《百货股》全家高雄天诚店，全台首间“超商餐厅”
【时报-台北电】全家 (5903) 新店型再出招！抢搭“韩流”热潮，全家18日宣布携手天
和鲜物，在高雄开出全台首家“超商餐厅”，主打厨师驻店，提供逾20种现点现做料理，
连超商少见的黄金鲳米粉、龙虎斑鱼排粥、西班牙烘蛋、刀削面等都有；此外，该店同步
贩售天和鲜物冷冻水产、小农蔬果等，同时兼具“超商、超市、餐厅”三大机能，堪称国
内超商首例！
事实上，这是全家与天和鲜物复合店的新系列，先前已在北部开出6间“全家X天和鲜物”
超市型复合店，贩售有机蔬菜、熟食便当、果汁等，业绩较一般店铺高出2成，此次双方
不仅将合作战线拉到南台湾，开出第7家复合店，更以“超商餐厅”新型态亮相，并结合
原有的超市机能，期让效益更加乘！
全台首间全家“超商餐厅”，位于高雄美术馆周边（高雄天诚店），该店面积近100坪，
其中光是用餐区就有43坪，提供约60个座位，是目前全家全台座位数最多的店舖，瞄准“
座位经济”效益。
此外，近年超商积极抢攻“餐食”商机，除了着力在原有微波食品的升级，或是主打知名
餐饮品牌联名，也积极在门市尝试现做料理，如全家去年3月导入韩国连锁炸鸡
bb.qCHICKEN，开出现做调理的炸鸡复合店；此次更以“正餐”为诉求，推出超过20种现
点现做料理。
全家表示，高雄天诚店提供锅类、粥类、面类、意大利面、炖饭等逾20种特色餐点，由驻
店厨师现场料理制作，食材皆来自天和鲜物农、渔、牧场供应链严选产品，菜单从中式到
西式都有，包括：海大虾炖饭、海鲜焗烤饭、黄金鲳米粉、红烧鱼羊刀削面、龙虎斑鱼排
粥、海鲈鱼鱼片粥，还有奶油培根意大利面、西班牙烘蛋、义式炸饭团、枫糖香港猪排等
，搭配精力汤、南瓜豆浆、蔬果汁等饮品，整体价格带从60元起跳，最高480元，加上半
开放式厨房设计，可看到烹饪过程，未来也计画推出欧风早午餐系列。
同时，延续原有超市复合店机能，全家表示，该店也贩售天和鲜物严选的鲜食调理、在地
小农蔬果／小农农产品、冷冻水产、天和严选、有机蔬果5大类，共约250项商品，瞄准商
圈30～49岁轻熟龄族群，让消费者用餐、购物一站完成！(新闻来源：工商即时 刘馥瑜)
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好像很有趣耶，不知道大家觉得怎样呢