaz70231 (AsHome) 2019-03-15 21:41:00

那三颗豆重烘培算什么

作者: lip709 (哇喜ㄟ剖ψ(‵▽′)ψ) 2019-03-16 09:01:00

重重烘焙

作者: CRS339 (机车) 2019-03-16 18:59:00

烘焙度影响拿铁（咖啡豆）味但都不影响咖啡因量除非是低咖啡因豆。取决还是每杯用的数量上

作者: toyamaK52 (叉烧二代目) 2019-03-17 13:42:00

烘培=酸度的高低轻=咖啡果酸高

作者: bluesky2 (一切都过去了~) 2019-03-17 21:06:00

可是你看全家有这么多豆子可以换吗? 不就是一般豆跟单品豆所以重烘培的豆子跟一般应该是相同的

作者: cold1103 (惠丽) 2019-03-17 22:17:00

三颗豆的咖啡是咖啡豆的粉会磨的多些如果是美式咖啡三颗豆的话会磨两次豆子重烘焙的话是豆磨成粉加压后会在机器里停留较长时间因此会带有一点焦香味，如果是三颗豆重烘培的话，好像也会磨两次豆唷！

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