[情报] 超商甜点天王热卖14年 邀6新星组霸主联盟

楼主: windowgame (小錄)   2018-08-29 06:04:46
新闻标题:史上最长命!“超商隐藏版甜点天王”热卖14年 再邀6新星组霸主联盟
新闻来源:https://www.ettoday.net/news/20180829/1246284.htm
新闻内文:
疗愈甜点风潮持续延烧!全家便利商店于去年11月推出“脆皮泡芙”,即一举成为甜点中的明星商品,更创下销售至今已卖两百万颗记录,被网友封为“隐藏版甜点霸主”;不过,其实全家最强的“隐藏版甜点”为最经典的“香草泡芙”,其从2004年推出至今已有14年历史,堪称史上最长命“隐藏版甜点天王”。
于2004年时,全家即与日本合作导入日本全家便利商店甜点技术经验,成为至今唯一拥有甜点生产线的便利商店,而这14年来共推出逾上百款甜点;其中,有款“香草泡芙”可是从当时一直持续贩售到现在,全盛时期更有一整层冷藏架上都摆满了系列产品。去年,全家更推出升级版的“脆皮泡芙”,默默上市即创下7秒卖一颗的销售纪录,再度打响泡芙专卖店名号。
全家指出,根据调查显示,日本消费者最爱到全家购买泡芙,因此当时建设手工甜点产线时,就把泡芙当成重点商品,不论配方还是原物料都源自日本,其中最经典热卖的“香草泡芙”,14年来也不断改良升级;另去年还上市脆皮版本的泡芙,至今不到一年就推出7到8款口味,亦跟上脏脏包潮流曾推出过“脏脏泡芙”,一个月就卖了20万个,为爆发性最强的泡芙系列商品。
https://imgur.com/hEvp7cd
全家靠着泡芙不仅抢占了甜点爱好者的心占率,更因“脆皮泡芙”系列带动上半年甜点业绩飙升三成。因此,看好甜点成为白金产品线中不可小觑的一股隐形商机,并为持续拉抬下半年甜点成长力道,全家这次还邀来五星级主厨简祥丞助阵,开发出6款全新手工定番甜点,品项涵盖“杯、塔、卷”类等多种样式,全力抢攻150亿甜点商机。
全家表示,从内部销售数据发现,消费者购买甜点行为正在产生质变,无论是需求的族群或者购买的生活情境都在扩大中,而且消费者对于超商甜点价格的接受度亦向上提升,自最初期的28~30元逐步拉升至35~39元,甚至这次新推出的甜点新品价格更挑战新高,落在42~49元,最高还达到59元,为全家史上价格最高的甜点。
目前全家甜点品项分成泡芙、蛋糕、塔、布丁共四大类别,去年带来约5亿元业绩,其中泡芙就占了约3~4成。因此,全家期望在泡芙持续坐稳甜点霸主宝座下,再加上6款全新手工定番甜点新星带动,以及咖啡搭甜点优惠并买率达3成等助攻下,预计今年甜点业绩可望达到6~7亿元。
全家说,此次推出的6款新甜点涵盖定番品与季节款,
首波推出的提拉米苏卷蛋糕(49元)、雪藏巧克力蛋糕(59元)皆为8/29上市,
同时还祭出买Let's Café享甜点半价、会员指定甜点79折等优惠活动;
而其他四款则将接续登场,包含白桃蛋糕杯(49元)、特浓起司塔(55元)、
覆盆子莓果蛋糕(55元)与香草卷蛋糕(49元),
预计将可带动甜点业绩较去年同期成长2成。
https://imgur.com/a/7a624Zc
OS:希望能够至少不要空洞十足...期待ing
作者: Minilla (每天都很开心!)   2018-08-29 09:49:00
这个泡芙很普通但耐吃,略甜。久久会想买一次
作者: mayge ( 代表作。)   2018-08-29 18:29:00
雪藏巧克力蛋糕普普,前阵子的巧克力蛋糕优秀许多
作者: leejee (Connecting)   2018-08-29 20:04:00
前阵子?哪款?
作者: mayge ( 代表作。)   2018-08-29 20:29:00
三角形的巧克力蛋糕,有饼干口感的,好吃

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