在附近固定一间全家买热美式，
做好后的咖啡烧烫烫，就是热到没杯套的话，很难拿着超过15秒，
回家后打开盖还会冒一阵子蒸气，放在客厅一两分钟，会整个客厅都咖啡味。
前阵子因故到附近另外一家后开的全家买热美式，
做好后摸起来还好没有烧烫烫的地步，杯套拿掉拿着一分钟都还好，
回家后开盖，是有冒蒸气但很小，也不会放一两分钟后满客厅咖啡味，
喝起来感觉咖啡苦味也较淡。
想请问这是新旧店咖啡机不同的关系吗？ 还是有什么原因造成这样差异？

觉得会因机型、豆数等设定、豆子日期等因素有所差异吧

有时候美式真的超烫

我也有一样的问题 都是全家 为什么煮出来的咖啡味道不一样不是应该有一样的SOP吗？

不太可能 单店问题! 只要是美式或单品美式 刚做好一定是很烫 没有很烫的都是有问题的

我在-4买也遇过，买过很好喝的拿铁，也买过很难喝的

咖啡机使用频率 店员有无清洁 换豆子 影响本来就很大啊sop只是 放杯子 按钮 拿杯子 盖盖子阿 又不是手冲咖啡店

买过的全家7-11美式都很烫,觉得会有杯盖的塑胶味

就清洁没做好，没定期清落粉入口其实可以看一下咖啡煮完后的状态，正常会有一层泡沫很细致的白色油花（叫油花吗？），如果泡泡太大不是冲煮头太上面就是内部核心没洗干净或是该分店咖啡量太大，没做好定期清核心，导致品质下降

无法从单一结果知道原因

因为只是你的感觉,因为天气冷.