【商品名称/价格】：全家手工拔丝面包/义美山形长丝面包
【便利商店/厂商名称】： $35 / $30
【规格/内容物/热量】： 140g / 146g
【评分】： 80 / 90
(未满60分为不推荐)
【心得】：
上次看到板友们分享的关于全家手工拔丝面包的资讯
，是和义美合作的产品，以及也有板友也提问，它和义美
的相似产品有什么不同？
我想我是可以来小聊一下的，因为不久前一阵子，在
全家搜寻预备当隔日早餐的面包选项时，突然看到全家面
包居然跟义美合作了，想必品质一定不会差到哪里去，就
趁著刚好也有我所喜爱的饮品优惠搭配时，买了一份来试
试看，没想到一吃便爱，于是连续一阵子都在买。
直到突然想看板友们对这一款面包有什么反应时，搜
了文，才又知道原来义美本来就有这一款面包了，于是又
找了时间去义美买了同款面包，吃吃看二者之间究竟有何
不同。
一个是义美合作的，一个是义美自制贩售的，二者之
间想必一定不会差太多吧？
错了！它们之间还是有所差异的！
先说【全家】手工拔丝面包（140g $35）
这款面包看起来十分有份量，和其它款面包相比，简
直就是“一大包”，让人感觉诚意十足，真是太棒了...
它的香气闻起来非常地馨香且浓郁，因为成份里有奶
油、奶粉和鸡蛋（敝人会一点烘焙，知晓这三种材料是造
就香气的主原素），面包组织看起来很是细致，直接触手
的手感十分地蓬松，口感则是非常地柔软湿润，咀嚼时一
咬就断，可以算得上是入口即化，是一款很美味、适口的
面包，连呀口较弱的老人小孩亦相宜（咦...）。
再谈【义美】手工山形长丝面包 （146g $30）
这款面包的重量，在包装上虽然重量多于全家的多一
点，但在目视体积上，看起来却会比全家的来得小一些。
原本自己也以为应该是量比较少的吧！但却发现其实重量
相差并不多，让人觉得很是离奇是吧？
其实这并不奇怪，因为义美的面包组织都比较扎实，
不像全家的口感那么的马上就被咬断或入口即化，义美的
比较有口感，在嘴里较无化口的感受，二者之间是二种不
尽相同的口感。
但观看二者的成份表，会发现其实成份几乎都一样，
怎么会口感会不相同？其实这只是制作手法上的略有差异
而产生的口感差异而已，就像是都给一样的材料，让二个
人去做一道炒饭，炒出来的饭，滋味也不一定会相同一样
，就是手法上的差异，或关乎用料比例调配的有所不同而
已，连同为什么义美的重量明明还多了6克，怎么会产生
体积看起来居然比全家的还小的原因一样。
义美的面包，我觉得或许是添加物(不含酵母)加的比例
较少的原故，所以它的食感，感觉比较"原始"一点，香气
度稍内敛，整体口感上虽然是略输全家的（台湾人绝大部
份较为习惯与喜爱膨松柔软口感的面包），但感觉则较为
天然，所以个人愿意多给10分。（顺便偷渡一下，义美的
肉松面包也好好吃，但90g $38价格算很贵。）
这二款面包虽然口感各自不同，但私以为却也都是很
不错、都很好吃的面包，我全部都很喜欢，不过如果皆含
搭配350cc的饮品来说，全家的个人吃起来感觉有比较饱是
真的XD，义美的，吃起来感觉则是饱感较为刚好。
以上。
附一下照片，但会比较慢才补得上。
全家手工拔丝面包
https://i.imgur.com/VbMZZW8.jpg
https://i.imgur.com/T7XBa8g.jpg
https://i.imgur.com/vKkfi43.jpg
义美山形长丝面包
https://i.imgur.com/U8bLtSf.jpg
https://i.imgur.com/owDJPNS.jpg
https://i.imgur.com/T87WPhS.jpg
偷渡义美肉松面包
https://i.imgur.com/4CtyLJ9.jpg
https://i.imgur.com/CIr0p0z.jpg
https://i.imgur.com/0joHt3t.jpg